絞肉機(jī)有電動和手動兩種，普通高速電動絞肉機(jī)采用了直接的切刀式絞肉，往往將肉打得很爛，導(dǎo)致肉沒有黏度，失去了原有的肉味。手動的模仿手工剁肉原理，使絞肉口感接近手工剁肉的效果。每次使用完絞肉機(jī)后，要清洗干凈并拆卸下來，使用電動絞肉機(jī)前先應(yīng)清洗各部分可清洗的零件，接下來就和小編一起來看看吧。

切片機(jī)是切制薄而均勻組織片的機(jī)械，在使用切片機(jī)前，應(yīng)檢查電源開關(guān)是否完整無損，擦拭機(jī)器，將載物臺移至最右邊，漏出加油口，向其中加幾滴潤滑油，多次橫向載物臺，使?jié)櫥途鶆蚍植肌Ｇ衅瑱C(jī)使用時(shí)遇到緊急情況應(yīng)立即關(guān)閉緊急剎車開關(guān)。接下來就一起來了解一下切片機(jī)使用知識吧。

做一名合格的家庭主婦，真的很不容易，這種不容易不僅僅是在廚藝上面，還有一種就是一旦廚房里面的電器壞了，我們就得自己動手修理了。不過，在我們自己動手修理之前，必須要弄清楚電器到底是哪里壞了，然后再解決。那么廚房電器常見問題都有哪些呢？廚電常見問題怎么處理？

打粉機(jī)是一種將投入物料打成粉末狀的廚房電器，它的種類眾多，大致可分為手提式打粉機(jī)、搖擺式打粉機(jī)和臺式連續(xù)投料打粉機(jī)三種。很多朋友都搞不清楚打粉機(jī)和磨粉機(jī)有什么區(qū)別，其實(shí)二者的原理、用途都差不多，不過相對來說，五谷雜糧磨粉機(jī)的技術(shù)參數(shù)、產(chǎn)量、連續(xù)工作時(shí)間等方面要比家用打粉機(jī)好一些。下面一起來了解一下家用打粉機(jī)的種類吧。

絞肉機(jī)是生活中常用到的一類廚房用具，不管是商用還是家用，有了絞肉機(jī)碎肉和陷都非常的方便。絞肉機(jī)工作時(shí)利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機(jī)外。不銹鋼絞肉機(jī)配件有絞肉機(jī)刀片、不銹鋼刀網(wǎng)、不銹鋼肉丸桶、灌腸漏斗、濾網(wǎng)等等，接下來就和小編一起來看看吧。