萬益豆干基本介紹

萬益豆干以大豆和水為主要原料，經(jīng)磨漿、點漿、壓榨脫水、成型、切塊等加工而成的各種形狀的產(chǎn)品。豆干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中帶韌，經(jīng)滅菌后久放不壞。

萬益豆干品種種類

1、根據(jù)加工工藝來分

鹵制豆腐干：以豆腐干為原料，添加調(diào)味料鹵制而成的產(chǎn)品。

油炸豆腐干：以豆腐干為原料，經(jīng)植物油油炸而成的產(chǎn)品。

熏制豆腐干：以豆腐干為原料，經(jīng)造型、鹽水煮制、煙熏等工序加工藝而成的具有熏香味的產(chǎn)品。

炸鹵豆腐干：以豆腐干為原料，經(jīng)造型、油炸等工序，再添加調(diào)味料鹵制而成的產(chǎn)品。

炒制豆腐干：以豆腐干為原料，再經(jīng)油炸、鹵制，最后燴炒而成的產(chǎn)品。

蒸煮豆腐干：以豆腐干為原料，經(jīng)蒸煮工藝制成的產(chǎn)品。

2、根據(jù)口味不同分

五香味、麻辣味、香辣味、燒烤味、雞汁味、牛汁味、海鮮味、山椒味、泡椒味等。

萬益豆干食用價值

1、萬益豆干中含豐富的蛋白質(zhì)，不僅含有人休必需的8種氨基酸，而且比例也接近人休需要的營養(yǎng)。

2、萬益豆干中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護心臟。

3、萬益豆干含有多種礦物質(zhì)，可補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小孩、老人的骨骼極為有利。