基本介紹

寶雞蜂蜜生產(chǎn)區(qū)域?qū)倥瘻貛О霛駶櫄夂騾^(qū)，年平均氣溫12℃左右，無霜期214天，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，光照充足，適宜蜜蜂繁殖與生存。

寶雞蜂蜜生產(chǎn)區(qū)域地處秦嶺、關(guān)山、千山山系，森林覆蓋率60%以上，植被豐茂，有豐富的山花、果樹、油菜等蜜粉源植物和中草藥資源。

寶雞蜂蜜生產(chǎn)區(qū)域地貌復(fù)雜，山大溝深，最高海拔3767米,最低海拔800米,垂直落差大，形成不同的氣候帶，蜜粉源植物漸次開花，花期長達(dá)7-8個月。

地域產(chǎn)地

寶雞蜂蜜生產(chǎn)區(qū)域位于陜西省寶雞市所轄太白縣、鳳縣、千陽縣、隴縣、麟游縣、渭濱區(qū)、金臺區(qū)、陳倉區(qū)西山地區(qū)等8個縣區(qū)43個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。東到麟游縣常豐鎮(zhèn)廟灣村，南到鳳縣留鳳關(guān)鎮(zhèn)長坪村，西到陳倉區(qū)鳳閣嶺鎮(zhèn)頁嶺山村，北到隴縣新集川鎮(zhèn)李家莊村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)106°18′-108°03′，北緯33°35′-35°06′。區(qū)域內(nèi)保護(hù)中蜂15.3萬群，年生產(chǎn)蜂蜜2100噸。

品質(zhì)特點(diǎn)

（1）外在感官特征：寶雞蜂蜜呈金黃色或琥珀色，春夏溫潤，散似甘露，挑有回珠，秋冬結(jié)晶，凝如割脂，芳香濃郁。

（2）獨(dú)特內(nèi)在品質(zhì)：寶雞蜂蜜果糖和葡萄糖含量不低于64%，淀粉酶值不低于18。

（3）安全要求：寶雞蜂蜜嚴(yán)格按照GB 14963《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》執(zhí)行。