茄子豆角、干煸四季豆、五香毛豆、荷蘭豆炒臘腸……豆類蔬菜可謂是無處不在。大部分人只知道豆類含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，卻不知道它們還具有重要的藥用價值。豆類蔬菜種類不同，食療作用也有所區(qū)別。下面，就跟隨小編一起看看蔬菜中的常見豆類品種，以及它們的吃法與功效。

瓜類蔬菜是夏秋季最為常見的蔬果，這時的瓜菜便宜，味道也是全年最好的。瓜類蔬菜自然清甜、充滿了汁水，而且還有各種清火祛毒、減肥美容等功效，無論是烹煮、燴燉、清蒸，瓜菜都能成就一頓美味佳肴。常見的瓜類蔬菜有黃瓜、苦瓜、南瓜、蒲瓜、西葫蘆……下面，就來盤點(diǎn)一下常見的瓜類蔬菜。

種菜怎么種？不同的蔬菜種植季節(jié)、適宜的溫度、濕度、光照等條件都不同，要想獲得蔬菜豐收，在種菜前就得先了解清楚各種蔬菜的種植習(xí)性。下面，maigoo小編總結(jié)了小白菜、菠菜、芹菜、生菜、芥菜、香麥菜等26種不同類型蔬菜的種植方法。

堿性蔬菜是指含有較多鈣、鈉、鉀、鎂元素的蔬菜，由于肉類大多是酸性，為了飲食均衡和調(diào)節(jié)酸堿度平衡，日常可以多吃一些堿性的蔬菜，那么什么蔬菜是堿性的呢？常見的有蘆筍、竹筍、辣椒、大白菜、西紅柿、茄子、菠菜、胡蘿卜、香菜、黑木耳等。下面是MaiGoo網(wǎng)小編整理的堿性蔬菜前十名，一起來看看堿性蔬菜食物及相關(guān)內(nèi)容吧。

膳食纖維是一種多糖，雖然它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生能量，但是它在人體中扮演著相當(dāng)重要的角色。那么，十大膳食纖維含量最高的蔬菜有什么？魔芋、紫蘇、魚腥草、黃花菜、紅薯葉、蓮藕、蠶豆、羽衣甘藍(lán)、毛豆、秋葵等都是膳食纖維含量高的蔬菜。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大粗纖維蔬菜盤點(diǎn)，一起來看看富含膳食纖維蔬菜一覽表吧。