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多士爐營養(yǎng)早餐菜譜 五道美味的多士爐早餐做法

摘要:隨著人們生活水平的不斷提高,很多人的家里都會(huì)使用多士爐制作早餐。多士爐使制作出來的面包,不僅可以將面包片烤成焦黃色,還能使其香味更濃和口感更好,增進(jìn)食欲。那么你知道如何使用多士爐制作其他美食嗎?下面就和小編一起看看法蘭西多士、火腿西多士、豆沙多士、西多士、多士炸蝦卷幾種美食的制作方法吧。

多士爐營養(yǎng)早餐菜譜

一、法蘭西多士

香港茶餐廳小吃之一,傳說由從法國傳入,香港人簡稱為西多士,全名法蘭西多。就是由兩片土司內(nèi)層涂上花生醬合上外沾蛋汁煎熟。上桌時(shí)隨意切成小塊,淋上糖漿或煉乳即可。

材料

土司,雞蛋,牛奶,醬料,蜂蜜(一般用花生醬,家里剛好用完了所以用沙拉醬代替)

做法

1、先將土司切邊,將醬料涂于中間合并待用。

2、取一小碗將雞蛋打勻后加少許牛奶繼續(xù)攪拌均勻。

3、將涂好醬料的土司放在蛋液中讓其充分吸收蛋液。

4、鍋內(nèi)熱油,將土司放入鍋中煎至兩面金黃時(shí)取出裝盤擠少許蜂蜜或糖漿即可實(shí)用。

、火腿西多士

材料

全麥面包片6片,火腿片6片,芝士片3片,雞蛋2個(gè),黃油,牛奶

做法

1、準(zhǔn)備好所有原料。

2、將一片面包片墊底,依次擺放火腿片和芝士片。

3、再擺放一片火腿,上面蓋上面包片。

4、整理好后,將四條硬邊切去。

5、將雞蛋打散,再加入適量的牛奶攪拌均勻,備用。

6、鍋燒熱, 加入適量黃油至融化。

7、將組合的面包放入蛋液中,使得表面均勻地裹滿蛋液。

8、將裹了蛋液的面包放入鍋中。

9、小火慢煎,待一面金黃后翻面。

10、面包煎至兩面金黃后,拿出放在紙巾上吸下油,再沿著對角線切開,擺放在盤中,可以配上上一杯牛奶。

三、豆沙多士

材料

土司4片,豆沙餡60公克,蛋液3顆

做法

1、豆沙餡放入袋中分成兩份,略冰硬后,隔袋壓薄。

2、將作法1的豆沙餡取出,平鋪在吐司上,四週抹少許蛋液,蓋上另一片吐司,重覆再一次此步驟直到材料用完。

3、將作法2的豆沙土司兩面沾上蛋液,放入約160℃的油鍋油炸,并不時(shí)翻轉(zhuǎn)使其均勻,以小火炸1分鐘后撈出,切掉四周硬邊,對角切半即可。

四、西多士

材料

白吐司兩片,雞蛋一個(gè),花生醬,牛奶

做法

1、白吐司切邊,然后其中一片中間涂花生醬,四周請不要涂,然后另外一片蓋上。

2、盤子。打個(gè)雞蛋進(jìn)去,倒少許牛奶攪散,然后把那兩片夾著花生醬的土司放進(jìn)來吸收蛋液。正面反面啊還有四個(gè)邊都要吸啊。

3、平底鍋,放少許油,把吐司放進(jìn)來煎,煎好正面煎反面,然后四個(gè)邊不要忘記,都煎一煎,然后就好了享用吧!

五、多士炸蝦卷

材料

咸方包1個(gè),腌好大蝦仁120克,蔥段12條,凈蛋清30克,干生粉20克,生油1500克(耗油50克)。

做法

1、將咸方包改成長8厘米、寬5厘米的長方件,再橫切12件厚約4毫米的片備用。

2、先將蛋白和干生粉調(diào)成糊狀,再取面包片一件,放腌蝦仁兩只,蔥段1條,卷起,用蛋白糊貼口。

3、燒鑊落油至180℃,放入卷好的蝦卷,炸至淺金黃色撈起盛于碟中便成。

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