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陜西國家級非遺傳統(tǒng)技藝名錄 陜西省傳統(tǒng)技藝非遺有哪些

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員35號 上傳提供 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權(quán)聲明 0
導(dǎo)

陜西是中華民族和中華文明的發(fā)祥地之一,早在80萬年前,藍(lán)田猿人就生活在這里。秦阿房宮、秦始皇陵、漢陽陵、乾陵、橋陵等都記錄印證了陜西古代文化。其中上榜國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的陜西傳統(tǒng)技藝非遺項(xiàng)目就有耀州窯陶瓷燒制技藝、澄城堯頭陶瓷燒制技藝、蒲城桿火技藝、架花煙火爆竹制作技藝、楮皮紙制作技藝、同盛祥牛羊肉泡饃制作技藝等。下面本文maigoo編輯盤點(diǎn)了陜西傳統(tǒng)技藝非遺項(xiàng)目的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名單,一起來看看吧!

陜西國家級非遺之傳統(tǒng)技藝項(xiàng)目名單
編號 名稱 項(xiàng)目類別 公布時間 項(xiàng)目類型 申報(bào)地區(qū)或單位 保護(hù)單位
Ⅷ-8 耀州窯陶瓷燒制技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 陜西省銅川市 銅川市陶瓷研究所
Ⅷ-12 澄城堯頭陶瓷燒制技藝 傳統(tǒng)技藝 2006(第一批) 新增項(xiàng)目 陜西省澄城縣 澄城縣文化館
Ⅷ-86 煙火爆竹制作技藝(蒲城桿火技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 擴(kuò)展項(xiàng)目 陜西省蒲城縣 蒲城縣桿火研究會
Ⅷ-86 煙火爆竹制作技藝(架花煙火爆竹制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 擴(kuò)展項(xiàng)目 陜西省洋縣 陜西洋縣紙坊花炮有限公司
Ⅷ-131 楮皮紙制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項(xiàng)目 陜西省西安市長安區(qū) 西安市長安區(qū)文化館
Ⅷ-144 蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝(西鳳酒釀造技藝) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 擴(kuò)展項(xiàng)目 陜西省寶雞市鳳翔區(qū)
Ⅷ-152 黑茶制作技藝(咸陽茯茶制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 擴(kuò)展項(xiàng)目 陜西省咸陽市
Ⅷ-160 傳統(tǒng)面食制作技藝(老孫家羊肉泡饃制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 擴(kuò)展項(xiàng)目 陜西省
Ⅷ-160 傳統(tǒng)面食制作技藝(西安賈三灌湯包子制作技藝) 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 擴(kuò)展項(xiàng)目 陜西省
Ⅷ-165 同盛祥牛羊肉泡饃制作技藝 傳統(tǒng)技藝 2008(第二批) 新增項(xiàng)目 陜西省西安市 西安飲食股份有限公司同盛祥飯莊
Ⅷ-180 窯洞營造技藝(陜北窯洞營造技藝) 傳統(tǒng)技藝 2011(第三批) 擴(kuò)展項(xiàng)目 陜西省延安市寶塔區(qū) 延安市寶塔區(qū)文化館
Ⅷ-286 關(guān)中傳統(tǒng)民居營造技藝 傳統(tǒng)技藝 2021(第五批) 新增項(xiàng)目 陜西省

聲明:以上陜西國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳統(tǒng)技藝項(xiàng)目名錄數(shù)據(jù)來源中華人民共和國文化和旅游部確定的國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄,數(shù)據(jù)截至2021年(第五批次),文章僅供參考,最新數(shù)據(jù)以官媒發(fā)布的為準(zhǔn)。

