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堿性蔬菜是指含有較多鈣、鈉、鉀、鎂元素的蔬菜，由于肉類大多是酸性，為了飲食均衡和調(diào)節(jié)酸堿度平衡，日?？梢远喑砸恍A性的蔬菜，那么什么蔬菜是堿性的呢？常見的有蘆筍、竹筍、辣椒、大白菜、西紅柿、茄子、菠菜、胡蘿卜、香菜、黑木耳等。下面是MaiGoo網(wǎng)小編整理的堿性蔬菜前十名，一起來看看堿性蔬菜食物及相關(guān)內(nèi)容吧。

平性食物相對于寒性和熱性而言，性質(zhì)相對溫和，一般人群都可以使用，尤其適合脾胃差人群。那么生活中常見的平性蔬菜有哪些呢？性平的蔬菜包括土豆、玉米、紅薯、白菜、大豆、扁豆、山藥、胡蘿卜、洋蔥、木耳等。以下，請看MAIGOO小編帶來的常見的十大平性蔬菜排行，了解更多性質(zhì)平和的蔬菜種類及相關(guān)情況。

中醫(yī)將食物分成四性，其中涼性食物是指在藥理上具有清熱、瀉火、解毒等藥性功能的食物，熱性體質(zhì)可多吃，陽虛寒性體質(zhì)少吃，應(yīng)季食用為佳。那么，哪些蔬菜是涼性蔬菜？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份常見的涼性蔬菜，包括茄子、白蘿卜、油菜、菠菜、絲瓜、莧菜、芹菜、菱角、生菜、西紅柿，下面，一起來看看常見的涼性蔬菜相關(guān)知識吧！

寒性蔬菜是指中醫(yī)認(rèn)為該蔬菜性寒，具有清熱、解毒、瀉火等性能，在程度上比涼性更重一些。那么，什么蔬菜屬于寒性蔬菜？MAIGOO網(wǎng)編整理了一份常見的寒性蔬菜名單，包括苦菜、苦瓜、茭白、蕨菜、冬瓜、黃瓜、慈姑、竹筍、魚腥草、馬齒莧。健康的飲食不僅要多吃應(yīng)季食物，還要根據(jù)食物的性狀，結(jié)合自身體質(zhì)而選擇食用量等，一起來看看寒性蔬菜的吃法及相關(guān)知識介紹吧。

熱性蔬菜是在中醫(yī)理論中被認(rèn)為是熱性的，那么生活中什么蔬菜是熱性的呢？下面根據(jù)食物性質(zhì)和食用價值等為大家介紹常見的10種熱性蔬菜，包括辣椒、大蒜、洋蔥、生姜、?蒜苗、?香菜、茴香、南瓜、?芥菜、蒜苔等。這些熱性蔬菜可以驅(qū)寒暖身，適合手腳冰涼的人吃，不過體質(zhì)偏熱人群要注意適量食用，避免上火等。