基本介紹

即佛山祖廟內(nèi)的萬(wàn)福臺(tái)，位于佛山祖廟內(nèi)，是祖廟內(nèi)的戲臺(tái)。建于清順治十五年（1658）是專(zhuān)供演戲用的戲臺(tái)。初名華豐臺(tái)，光緒年間（1875-1908）那拉壽辰，改名萬(wàn)福臺(tái)。該臺(tái)建筑在一個(gè)高2.07米的高臺(tái)上，為歇山式卷棚頂，不用斗拱。面寬三間，共12.73米，進(jìn)深11.78米，臺(tái)面至檐前高度為6.25米，因?yàn)槭菓蚺_(tái)，故用一裝飾大量貼金木雕的隔板分為前臺(tái)和后臺(tái)，隔板左右開(kāi)門(mén)，“出相入將”，供演員等出入，前臺(tái)三面敞開(kāi)，明間演戲，次間為樂(lè)池?；泟”蛔u(yù)為南國(guó)紅豆，他不但流行于廣東、廣西、港澳臺(tái)地區(qū)并隨著粵籍僑民散居各地，把粵劇傳播到了東南亞、美洲、大洋洲、歐洲并通過(guò)創(chuàng)世界記錄的逾千部戲曲和近萬(wàn)種唱片風(fēng)靡全球。佛山是粵劇的發(fā)祥地，萬(wàn)福臺(tái)對(duì)粵劇的發(fā)展起過(guò)重要的推動(dòng)和引領(lǐng)的作用。如今世界各地粵劇團(tuán)體都將萬(wàn)福臺(tái)視為粵劇之源。萬(wàn)福臺(tái)作為佛山文化的一個(gè)品牌和對(duì)外交流的平臺(tái)，將佛山的粵劇文化帶出國(guó)門(mén)，走向世界。

自古，祖廟在佛山、甚至在周邊地區(qū)就有著極高的地位，被稱(chēng)為“諸廟之首”。明清時(shí)候，民間信仰相當(dāng)發(fā)達(dá)，尤其是在商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的佛山，佛山鎮(zhèn)里廟宇特別多，高峰在清代時(shí)曾經(jīng)有幾百間廟宇。祖廟之所以“脫穎而出”，有三方面的原因:首先，明朝的太祖和成祖認(rèn)為他們能夠得天下是因?yàn)楸钡鄣谋幼o(hù)，把北帝祭祀列為國(guó)家大典，玄武信仰也因此進(jìn)一步遍及全國(guó)。在珠江三角洲地區(qū)民間信仰的諸神中，北帝的地位尤為隆重，不僅供奉北帝的祠廟遍及各鄉(xiāng)，而且村民的家中也普遍供奉著北帝的神位。祖廟里供奉的北帝銅像是明朝時(shí)候鑄造的，還曾受到過(guò)皇帝的嘉獎(jiǎng)，加上地方士紳對(duì)于北帝的推崇，讓祖廟在佛山鎮(zhèn)，甚至周邊地區(qū)，產(chǎn)生了極大的影響力。其次，明清時(shí)候佛山鎮(zhèn)里并沒(méi)有完善的政府機(jī)構(gòu)，鎮(zhèn)內(nèi)日常事務(wù)的處理，全由士紳在祖廟旁組織起議事會(huì)，久而久之，無(wú)論大小事務(wù)，“有事到祖廟去解決”成了佛山鎮(zhèn)人的傳統(tǒng)，也使祖廟成為佛山實(shí)質(zhì)上的政治中心。此外，每年三月三的北帝誕是佛山鎮(zhèn)一年當(dāng)中重要的節(jié)日，北帝誕的一個(gè)重要內(nèi)容就是抬著小北帝巡游佛山鎮(zhèn)，當(dāng)時(shí)佛山鎮(zhèn)有“二十七鋪”，分布著不同的手工業(yè)和商業(yè)，小北帝的巡游線路與“鋪”的重要程度相關(guān)，總是先從興旺發(fā)達(dá)重要的鋪開(kāi)始，這也讓手工業(yè)者和商人格外重視北帝的朝奉，以祈求生意興隆暢順。

