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培根什么牌子好 培根有哪些牌子

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培根哪個(gè)牌子好?
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  • Hormel荷美爾北京荷美爾食品有限公司
  • 發(fā)源地：美國(guó) 注冊(cè)資本：3146.85萬(wàn)美元
荷美爾創(chuàng)立于1891年美國(guó)，大型肉類食品跨國(guó)生產(chǎn)商，致力于為遍布全球的60多個(gè)國(guó)家的消費(fèi)者提供高質(zhì)量的品牌食品和肉類產(chǎn)品，其于1937年發(fā)明了風(fēng)靡全球的世棒午餐肉，并在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后，開(kāi)發(fā)了包括廣式香腸、臺(tái)式香腸和五香肘子等一系列本土化產(chǎn)品。更多>>
  • Smithfield史密斯河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司
  • 發(fā)源地：美國(guó) 注冊(cè)資本：346466.12萬(wàn)元
源自1936年，全球規(guī)模較大的生豬及豬肉制品供應(yīng)商，主打美式培根、火腿、香腸等系列產(chǎn)品，以獨(dú)特的風(fēng)味和嚴(yán)苛的品質(zhì)要求而享譽(yù)海內(nèi)外市場(chǎng)，在2013年被雙匯集團(tuán)收購(gòu)。史蜜斯菲爾德食品公司擁有多個(gè)生豬養(yǎng)殖基地和加工制造基地，形成了集養(yǎng)殖、屠宰、加工、銷售為一體的全產(chǎn)...更多>>
  • 萬(wàn)威客Maverick中糧集團(tuán)有限公司
  • 發(fā)源地：江門市 注冊(cè)資本：1191992.9萬(wàn)元
中糧肉食旗下品牌，以肉品專家為定位，專門生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)高品質(zhì)的肉制品產(chǎn)品，引進(jìn)歐洲肉制品生產(chǎn)設(shè)備及技術(shù)，生產(chǎn)包括火腿、香腸、培根等系列西式低溫肉制品。中糧肉食為國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)重要的運(yùn)營(yíng)商，旗下數(shù)十個(gè)豬場(chǎng)，2個(gè)屠宰加工工廠和2個(gè)肉制品加工工廠分布于全國(guó)各地。更多>>
  • 雙匯SHUANGHUI河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司
  • 發(fā)源地：漯河市 注冊(cè)資本：346466.12萬(wàn)元
雙匯創(chuàng)于1958年，世界知名的肉類供應(yīng)商，以肉類加工為主的國(guó)際化大型食品集團(tuán)，在全國(guó)建有30個(gè)現(xiàn)代化肉類加工基地和配套產(chǎn)業(yè)，形成了飼料、養(yǎng)殖、屠宰、肉制品加工、新材料包裝、冷鏈物流、商業(yè)外貿(mào)等完善的產(chǎn)業(yè)鏈，年產(chǎn)銷肉類產(chǎn)品近400萬(wàn)噸。更多>>
  • 雨潤(rùn)yurun江蘇雨潤(rùn)食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司
  • 發(fā)源地：南京市 注冊(cè)資本：16000萬(wàn)元
始創(chuàng)于1993年，集食品、物流、百貨、旅游和房地產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)于一體的大型產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。公司于1997年便開(kāi)展冷鮮肉和冷凍肉業(yè)務(wù)，目前擁有多處冷鮮肉、冷凍肉生產(chǎn)基地及深加工肉制品生產(chǎn)基地，具備年屠宰加工數(shù)千萬(wàn)頭生豬的生產(chǎn)能力，現(xiàn)有雨潤(rùn)、旺潤(rùn)、福潤(rùn)和大眾肉聯(lián)四等子品牌，...更多>>
  • 金鑼JL臨沂新程金鑼肉制品集團(tuán)有限公司
  • 發(fā)源地：臨沂市 注冊(cè)資本：40200萬(wàn)美元
