基礎(chǔ)款電飯煲僅具備煮飯和保溫功能，采用傳統(tǒng)底盤加熱技術(shù)，價格多在200元以內(nèi)。適合對米飯口感要求不高、預(yù)算有限的用戶，如學(xué)生宿舍或臨時租房場景。內(nèi)膽多為鋁合金材質(zhì)，重量輕但易磨損，需定期更換。操作界面簡單，耗電量較低（300-500W），但溫控精度較差，可能出現(xiàn)底部焦糊問題。

在基礎(chǔ)煮飯功能上增加煲湯、蒸菜、蛋糕等模式，通常配備不銹鋼蒸格和預(yù)約功能。加熱方式多為底盤或低端IH技術(shù)，容量集中在3-5L。適合3-4口家庭日常使用，尤其適合需要同時處理多道菜的需求。部分機型搭載旋風(fēng)防溢閥，但程序切換響應(yīng)速度較慢，燉肉功能火力偏弱。

通過WIFI連接手機APP實現(xiàn)遠程控制，支持自定義米水比例和口感調(diào)節(jié)（如軟、硬、香糯）。采用IH加熱+多段壓力調(diào)節(jié)，內(nèi)膽多為鐵釜或銅晶復(fù)合材料。適合科技愛好者或追求精細化烹飪的用戶，但溢價較高（800-1500元），且部分智能功能實用性有限，如語音操控響應(yīng)延遲。

壓力電飯煲通過高壓技術(shù)提升沸點，縮短烹飪時間并增強米飯口感，尤其適合追求粒粒分明的用戶。其加熱方式多為IH+壓力雙結(jié)合，內(nèi)膽材質(zhì)以不銹鋼或銅晶為主，耐高壓且導(dǎo)熱快。優(yōu)勢在于可模擬柴火飯效果，縮短30%烹飪時間，并能處理難熟食材（如糙米、蹄筋）。缺點是體積較大、噪音明顯，且操作復(fù)雜（需注意泄壓安全），價格普遍偏高，適合對米飯品質(zhì)要求嚴格的家庭或頻繁烹飪雜糧的用戶。