關(guān)于祖廟的歷史地位，佛山史研究專(zhuān)家羅一星曾在《清明佛山經(jīng)濟(jì)發(fā)展與社會(huì)變遷》一書(shū)進(jìn)行高度評(píng)價(jià)，他寫(xiě)道，在佛山的歷史發(fā)展過(guò)程中，祖廟曾起到組織者、領(lǐng)導(dǎo)者、社會(huì)治安者的作用與責(zé)任。作為一個(gè)傳統(tǒng)文化的基地，祖廟的價(jià)值超越了宗教價(jià)值，超越了古建筑價(jià)值，超越了民間信仰價(jià)值，它是中華文明體系的一個(gè)重要內(nèi)涵。

活動(dòng)及其他

萬(wàn)福臺(tái)

祖廟里的萬(wàn)福臺(tái)，是目前發(fā)現(xiàn)的較早的一座粵劇戲臺(tái)，建于清順治十五年，原叫華封臺(tái)，19世紀(jì)末為了慶賀慈禧60壽誕，才改名為“萬(wàn)?！?。萬(wàn)福臺(tái)最初是用來(lái)表演酬神的地方戲臺(tái)，明清時(shí)候佛山廟會(huì)活動(dòng)十分頻繁，北帝誕、天后誕、龍母誕等等，酬神戲是廟會(huì)上的普遍節(jié)目，因此戲臺(tái)與大殿建在同一中軸線上，戲臺(tái)近于四方形，在戲臺(tái)中間用木雕屏隔出前后臺(tái)，后臺(tái)三面圍以磚墻，臺(tái)前四根柱，中間兩立柱形成表演空間，臺(tái)下為存放衣箱的地方。戲臺(tái)整體比較高，因?yàn)槭潜硌萁o神——北帝看的，戲臺(tái)的兩側(cè)還有長(zhǎng)廊，長(zhǎng)廊上設(shè)包房，過(guò)去有錢(qián)的人家在里面看戲，而沒(méi)錢(qián)的平民百姓就在臺(tái)下的廣場(chǎng)上看。自祖廟建成固定戲臺(tái)后，佛山甚至珠三角各地的廟宇、會(huì)館也紛紛建立固定戲臺(tái)，據(jù)說(shuō)當(dāng)時(shí)僅佛山鎮(zhèn)就有34座戲臺(tái)。

《華封臺(tái)會(huì)碑》里有記載，每年七八月份，活動(dòng)在珠三角一帶的佛山本地班，就集中在瓊花會(huì)館重新組班，組班后第一臺(tái)戲一定要在萬(wàn)福臺(tái)首演，先給北帝看過(guò)，才能得到北帝的庇佑演出順利成功，然后才能坐船下鄉(xiāng)表演。正是因?yàn)槌晟駪虻钠毡榇嬖诤桶l(fā)展，為粵劇在佛山的誕生提供了契機(jī)?；泟?chuàng)立于清代雍正年間，北京名伶張五因?yàn)槎惚芄俑淖凡?，南逃到佛山，用京戲昆曲?lái)改造本地戲劇，最終形成現(xiàn)在的粵劇?；泟≌Q生后，萬(wàn)福臺(tái)首演的慣例也被繼承了下來(lái)，幾百年來(lái)沒(méi)人敢違背，因此萬(wàn)福臺(tái)也成了粵劇發(fā)展的較好見(jiàn)證。

萬(wàn)福臺(tái)雖然古老，但依舊鮮活，一直是佛山重要的粵劇演出舞臺(tái)，每年都有幾十場(chǎng)大戲上演，不少佛山人若是知道萬(wàn)福臺(tái)有演出，是一定要準(zhǔn)時(shí)來(lái)看大老倌唱大戲的，很多港臺(tái)甚至海外的粵劇藝人也“尋根”到萬(wàn)福臺(tái)，以能在萬(wàn)福臺(tái)上唱一出戲?yàn)闃s，平時(shí)還有不少私伙局的演出，晚上去祖廟聽(tīng)?wèi)蚴遣糠址鹕饺?，尤其是老年人的生活?xí)慣。

祖廟

佛山的很多民俗都與祖廟有關(guān)。較典型的就是三月三北帝誕，一直到解放前，每到三月三北帝誕，都有祭拜北帝的儀式，萬(wàn)福臺(tái)都會(huì)唱大戲、小北帝巡游、秋色表演，熱鬧的景象前后大約要持續(xù)一周時(shí)間，整個(gè)節(jié)日會(huì)在搶花炮的活動(dòng)中達(dá)到高潮。舊時(shí)的文獻(xiàn)記載，“北帝巡游，萬(wàn)人空巷”。

