阿爾山寒地沙棘的特點(diǎn)

阿爾山寒地沙棘果外觀為橢圓形，直徑4～6mm，與豌豆粒大小相當(dāng)，顏色呈橘黃色，果肉新鮮多汁，酸甜爽口，具有沙棘果特有氣味。

阿爾山寒地沙棘果總黃酮含量為40mg/100g，總酸含量為1.844g/100g，可溶性固形物含量為7.9%，硒含量為1.6μg/100g，均優(yōu)于參照值。

阿爾山寒地沙棘產(chǎn)地

內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟阿爾山市天池鎮(zhèn)。

阿爾山市自然資源豐富，土質(zhì)肥沃，土壤無污染，水資源充裕，水質(zhì)良好。

阿爾山市土壤類型主要為灰色森林土、棕色針葉林土、暗棕壤、黑鈣土草甸土等，有機(jī)質(zhì)含量7%～13%，自然肥力較高，而且土層厚，包括火山地貌、溫泉群地貌、冰臼地貌、花崗巖石林地貌；全年降水充沛，境內(nèi)有15條河流，主要河流有哈拉哈河、洮兒河等。

阿爾山市屬寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候，常年寒冷濕潤，冬長無夏，春秋相連，年均日照時(shí)數(shù)2468h，年均氣溫–3.1℃，10℃以上年活動積溫1865℃，無霜期95天左右，年均降水量448.8mm，冬季降雪38.6mm，年平均濕度為70%。

阿爾山自然環(huán)境優(yōu)越，森林覆蓋率達(dá)80%以上，綠色植被率達(dá)95%，是國家后備林木資源的綠色寶庫。

阿爾山寒地沙棘的吃法

沙棘汁

材料：沙棘果、蜂蜜等。

做法：

1、先把水燒開，放著降溫備用。

2、新鮮沙棘果用勺子把果皮壓破，讓豐沛的汁水流出來。

3、舀2匙蜂蜜在沙棘果汁里，加適量放溫的開水拌勻即可。

沙棘醬

材料：沙棘果、冰糖、白糖。

做法

1、將沙棘洗凈，倒入鍋中。

2、倒入清水，加入冰糖與白糖。

3、大火熬開，關(guān)小火熬制10~15分鐘，把汁熬成略黏稠狀。

4、盛到無油的容器中，放涼入冰箱冷藏后則可食用。