嵐紅蕓豆是山西省忻州市岢嵐縣的特產(chǎn)，岢嵐縣被全國糧食協(xié)會授予“中華紅蕓豆之鄉(xiāng)”的殊榮，這里季節(jié)溫差和晝夜溫差較大，土壤有機質含量高，有利于紅蕓豆的蛋白質、脂肪、干物質的積累，而且采用傳統(tǒng)耕作方式，保留了岢嵐紅蕓豆天然的香純和優(yōu)良的品質。岢嵐紅蕓豆籽粒大且飽滿，色澤鮮艷，加工后不退色，皺皮率低，破損率低，無堊白粒，蒸煮時有清香味，口感脆嫩有彈性，清香適口，冷后不回生，營養(yǎng)價值高，食藥兩用，適應城市“優(yōu)質、營養(yǎng)、保健、方便”的食物消費發(fā)展趨勢。 【 詳細>>】

成武蕓豆產(chǎn)自于山東省菏澤市成武縣，是成武縣白浮圖鎮(zhèn)的特產(chǎn)。成武蕓豆莢果帶形，稍彎曲，種子長橢圓形或腎形，種臍通常白色，營養(yǎng)價值很高。白浮圖鎮(zhèn)以發(fā)展早春大棚蕓豆為特色產(chǎn)業(yè)，集中力量，整體推進，探索出了一條富鎮(zhèn)、富民的成功之路，被省政府列為五萬畝無公害中溫棚蕓豆示范基地。Maigoo小編了解到，2011年，白浮圖鎮(zhèn)“翠博”牌蕓豆被國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心審定為無公害農(nóng)產(chǎn)品。 【 詳細>>】

威寧蕓豆是貴州省畢節(jié)市威寧彝族回族苗族自治縣的特色產(chǎn)品，其籽粒形狀呈腎形，大小均勻飽滿；顏色呈紫黑或紫紅色，色澤明亮；口感細嫩綿密，帶清香味。威寧蕓豆營養(yǎng)價值很高，蕓豆中的皂苷類物質能夠降低脂肪吸收，促進脂肪的代謝；蕓豆中含有皂苷等獨特的成分，能夠提高人體自身的免疫能力；蕓豆還可以激活T淋巴細胞，促進脫氧核糖核酸的合成，對腫瘤細胞有一定的抑制作用；蕓豆富含膳食纖維，可以有效的促進腸道蠕動，加速機體排毒，提高肌膚的新陳代謝速度。 【 詳細>>】

依安蕓豆俗稱飯豆，黑龍江省依安縣特產(chǎn)，是黑龍江省的傳統(tǒng)經(jīng)濟作物。依安蕓豆籽粒呈腎形，飽滿，色澤鮮亮，奶白色具有清晰的鐵紅花紋，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、蘿卜素、鈣、磷、鈉等成分，是補鈣冠軍。經(jīng)過一代又一代依安人的辛勤培育，依安蕓豆因品質上乘而在國內(nèi)國際市場上深受歡迎，依安縣也成為中國主要的蕓豆生產(chǎn)地和種植技術輸出地。 【 詳細>>】

劍川蕓豆是云南省大理州劍川縣的特產(chǎn)，劍川縣由于海撥高，氣候冷涼，病蟲害少，無污染，非常適宜蕓豆生長。劍川縣種植的主要是白蕓豆，顆粒肥大、整齊、有光澤，因其蛋白質含量高、品質好，無污染而被中國綠色食品發(fā)展中心認證為“AA級綠色食品”，深受消費者青睞，一直暢銷國外。劍川蕓豆質地細膩，富含沙性，食法多樣，可煮可燉，作豆餡、豆沙，做湯菜、燒肉，制罐頭、冷飲、糕點、甜食小吃等，都很美味。 【 詳細>>】

康保紅蕓豆是河北省張家口市康?？h的特產(chǎn)，康?？h土地廣闊，雨熱同季，光照充足，晝夜溫差大，出產(chǎn)的蕓豆有面、甜、柔、滑的特點?？当＜t花蕓豆中富含花色苷和皂苷，可降低關節(jié)局部炎性組織的含量，有明顯的抗炎作用，可起到消炎、緩解疼痛的功效?？当？h引進優(yōu)質品種，實行標準化種植，這里生產(chǎn)的紅蕓豆色度純正、品質上乘，成為張家口市最大的紅蕓豆生產(chǎn)基地，產(chǎn)品遠銷巴基斯坦等東南亞國家。 【 詳細>>】

呼倫貝爾蕓豆，內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市特產(chǎn)，呼倫貝爾種植的蕓豆品種多樣，外觀光滑、顆粒飽滿、色澤鮮亮、整齊均勻，鉀、鎂、鐵、磷含量豐富，為高蛋白、低脂肪、中淀粉食物，富含沙性，食用口味極佳。呼倫貝爾蕓豆還有藥用價值，含有的皂苷類可以降血脂，含有的膳食纖維素可以潤腸通便，還可以提高免疫力、防癌抗癌。2013年12月30日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準對“呼倫貝爾蕓豆”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記保護。 【 詳細>>】

拜泉蕓豆，黑龍江省拜泉縣特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品。拜泉縣是全國農(nóng)業(yè)生態(tài)先進縣，蕓豆的種植有著優(yōu)良的自然條件和悠久的歷史，被中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)推薦暨宣傳活動組織委員會命名為“中國蕓豆之鄉(xiāng)”。拜泉產(chǎn)的蕓豆籽粒飽滿，口味香甜，營養(yǎng)豐富，可煮可燉，是制作糕點、豆餡、甜湯、豆沙的優(yōu)質原料，其藥用價值也很高，可以護發(fā)、促進新陳代謝、緩解慢性疾病、提高人體免疫力。2000年，拜泉蕓豆被中國綠色食品發(fā)展中心授予A級綠色食品。 【 詳細>>】

蘭坪蕓豆是云南省怒江州蘭坪縣的特產(chǎn)，主要品種是黑花蕓豆，具有色澤鮮艷，光澤度較好，籽粒飽滿、營養(yǎng)豐富、品質優(yōu)良的特點。蘭坪黑花蕓豆內(nèi)含蛋白質20%-22%，脂肪15%，碳水化合物63%，鈣0.12%，鐵0.1%，以及維生素B1、B2等，具有健脾養(yǎng)腎、調養(yǎng)身體的作用，同時對防止和治療心血管疾病也有一定效果，是理想的保健食品。蘭坪蕓豆榮獲國家經(jīng)貿(mào)部優(yōu)質產(chǎn)品證書，主要出口日本和東南亞，出口量約占云南省出口總量的三分之一。 【 詳細>>】

五寨紅蕓豆，山西省忻州市五寨縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志。五寨紅蕓豆為山西特產(chǎn)，顆粒碩大、色澤鮮紅，蛋白質含量高，有很高的營養(yǎng)價值，常食蕓豆，可加速肌膚新陳代謝，緩解皮膚，頭發(fā)的干燥，還能促進脂肪代謝，是減肥者的理想食品之一。五寨紅蕓豆營養(yǎng)又美味，是餐桌上常見的菜色，常見的做法有燒蕓豆、干煸蕓豆、清炒蕓豆、蕓豆絲炒肉、骨土豆燉蕓豆等。 【 詳細>>】