廣東省雷州鹽場為廣東省四大省屬鹽場之一，正處級建制，隸屬于廣東省鹽業(yè)集團有限公司（廣東省鹽務(wù)局）。

雷州鹽場

雷州鹽場于1996年被國家確定為食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)，系廣東最大的海鹽場和廣東省的出口鹽基地，擁有鹽田1.5萬畝，2000多名產(chǎn)鹽工人，年產(chǎn)原鹽近10萬噸。

2009年10月19日，國家工業(yè)和信息化部組織食鹽定點企業(yè)驗收組對雷州鹽場食鹽定點企業(yè)資格進行嚴(yán)格審核。根據(jù)食定點企業(yè)管理技術(shù)規(guī)范合格評定標(biāo)準(zhǔn)，雷州鹽場符合率為場合格率為84%（符合率達于或等于75%判定評定合格），評審結(jié)果為合格，順利通過國家食鹽定點企業(yè)驗收工作。

組織機構(gòu)

內(nèi)設(shè)辦公室、財務(wù)科、生產(chǎn)科、銷售科、黨委辦公室等。

下屬馬留工區(qū)、那沃工區(qū)、三教工區(qū)等三大制鹽工區(qū)。

領(lǐng)導(dǎo)班子

雷州鹽場黨委書記兼場長：梁省。