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鹽水鴨什么牌子好 鹽水鴨有哪些牌子

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鹽水鴨哪個(gè)牌子好?
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鹽水鴨什么牌子好 鹽水鴨有哪些牌子 鹽水鴨什么牌子的好 PREFERRED BRAND
  • 桂花鴨南京桂花鴨(集團(tuán))有限公司
  • 發(fā)源地:南京市 注冊(cè)資本:3600萬元
源自1966年,國內(nèi)頗具影響力的中式禽類食品供應(yīng)商,集養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、物流配送和市場(chǎng)營銷于一體的綜合性企業(yè)。桂花鴨集團(tuán)擁有規(guī)模化的鹽水鴨加工基地,目前主打鹽水鴨、醬鴨及各類醬鹵肉制品,年加工桂花鴨可達(dá)數(shù)百萬只,營銷網(wǎng)絡(luò)已遍布全國多個(gè)主要城市的大型商超連鎖。更多>>
  • 韓復(fù)興南京桂花鴨(集團(tuán))有限公司
  • 發(fā)源地:南京市 注冊(cè)資本:3600萬元
創(chuàng)始于1866年,鹽水鴨行業(yè)知名品牌,集生產(chǎn)、銷售、批發(fā)、配送于一體的現(xiàn)代化企業(yè),以皮白而細(xì)、肉肥而嫩,油多而鮮等風(fēng)味特點(diǎn)而聞名,現(xiàn)隸屬于南京桂花鴨集團(tuán)。韓復(fù)興旗下產(chǎn)品均采用足秤老鴨輔以百年傳承工藝制成,相繼開發(fā)出醬鴨、鹽水鴨、板鴨、五香牛肉等多個(gè)品類,銷售網(wǎng)...更多>>
  • 櫻桃鴨南京櫻桃鴨業(yè)有限公司
  • 發(fā)源地:南京市 注冊(cè)資本:1200萬元
誕生于2002年,國內(nèi)規(guī)模較大的鴨產(chǎn)業(yè)深加工企業(yè),南京鹽水鴨非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人單位之一,集研發(fā)、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的鹽水鴨供應(yīng)商。櫻桃鴨業(yè)目前產(chǎn)品以南京鹽水鴨為主,涵蓋禽肉制品、熟食鹵菜、休閑小趣、烘焙面食等多個(gè)系列,旗下?lián)碛袛?shù)十家連鎖門店和上百家...更多>>
  • 黃教授南京黃教授食品科技有限公司
  • 發(fā)源地:南京市 注冊(cè)資本:1000萬元
全國知名的肉制品生產(chǎn)商,集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè),現(xiàn)有“黃教授”、“博苑”、“緹豐”等系列產(chǎn)品80余種。黃教授擁有固定的科技研發(fā)團(tuán)隊(duì)和醬鹵、調(diào)理、腌臘、熏燒烤肉制品等多條專業(yè)化生產(chǎn)線,旗下燒雞、鹽水鴨等產(chǎn)品已暢銷至全國多個(gè)省市。更多>>
  • 杏花樓上海杏花樓(集團(tuán))股份有限公司
  • 發(fā)源地:上海市 注冊(cè)資本:8835萬元
杏花樓創(chuàng)辦于1851年,中華老字號(hào),以餐飲起家,月餅發(fā)家的百年品牌,素以精制月餅、地道粵菜、中西糕點(diǎn)、粽子臘味著稱,其憑借獨(dú)特的配方、精湛的工藝、軟糯的特質(zhì)享譽(yù)海內(nèi)外。杏花樓現(xiàn)已發(fā)展為擁有酒家、食品廠、物流配送中心、食品營銷公司及超百家家食品連鎖專賣店的大型食...更多>>
  • 綠柳居南京金都飲食服務(wù)有限公司
  • 發(fā)源地:南京市 注冊(cè)資本:3200萬元
創(chuàng)始于1912年,華東地區(qū)規(guī)模較大的清真食品加工基地,融傳統(tǒng)品牌特色與現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝于一體的現(xiàn)代化企業(yè)。綠柳居擁有國際化的食品生產(chǎn)流水線和成套設(shè)備,并成功通過多項(xiàng)專業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)證,主要生產(chǎn)特色清真醬鹵制品和特色米面日配及各式禮盒、休閑食品及定型包裝系列。更多>>
  • 新潤南京新潤食品集團(tuán)有限公司
  • 發(fā)源地:南京市 注冊(cè)資本:5000萬元
創(chuàng)建于2001年,國內(nèi)頗具實(shí)力的農(nóng)副產(chǎn)品精深加工廠商,集鹽水鴨等系列生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品開發(fā)、制作、加工為一體的綜合性企業(yè)。新潤食品集團(tuán)較早建立了從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的全過程食品安全質(zhì)量控制及可追溯體系,目前已與多家國際連鎖商超、事業(yè)單位、高校食堂、餐飲集團(tuán)等客群建立了深厚的...更多>>
  • 徐家鴨子店南京徐家鹵味食品有限公司
  • 發(fā)源地:南京市 注冊(cè)資本:100萬元
知名老鹵熟食連鎖品牌,以南京鹽水鴨、燜爐脆皮烤鴨為主打,以鴨肫、鴨舌、鴨肝、鴨四件等老鹵鴨品及老鹵素食為延伸產(chǎn)品品類的綜合性企業(yè)。徐家鴨子依托現(xiàn)代化中央廚房管理標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),產(chǎn)品均采用優(yōu)質(zhì)食材并嚴(yán)格按照傳統(tǒng)工藝匠心制作,銷售網(wǎng)絡(luò)已遍布線下多個(gè)門店及大型...更多>>
  • 盛源祥南京盛源祥食品有限公司
  • 發(fā)源地:南京市 注冊(cè)資本:1000萬元
頗具地方特色的醬鹵制品生產(chǎn)商,集熟食研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、美食文化傳播于體的綜合性食品企業(yè)。盛源祥依托強(qiáng)大的供應(yīng)鏈、軟硬件設(shè)施建設(shè)等優(yōu)勢(shì)在線下設(shè)立了數(shù)十家門店,并傳承研發(fā)出老鹵鹽水鴨、醬香牛腱肉、松子熏魚、麻辣鴨四寶、梅香鴨舌等近百種特色菜肴,在業(yè)內(nèi)享有較高的知名...更多>>
  • 陳橋烤鴨南京陳橋食品有限公司
  • 發(fā)源地:南京市 注冊(cè)資本:100萬元
創(chuàng)始于1996年,華東地區(qū)頗具影響力的醬鹵肉制品供應(yīng)商,集產(chǎn)品加工、銷售、生態(tài)食品研發(fā)、智慧生態(tài)農(nóng)業(yè)及生態(tài)養(yǎng)殖的多元化集團(tuán)。陳橋食品擁有規(guī)?;纳a(chǎn)加公基地和專業(yè)的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì),現(xiàn)已開發(fā)出陳橋牌烤鴨、鹽水鴨、百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、芙蓉鴨、醬香牛肉為主的多個(gè)...更多>>
丁義興
得票指數(shù):2493
景陽觀
得票指數(shù):2777
人氣鹽水鴨品牌 鹽水鴨品牌投票榜 鹽水鴨投票榜/關(guān)注度 BRAND POLL
鹽水鴨TOP10投票榜
序號(hào)品牌名當(dāng)前票數(shù)
1 桂花鴨 5152
3 櫻桃鴨 4829
4 杏花樓 4638
5 黃教授 4488
6 綠柳居 4330
7 新潤 4191
8 盛源祥 4056
10 陳橋烤鴨 3753
鹽水鴨TOP10關(guān)注度
序號(hào)品牌名品牌關(guān)注度
9 新潤