陜西國家級非遺之傳統(tǒng)技藝項(xiàng)目介紹
磁州窯是中國傳統(tǒng)制瓷工藝中的珍品,宋代名窯之一。磁州在唐代就是中國陶瓷燒制的著名產(chǎn)地,宋代更進(jìn)一步達(dá)到鼎盛,成為中國“六大窯系”中最大的一個窯系,是北方青瓷的代表。2006年5月20日,耀州窯陶瓷燒制技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】
據(jù)傳說,牛羊肉泡產(chǎn)生于公元前11世紀(jì),是在“牛羊羹”的基礎(chǔ)上演化而來的。西周時曾將“牛羊羹”列為國王、諸侯的“禮饌”。牛羊肉泡饃是陜西地區(qū)的代表性美食。同盛祥牛羊肉泡饃制作技藝由西安老字號同盛祥飯莊發(fā)起申請,2008年入選第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。同盛祥創(chuàng)建于1920年,取“同興盛、共吉祥”之意,定名為“同盛祥”。雖規(guī)模不大,但因其用料考究,湯鮮味美,所以在顧客中享有極高聲譽(yù),2008年06月,同盛祥牛羊肉泡饃制作技藝被評為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 【 詳細(xì)>>】
我國是世界上最早發(fā)明火藥的國家,以火藥制作的煙火爆竹也同樣有著悠久的歷史,在世界上享有盛譽(yù)。爆竹記載始見于南北朝時期梁朝宗懔的《荊楚歲時記》,書中描寫了雞鳴而起時,先在庭前爆竹,以避惡鬼的習(xí)俗。當(dāng)時所謂的爆竹其實(shí)是燃燒竹筒,導(dǎo)致筒內(nèi)空氣發(fā)熱而爆裂發(fā)聲。隋唐后,改為將火藥裝入竹筒。宋代廢棄竹筒,改為用紙包裹火藥燃爆。南宋都城杭州已出現(xiàn)成串的小爆竹,俗稱“鞭炮”。據(jù)《武林舊事》記載,這種鞭炮點(diǎn)燃后連響到底,“一爇連百余不絕”。明清兩代,爆竹發(fā)展出繁多的花樣,出現(xiàn)了雙響震天雷、升高三級浪、二踢腳、飛天...十響等著名品種?,F(xiàn)代爆竹在類型和工藝上進(jìn)一步發(fā)展完善,形成了完備的生產(chǎn)體系,有單響、雙響、連環(huán)響、鞭炮、排炮等多個品種和卷筒、切筒、糊底、灌泥、引火藥、封眼等多種工藝技術(shù)。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
窯洞是黃土高原特有的一種民居形式,是人類早期穴居發(fā)展演變的實(shí)物遺存,廣泛流布于山西、陜西、甘肅等地。窯洞一般長達(dá)一二百米,極難滲水,直立性很強(qiáng)的黃土為窯洞提供了良好的自然條件。同時,干燥少雨、冬季寒冷、樹木較少等自然地理狀況也為經(jīng)濟(jì)實(shí)用、不需木材的窯洞營造技藝提供了發(fā)展和延續(xù)的契機(jī)。窯洞在不同自然環(huán)境、地貌特征和地方風(fēng)土的影響下,形成了各種不同的樣式。 【 詳細(xì)>>】
山西傳統(tǒng)面食歷史悠久,品種繁多,其中以龍須拉面和刀削面最具代表性。山西面食歷來在全國備受贊譽(yù),有“中國面食在山西”之說。普通的面團(tuán)在山西人手中可以做出近百種花樣,顯示出濃厚的地方特色。傳統(tǒng)面食制作技藝是2008年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的一種傳統(tǒng)技藝。 【 詳細(xì)>>】
蒸餾酒釀造是先將谷物、薯類等富含淀粉或糖質(zhì)的原料制成酒醅(沒有過濾的酒)或發(fā)酵制成酒醪(濁酒),而后再蒸餾成酒。蒸餾酒呈白色或微黃透明,因而俗稱“白酒”。其氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,屬烈性酒。按照使用原料和糖化發(fā)酵劑來區(qū)分,蒸餾酒釀造時會有大曲、小曲、麩曲釀造技藝的不同。蒸餾酒用料以糧食為主,可分高粱酒、玉米酒等種類,其中高粱含淀粉量高,蛋白質(zhì)適中,最利于釀制蒸餾酒。按照香型,蒸餾酒又可分為醬香型、清香型、濃香型、米香型、復(fù)香型等多種。蒸餾酒古稱“燒酒”、“醇酒”,最初是由低酒精...度的米酒演變而來,約成形于宋代,至今已有八百多年的歷史。我國的蒸餾酒主要產(chǎn)于四川、貴州、河南、河北、沈陽、吉林、北京等地區(qū),其釀造工藝的形成和當(dāng)?shù)氐墓任铮ㄊa(chǎn)高粱)、氣候(寒冷或潮濕)、水質(zhì)及生活習(xí)俗等有著密切的關(guān)系。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
關(guān)中傳統(tǒng)民居營造技藝,是該地區(qū)群眾長期在生產(chǎn)生活實(shí)踐中創(chuàng)造出的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),形式豐富多彩、內(nèi)容深沉廣博,其建造風(fēng)格極具關(guān)中地域文化特色又不失實(shí)用性。已屬陜西省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2021年5月24日,陜西省申報(bào)的關(guān)中傳統(tǒng)民居營造技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。 【 詳細(xì)>>】
黑茶原是“邊茶”,早在16世紀(jì)末期便被商賈越境私販。到了明朝,黑茶才定為“官茶”,專銷西北,至陜、甘、青、新、寧、藏少數(shù)民族地區(qū),故又稱“邊(銷)茶”。黑茶是六大茶類之一,也是我國特有的一大茶類,生產(chǎn)歷史悠久,產(chǎn)區(qū)廣闊,銷售量大,花色品種很多。2008年,黑茶制作技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,其中包括益陽市茯磚茶制作技藝、安化縣千兩茶制作技藝和四川省雅安市南路邊茶制作技藝。 【 詳細(xì)>>】
楮皮紙的制造歷史像麻紙一樣也有悠久的歷史。制造楮皮紙的原料是楮樹的韌皮纖維,楮樹皮含有非常適于造紙的木本韌皮纖維。由于楮紙歷史悠久,又適由高級書畫用,特別受到文人們的重視。有時楮這個字竟成為紙的代稱。如張翥(1237- 1368年)在為當(dāng)代的吳興書畫家趙孟頫(1254- 1322年)的《木石圖》題詩時就寫道: 吳興筆法妙天下,人藏片楮無遺者。片楮就是片紙。明代人徐渭(1521-1593年)在《畫鶴賦》中說:楮墨如工,反壽終身之玩。這里的楮墨就是紙墨,意思是說如果紙墨制造精細(xì),作成書畫后可供一生欣...賞。還有的文人以楮為題材,把它人物化,寫成滑稽體傳記。2008年06月07日,楮皮紙經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
澄城堯頭陶瓷燒制技藝是陜西關(guān)中東部的澄城縣堯頭鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)手工技藝。當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)粗瓷。該地煤炭資源豐富,又有坩土礦分布于溝澗的石崖中,夾生白、紫兩色的原料,便于燒制陶瓷、砂器。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民利用農(nóng)閑,夏秋制坯彩繪,入冬燒窯銷售,代代相傳。2006年5月20日,澄城堯頭陶瓷燒制技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】
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