高壓鍋哪種好？高壓鍋又稱(chēng)為壓力鍋，是一種通過(guò)蒸汽高壓加熱食物的鍋具，但這種鍋的質(zhì)量必須好，而且得會(huì)使用，這樣才不容易發(fā)生安全事故。大家在選購(gòu)高壓鍋的時(shí)候，應(yīng)該要先看高壓鍋的牌號(hào)、廠家、要通過(guò)3C認(rèn)證的。其次是內(nèi)膽，厚度是保證是否耐用的主要因素，選擇一些大牌子的產(chǎn)品，這樣售后也有保證。那么，高壓鍋多大合適？現(xiàn)在我們就來(lái)看看高壓鍋選購(gòu)。

鋁合金高壓鍋的危害是什么？近年來(lái)由于對(duì)鋁中毒的宣傳，不少人擔(dān)心使用高壓鍋鋁合金中的鋁會(huì)跑出來(lái)，從而對(duì)人體有害，鋁制的高壓鍋在烹調(diào)時(shí)真的會(huì)讓鋁溶解在湯液里嗎？鋁合金高壓鍋表面有一層結(jié)構(gòu)十分致密的氧化膜，這層膜的厚度雖然不大，約在10-20微米范圍內(nèi)，但其硬度則相對(duì)較高，只要是使用竹木、塑料飯鏟都不會(huì)將鋁氧化膜破壞。 下面一起來(lái)看看鋁合金高壓鍋和不銹鋼哪個(gè)好吧！

電壓力鍋怎么做蛋糕？先用餐巾紙把兩個(gè)碗里的水和油全部都擦干凈，操作過(guò)程手也要不能沾水。無(wú)水、無(wú)油很重要哦，不然打不發(fā)呀！把4個(gè)新鮮的雞蛋，蛋清和蛋黃分開(kāi)放入兩個(gè)容器中。雞蛋洗凈，用筷子在雞蛋頂部戳個(gè)小孔即可，蛋清流完之后，將蛋殼打破，蛋黃就出來(lái)。注意，一定不要把蛋黃混進(jìn)蛋清里，否則打發(fā)蛋清會(huì)失敗。今天就向大家介紹下用電壓力鍋怎么做蛋糕的做法過(guò)程。

密封圈是高壓鍋的重要配件之一，這個(gè)膠圈除了能防止漏氣，還能在高壓鍋壓力非常大、釋放不出時(shí)泄壓，起到防爆作用。它可以在表計(jì)壓力160千帕到280千帕范圍內(nèi)，泄放掉鍋內(nèi)的壓力。高壓鍋密封膠圈怎么裝呢？將鍋蓋中間有一個(gè)鏍釘擰下來(lái)，把壓密封圈的東西拿下來(lái)，放進(jìn)密封圈壓平整，原樣裝上就可以了。下面就來(lái)詳細(xì)了解壓力鍋密封圈的相關(guān)知識(shí)吧！

高壓鍋的使用由來(lái)已久，人們偏愛(ài)用高壓鍋燉湯，出鍋的湯味美鮮濃。但在每次食物做好，準(zhǔn)備開(kāi)蓋前，不少人的內(nèi)心都是害怕的吧？因?yàn)楦邏哄佁厥獾臍鈮汗ぷ髟?，如果開(kāi)蓋不對(duì)，或是高壓鍋使用壽命已過(guò)，是很容易發(fā)生爆炸危險(xiǎn)的，因此了解高壓鍋的工具原理、知道高壓鍋怎么用，就非常重要啦。