口味不一樣

板鴨香味俱全,外形飽滿,體肥皮白,肉質(zhì)細(xì)嫩緊密,食之酥、香回味無窮。

鹽水鴨咸甜清香,鴨皮白肉嫩、肥而不膩、油潤光亮、皮肥骨香、咸鮮可口。

特產(chǎn)屬地不一樣

鹽水鴨是南京著名的特產(chǎn),屬金陵菜,是中國地理標(biāo)志產(chǎn)品。

板鴨是南方地區(qū)名菜,亦是江蘇、福建、江西、湖南、安徽等省的特產(chǎn)。

原料不一樣

制板鴨的原料鴨愈肥愈好,并以未生蛋和未換毛者為佳。

鹽水鴨原料無淤血、無黑斑、毛凈度好,整鴨原料食管、氣管不得殘留,口腔無異物。

分類不一樣

鹽水鴨分桂花鹽鴨和金陵鹽鴨兩種。

板鴨分為臘板鴨與春板鴨兩種。

做法不一樣

板鴨是用經(jīng)過熬制的的陳年老鹵,加入鹽,配以各種香料,下鹵十幾小時(shí),即起鹵上鉤晾干。

鹽水鴨是低溫熟煮,經(jīng)過一個(gè)小時(shí)左右的煮制,使得鹽水鴨的嫩度達(dá)到一定程度。

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標(biāo)簽: 鹽水鴨 熟食/腌菜/罐頭
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