令狐沖始終專注于烤魚研究，產品研發(fā)團隊從2013年開始相繼推出30余種秘制口味。酸菜味窯烤清江魚、醬香味窯烤黑魚、十三香味烤魚均榮獲“福建名菜”的殊榮。創(chuàng)制的青花椒烤魚、薄荷雙椒味魚頭均榮獲“中國名菜”的殊榮。其招牌特色青花椒烤魚累計銷量超3000萬份+，歷經8年的品牌沉淀，至今已在全球發(fā)展200+門店。

令狐沖擁有自有面積近萬平米的中央廚房及總部完善的運營團隊、企劃團隊、工程團隊為門店加持中央廚房分熟食生產線、半成品生產線及醬料醬汁生產線，對原料的規(guī)格標準、質量要求、運送方式等做出嚴格規(guī)定，保證原料新鮮到店，堅持做顧客味蕾的守護者。

產地優(yōu)：產地直采、優(yōu)選原料產地，原料采購覆蓋內蒙古、新疆、澳大利亞等地區(qū)

品牌優(yōu)：精選大品牌商品、大規(guī)模廠商、品質保證，食用油、調味料、冷凍食品均是選擇益海嘉里，聯(lián)合利華、海天、李錦記等一線品牌。

產品優(yōu)：鮮活農產品每日采購，確保原料新鮮，魚類、蔬菜現采現賣，1-2天，農田至餐桌。