雖然解放后很長(zhǎng)一段時(shí)間，三月三北帝誕的活動(dòng)停止了，但祖廟并沒(méi)有就此淡出佛山人的生活。在以前的佛山鎮(zhèn)區(qū)域，即現(xiàn)在的禪城，一代代傳下來(lái)的原居民，對(duì)于祖廟的感情尤其明顯，受到父輩的影響，在他們心目中祖廟的地位依舊重要。近年，外來(lái)的新居民以及大佛山地區(qū)的人，也逐漸認(rèn)同祖廟的北帝。祖廟已經(jīng)融入佛山人的生活，三月三要去祖廟拜北帝，小孩入學(xué)在祖廟開(kāi)筆，結(jié)婚花車(chē)要從祖廟兜一圈，逢年過(guò)節(jié)去祖廟拜拜，老人家更是把祖廟當(dāng)作“根據(jù)地”，清早鍛煉，晚上聽(tīng)?wèi)?，祖廟成為佛山人生活的重要部分。

但祖廟較旺的時(shí)候還是每年的春節(jié)。朱培建回憶自己在祖廟工作的時(shí)候，春季幾乎是沒(méi)閑過(guò)的，都要加班，尤其是年三十晚上十點(diǎn)開(kāi)始到年初七，那是一年之中參觀人數(shù)較多的時(shí)段。高峰出現(xiàn)在年三十晚上十一點(diǎn)半到初一的凌晨一點(diǎn)，人們都希望能夠搶在十二點(diǎn)鐘聲敲響時(shí)，第一個(gè)去拜北帝，以得到較大的新年祝福，其中有不少人還是從外地趕過(guò)來(lái)的，佛山鎮(zhèn)的人們會(huì)先逛完花市，一路走來(lái)拜過(guò)北帝，才算是完成了過(guò)年的儀式，那個(gè)時(shí)間祖廟里人頭攢動(dòng)，正應(yīng)了那個(gè)成語(yǔ)“摩肩接踵”。年初一多數(shù)是佛山鎮(zhèn)人來(lái)祭拜，從年初二開(kāi)始，四鄉(xiāng)的農(nóng)民逐漸多起來(lái)，傳統(tǒng)上年初二才算開(kāi)年，才能到處走動(dòng)，他們也首先到祖廟來(lái)。

進(jìn)入21世紀(jì)，在佛山民俗工作者的努力下，開(kāi)始恢復(fù)一年一度的祖廟三月三北帝誕廟會(huì)，民俗專(zhuān)家們尋訪舊時(shí)廟會(huì)的親歷者，考證細(xì)節(jié)，詳細(xì)到祭拜北帝時(shí)供品的擺放、燒豬擺放的方向都有講究，盡力還原純正的北帝誕廟會(huì)。除了傳統(tǒng)的放生烏龜、麻雀之外，還有朝拜北帝的儀式，北帝巡游也重新辦起來(lái)，巡游隊(duì)伍除傳統(tǒng)的眾仙賀誕、粵劇、武術(shù)、秋色、八音鑼鼓柜、雞公欖外，還增加了不少佛山民俗的內(nèi)容，成為民俗大巡游，如今已成為佛山的文化品牌之一，2006年5月，“北帝誕廟會(huì)”入選首批廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2008年2月，“佛山祖廟廟會(huì)”入選第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

說(shuō)到祖廟，就不能不提東華里，同樣位于佛山老城區(qū)心臟地帶東華里，和祖廟一起，是構(gòu)成佛山鎮(zhèn)作為歷史上“四大名鎮(zhèn)”的重要風(fēng)情，它們和其間的當(dāng)鋪、藥鋪、茶樓、萬(wàn)福臺(tái)、手工作坊，以及穿行其間販賣(mài)各種零食的小販，共同構(gòu)成一幅佛山的“清明上河圖”畫(huà)卷。

佛山的手工業(yè)、鑄造業(yè)、冶鐵業(yè)在明清時(shí)期達(dá)到鼎盛，多集中在如今祖廟-東華里一帶，而且各行業(yè)越發(fā)展，分工越細(xì)致，日漸成行成街成區(qū)，“同行一條街”比比皆是，蓑衣街、線香街、木屐街、席街、籮巷、風(fēng)箱街、刀巷、絨線街、打錫街、曬茛地、牛肉巷、花衫街，等等，既有利于形成行業(yè)規(guī)模，同行之間良性競(jìng)爭(zhēng)，也便于顧客購(gòu)買(mǎi)貨比三家，更加帶動(dòng)了街市的興旺。

