商業(yè)電磁爐就是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機關(guān)、部隊、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房。它的主要原理就是采用磁場感應(yīng)電流的加熱原理。相比傳統(tǒng)的燃氣鍋具，商用電磁爐具有功能完善、綠色環(huán)保、操作簡單等特點。接下來就來看下詳細知識。

我們知道商用電磁爐指的是應(yīng)用在商業(yè)廚房的電磁爐，如餐飲行業(yè)的飯店、酒樓、工廠、院校、機關(guān)、部隊、企事業(yè)單位、火車、輪船等商用廚房，特別合適限制使用明火的所有商用廚房。雖然商用電磁爐質(zhì)量很好，但是使用時間長了也難免會發(fā)生故障，這是我們要怎么辦呢？如果出現(xiàn)按鍵動作不良，我們可以用萬用表二極管檔測量CPU極與接地端，均有0.7伏左右的電壓降，萬用表紅筆接“地”，黑筆接“CPU每一極口線”。否則，說明CPU口線擊穿。下面來看詳細介紹。

工業(yè)電磁爐 ，也叫工業(yè)電磁加熱機，是采用磁場感應(yīng)電流的加熱原理的一種電磁工具。具有安全、節(jié)能、高效、環(huán)保的特點，又因為無明火，升溫速度快，應(yīng)用非常廣泛。與明火鍋爐相比，工業(yè)電磁爐具有綠環(huán)保保、安全可靠、減少配套、節(jié)省場地、精確溫控等優(yōu)點。下面一起來看下工業(yè)電磁爐的相關(guān)知識。

電磁爐作為現(xiàn)代家庭的必備廚房用品之一，它的方便性跟實用性讓很多人已開始依賴它。但也有不少人質(zhì)疑電磁爐的輻射危害，家用電磁爐的輻射大嗎？電磁爐的輻射到底如何本文將會講解，另外必須一提的是選購電磁爐需要注意的幾點，一臺質(zhì)量不過關(guān)的電磁爐危害很大，我們在電磁爐的選購及使用保養(yǎng)等方面都得注意，方能延長電磁爐使用壽命，物有所值。

眾所周知，平板式電磁爐最大的缺點就是不能用圓底鍋，但是凹面電磁爐卻可以。凹面電磁爐的原理和平板電磁爐原理差不多，但它的加熱面積更大，速度更快，因此還是非常不錯。平面電磁爐的用途非常廣泛，適用性更強，因此凹面電磁爐和平面電磁爐到底哪個好，還是要根據(jù)實際情況來判斷，接下來就和小編一起來了解一下吧。