陶瓷刀具鋒利耐用，號稱不需要磨刀，受到很多家庭的喜愛，但使用不當也會導致陶瓷刀變鈍，比如使用方法不當、用來剁或切一些骨頭類比較硬的食材或者從高處跌落等，這些都可能造成陶瓷刀變鈍。陶瓷刀變鈍了可以打磨，但注意的是不能用普通刀的磨刀石，應該選用專門的電動磨刀器來進行打磨，不然可能會使刀刃折斷。電動磨刀器還可用于陶瓷刀的日常保養(yǎng)。下面來了解一下陶瓷刀的打磨方法吧！

所謂工欲善其事必先利其器，作為一個合格的廚藝工作者，一套趁手的刀具是必不可少的。那么，全套廚房刀具包括哪些呢？廚房必備刀具如何選購呢？接下來，小編為您詳細介紹廚房刀具的種類，以及各種廚房刀具的用途及選購技巧，助您輕松選購到想要的刀具，讓廚房烹飪變成一種享受。

“工欲善其事，必先利其器”，刀用久了難免會變鈍，起菜來也會變得更費勁，因此，定期給刀具進行清潔保養(yǎng)和磨刀才能使刀具持久鋒利，壽命更長。然而，在對菜刀進行打磨的時候，很多人都不知道該怎么打磨。如何磨刀更鋒利？磨刀是豎磨還是橫磨？下面來了解下。

戶外刀具是戶外野營、探險的重要裝備之一，無論是吃、住、行都會用到，尤其是便攜的多功能刀具，集多種功能于一身，極大地方便了戶外生活。不過目前市場上戶外刀具琳瑯滿目，到底怎么選才好呢？下面小編為大家詳細介紹戶外刀具的種類以及多功能刀具的選購要點，助你選購到最合適自己的那款戶外刀具。

廚房剪刀是干什么用的？廚房刀具中的剪刀可當廚剪使用，廚剪雖貌不驚人，卻用途廣泛，當?shù)丁㈢P等工具使不上力的時候，廚房剪刀能輕而易舉地解決，例如處理需要剁的肉類、長條狀蔬菜、發(fā)泡用食材、海鮮等，用剪刀更方便。一把優(yōu)質(zhì)的廚房剪刀不僅功能多樣，而且使用食品級不銹鋼，安全耐用，還能分離開來方便清洗，是一種非常實用的刀具。下面來了解一下廚房剪刀的知識吧。