工商經(jīng)濟(jì)的繁榮和商品交易的活躍，帶動(dòng)了墟集的增加，人群聚集，商品集中，從而帶來(lái)祖廟廟會(huì)的興盛，成為集宗教信仰、娛樂(lè)和經(jīng)濟(jì)的民間大集會(huì)。廟會(huì)聚集的大量人流，也提供了更多的商品交流和貿(mào)易的機(jī)會(huì)，而且廟會(huì)交易的日常生活用品、吃穿用度，以及廟會(huì)消耗的祭祀用品，都促進(jìn)了手工業(yè)的發(fā)展。工商業(yè)者能夠從廟會(huì)中獲得財(cái)富，也使得他們熱衷于組織廟會(huì)，平民能夠從廟會(huì)中尋到謀生的機(jī)會(huì)，也樂(lè)于參與廟會(huì)，使得祖廟成為佛山鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)文化中心地帶。

在這幅畫(huà)卷中，祖廟和東華里展現(xiàn)的是當(dāng)時(shí)佛山社會(huì)的兩大族群，平民與望族的兩種不同的生活景象。祖廟一帶多是普通民居，活動(dòng)著“飛發(fā)佬”、賣(mài)蔗佬等各種小商販，以及燒香拜佛的人，一些佛山鎮(zhèn)的老人還記得當(dāng)年祖廟的民俗風(fēng)情，流傳的故事中還有諧趣的“祖廟八景”，露宿乞丐的“負(fù)琴訪友”、補(bǔ)鞋師傅的“烏鴉掠翼”、“飛發(fā)佬”的“削發(fā)為僧”、吃油炸粽和豬仔角的“五龍繞柱”、善信求簽的“偷令出關(guān)”、吃甘蔗的“舞龍入廟”、吃湯圓的“餓龍吐珠”、背小孩的“十八奶娘”，講述祖廟周邊人們的市井生活百態(tài)。

東華里

東華里是佛山現(xiàn)在保存完好的清代街道，歷史上，這里一直是佛山“商賈云集”、名門(mén)望族集中居住的地方。街道兩旁整整齊齊都是連綿不斷的鑊耳房，山墻上、屋脊上、屋檐下的精致花紋都顯示了房子原來(lái)的主人非富則貴，據(jù)說(shuō)鑊耳有多高就代表住的人家有多富貴。花崗石條鋪砌的路面，家家都在高達(dá)4米的石門(mén)框裝置了屏門(mén)、木柵門(mén)和厚重的大門(mén)等三重門(mén)，分別具有遮陽(yáng)、通風(fēng)和防盜三種功能，室內(nèi)都鋪砌防潮的大方磚，內(nèi)墻還用木板裝修……隨處可見(jiàn)的精致裝飾物，磚雕、石雕，乃至門(mén)邊一串不經(jīng)意的木刻和窗上泛黃精致的鉤花，無(wú)不令人聯(lián)想起東華里昔日的奢華與高雅。

東華里住過(guò)不少名人貴胄，清代嘉、道年間的四川總督駱秉章，清末華僑富商招雨田家族，光緒年間軍機(jī)大臣戴鴻慈的家人，嶺南畫(huà)派代表人物黃少?gòu)?qiáng)，達(dá)官、富商、名人聚居一堂。除了東華里，附近的街巷當(dāng)時(shí)也已聚集了不少富商，居仁里富商區(qū)氏的家族莊園建筑群，福賢路蕺園葉氏的庭院，臣總里煙草大王簡(jiǎn)照南的西洋別墅，也承載了佛山的文化印記，文會(huì)里有專(zhuān)事操辦喜事的嫁娶屋，長(zhǎng)生樹(shù)一帶發(fā)源了八音鑼鼓柜，朝市街沈園里誕生過(guò)龍?zhí)猎?shī)社。

“舊時(shí)王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”，直到現(xiàn)在的很長(zhǎng)一段時(shí)間里，住在這些街巷的都是平民百姓，但不少佛山本地人以及到佛山的游客，都熱衷于在其間穿街過(guò)巷，聽(tīng)著誰(shuí)家窗戶(hù)里飄出的粵曲小調(diào)，尋訪著最本真的老佛山民間生態(tài)，時(shí)間在那里仿佛凝結(jié)。