打粉機(jī)是一種將投入物料打成粉末狀的廚房電器，它的種類眾多，大致可分為手提式打粉機(jī)、搖擺式打粉機(jī)和臺(tái)式連續(xù)投料打粉機(jī)三種。很多朋友都搞不清楚打粉機(jī)和磨粉機(jī)有什么區(qū)別，其實(shí)二者的原理、用途都差不多，不過相對(duì)來說，五谷雜糧磨粉機(jī)的技術(shù)參數(shù)、產(chǎn)量、連續(xù)工作時(shí)間等方面要比家用打粉機(jī)好一些。下面一起來了解一下家用打粉機(jī)的種類吧。

切片機(jī)是切制薄而均勻組織片的機(jī)械，在使用切片機(jī)前，應(yīng)檢查電源開關(guān)是否完整無損，擦拭機(jī)器，將載物臺(tái)移至最右邊，漏出加油口，向其中加幾滴潤(rùn)滑油，多次橫向載物臺(tái)，使?jié)櫥途鶆蚍植?。切片機(jī)使用時(shí)遇到緊急情況應(yīng)立即關(guān)閉緊急剎車開關(guān)。接下來就一起來了解一下切片機(jī)使用知識(shí)吧。

現(xiàn)在很多餐廳廚房都會(huì)用到切肉機(jī)，適合用于切無骨肉類和其它帶有彈性的食物，把肉的材料切成片狀物體。切肉機(jī)采用緊湊的設(shè)計(jì)，讓其外型美觀，操作簡(jiǎn)便，清潔衛(wèi)生容易保養(yǎng)，效率高耗電小，衛(wèi)生安全有保障。那么切肉機(jī)多少錢一臺(tái)？切肉機(jī)怎么選購(gòu)？下面一起了解下。

無論是肉類經(jīng)營(yíng)企業(yè)還是普通家庭，切肉剁肉都是一個(gè)費(fèi)勁又費(fèi)時(shí)的過程，尤其是肉筋多的肉類，刀工不行的朋友很可能切到手，想吃一頓肉餡餃子太不容易！在科技的推動(dòng)下，這一切難題終于在絞肉機(jī)誕生后不復(fù)存在了，將肉投入絞肉機(jī)，輕松碎肉。對(duì)于準(zhǔn)備入手絞肉機(jī)的朋友而言，如何選購(gòu)家庭絞肉機(jī)？運(yùn)轉(zhuǎn)迅速的絞肉機(jī)使用該注意哪些會(huì)是個(gè)犯難的問題，下面給大家整理了絞肉機(jī)百科知識(shí)，你所擔(dān)憂的絞肉機(jī)疑惑各個(gè)擊破吧。

切肉機(jī)和絞肉機(jī)都是肉類加工中常用的機(jī)械設(shè)備。切肉機(jī)，也被稱為切片機(jī)，主要用于將大塊肉類食材切割成薄片或小塊，特別適用于需要快速處理大量薄片肉類食材的場(chǎng)合，如烤肉店、火鍋店等。絞肉機(jī)主要用于將塊狀肉類食材研磨成肉泥或顆粒狀。下面來了解下切肉機(jī)和絞肉機(jī)區(qū)別，切肉機(jī)和絞肉機(jī)哪個(gè)好。