鮮花餅是哪里的特產(chǎn)

鮮花餅是云南特產(chǎn)。制作鮮花餅主要的材料是高原玫瑰“大甜瓣”，這種能夠食用，花瓣帶有甜味的玫瑰的主產(chǎn)地是云南，所以云南當?shù)刂谱鞒鰜淼孽r花餅，味道更香濃。

鮮花餅是月餅嗎

鮮花餅并不完全屬于月餅，它們雖然都是烘焙的中式糕點，不過做法也有一定的不同。

不過鮮花餅也有鮮花月餅的做法，就是以鮮花為餡料，用做月餅的方法做出來，主要有云南的玫瑰花月餅和山東的槐花月餅兩種，吃起來香脆爽口，有鮮花的香味。

鮮花餅軟皮和酥皮區(qū)別

軟皮鮮花餅和酥皮鮮花餅的區(qū)別主要在于制作方面。

酥皮是一層一層的，需要在制作餅皮的時候用水油皮包裹油酥，重復搟幾次，制作的時候里面也會加起酥油。

軟皮鮮花餅外面只有一層，制作時也不用加起酥油。

還有據(jù)編輯了解，鮮花餅的口感方面，酥皮鮮花餅的口感相對比較酥，外皮咬下去酥脆的口感很明顯，而軟皮鮮花餅的外皮就比較軟，吃起來口感是松軟的。

鮮花餅的由來傳說

相傳鮮花餅是300多年前清代云南的一位制餅師傅發(fā)明的，《燕京歲時錄》中就有記載：“四月以玫瑰花為之者，謂之玫瑰餅。以藤蘿花為之者，謂之藤蘿餅。皆應時之食物也。”不過民間關(guān)于鮮花餅的來歷也有一些不一樣的故事。