阿巴嘎策格的特點(diǎn)

酸馬奶又稱策格，是用馬奶經(jīng)過發(fā)酵而制成的一種健身飲料，也是蒙古族地區(qū)用來治療一些疾病的良藥。在錫林郭勒草原上，酸馬奶已有2000余年的歷史。

阿巴嘎策格（酸馬奶）外觀為淡青色，味道微酸而帶甜，酸甜適中，具有酸馬奶固有的香味。

阿巴嘎策格（酸馬奶）脂肪含量為0.8g/100g，乳糖含量為1.46g/100g，鈣含量為684mg/kg，維生素A含量為26.8μg/100g，亞油酸占總脂肪酸的百分比為8.88%，鮮味氨基酸占總氨基酸的百分比為28.94%，均優(yōu)于參照值。

阿巴嘎策格產(chǎn)地

內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟阿巴嘎旗別力古臺(tái)鎮(zhèn)。

阿巴嘎旗地處內(nèi)蒙古高原東部，地勢(shì)總體由東向西傾斜，海拔960～1500m，屬于溫帶半干旱大陸性氣候，四季分明，各具特色。

全旗總面積2.75萬(wàn)km2，其中可利用草場(chǎng)面積2.48萬(wàn)km2，植被屬于半干旱草原類型。

阿巴嘎策格的吃法

開蓋直接飲用：酸馬奶味道較酸，冷藏飲用口感更佳，解膩去火，清熱解毒。

首次飲用或腸胃不好的人可將酸馬奶放至常溫后再飲用，避免著涼。

酸馬奶最好是即開即飲，打開之后沒有喝完就要及時(shí)冷藏，防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)減少和口感降低。