成立于1994年，國(guó)內(nèi)知名的肉制品供應(yīng)商，以生豬屠宰及冷鮮肉生產(chǎn)加工為主的綜合性大型企業(yè)。金鑼集團(tuán)在山東、黑龍江、內(nèi)蒙古、四川等均設(shè)有規(guī)?；纳a(chǎn)加工線，現(xiàn)已形成年屠宰加工生豬數(shù)千萬(wàn)頭、肉雞數(shù)億只、年產(chǎn)冷鮮肉及凍品等肉制品上百萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力，營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍布俄羅斯...更多>>
  • 家佳康JOYCOME中糧集團(tuán)有限公司
  • 發(fā)源地：北京市 注冊(cè)資本：1191992.9萬(wàn)元
中糧集團(tuán)旗下全產(chǎn)業(yè)鏈肉類業(yè)務(wù)平臺(tái)，集飼料生產(chǎn)、生豬養(yǎng)殖、屠宰分割、生鮮豬肉和肉制品生產(chǎn)、銷售等業(yè)務(wù)于一體的大型產(chǎn)業(yè)化企業(yè)（股票代碼：1610.HK）。家佳康在全國(guó)布建100余個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)養(yǎng)殖基地，配套建設(shè)多個(gè)屠宰加工廠和肉制品加工廠，目前在高端冷鮮豬肉領(lǐng)域處于...更多>>
  • Itoham伊藤伊藤食品商貿(mào)(上海)有限公司
  • 發(fā)源地：日本 注冊(cè)資本：245萬(wàn)美元
伊藤Itoham成立于1928年日本，是日本肉制品行業(yè)中歷史悠久、規(guī)模龐大，實(shí)力雄厚的企業(yè)，其核心產(chǎn)業(yè)為火腿、香腸制造業(yè)，鮮肉類加工業(yè)。致力于提供安全高品質(zhì)的肉類為主的商品，主要涵蓋香腸、火腿、培根、沙拉雞胸肉及炙燒雞排等系列食品。更多>>
  • 健士牌北京西餐食品有限公司
  • 發(fā)源地：北京市 注冊(cè)資本：1575萬(wàn)元
創(chuàng)建于1987年，大型西式肉制品提供商，集研發(fā)、生產(chǎn)、冷鏈、銷售為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。公司注冊(cè)商標(biāo)為健士牌，目前主營(yíng)業(yè)務(wù)主要涉及經(jīng)典西式肉制品、中式食品、水產(chǎn)品等多個(gè)品類，同時(shí)也是多個(gè)國(guó)際國(guó)家賽事、合作論壇的肉制品供應(yīng)單位之一，部分產(chǎn)品出口海外多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。更多>>
  • 玉兔食品南通玉兔集團(tuán)有限公司
  • 發(fā)源地：南通市 注冊(cè)資本：1480萬(wàn)元
源自1984年，國(guó)內(nèi)頗具影響力的肉制品供應(yīng)商，集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合性集團(tuán)。玉兔食品融合國(guó)際前沿工藝技術(shù)，建成了專業(yè)的技術(shù)研發(fā)中心和生產(chǎn)加工基地，目前主打高溫、低溫、腌臘、休閑四大類兩百多個(gè)不同規(guī)格品種的肉制品，產(chǎn)品覆蓋全國(guó)多個(gè)超市賣場(chǎng)和互聯(lián)網(wǎng)電商...更多>>
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人氣培根品牌 培根品牌投票榜 培根投票榜/關(guān)注度 BRAND POLL
培根TOP10投票榜
序號(hào)品牌名當(dāng)前票數(shù)
6 金鑼JL 4151
8 Itoham伊藤 3785
9 健士牌 3705
10 玉兔食品 3505
培根TOP10關(guān)注度

材料：軟五花5000克、鹽150克、姜20克，各適量

1、選料：選取新鮮豬腹部肉，除去肋骨及軟骨，去掉乳頭和腹膜，放在工作臺(tái)上，修割成30至40厘米、寬20至30厘米長(zhǎng)方形。

2、腌制：雖然可以用腌制液濕腌，但一般還是采用于干腌法進(jìn)行。把腌制劑充分混合以后抹到肉上，放在腌制室的水泥臺(tái)子上或放在容器里。第一塊肉的脂肪面朝下，這樣一層一層的碼起來(lái)。在腌制期間要上下倒垛，共腌制15至20天，腌制室的溫度5℃左右。

3、脫鹽：用涼水浸泡腌制好的肉，以除去過(guò)多的食鹽。水泡的時(shí)間，通常是10至15℃的涼流水，沖泡1至2小時(shí)。

4、干燥：然后在烘房?jī)?nèi)烘干或風(fēng)干。

5、煙熏：此后，再進(jìn)行煙熏，使產(chǎn)品具有濃烈的煙熏風(fēng)味。

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