“工欲善其事，必先利其器”，刀用久了難免會變鈍，起菜來也會變得更費勁，因此，定期給刀具進行清潔保養(yǎng)和磨刀才能使刀具持久鋒利，壽命更長。然而，在對菜刀進行打磨的時候，很多人都不知道該怎么打磨。如何磨刀更鋒利？磨刀是豎磨還是橫磨？下面來了解下。

切片刀和菜刀區(qū)別是什么？切片刀是專門用來切菜、切肉、切絲、切段等等總之一切可以切的東西，切片刀小而精的身材、輕巧的重量和鋒利的刃口讓我們切菜得心應(yīng)手。菜刀又稱斬切刀，是斬切兩用刀，既可以用來切食物又可以用來砍骨頭。如何選購一把順手的好菜刀？下面來了解下。

一般的日常食材多為蔬菜瘦肉類，處理它們都需要用到菜刀切菜、切肉、切絲、切段等，基本一把菜刀就可以處理大部分食材。那么，菜刀哪款好？小編為大家推薦十款高品質(zhì)不銹鋼菜刀排行榜，其中上榜的產(chǎn)品品牌有：十八子作、雙立人、張小泉、王麻子、鄧家刀、貝印、京瓷、創(chuàng)木工房、拙匠、OOU等，本榜單由買購網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)支持，通過系統(tǒng)整理各大電商平臺的產(chǎn)品，綜合依據(jù)了產(chǎn)品的刀刃鋒利度、刀刃長度、材質(zhì)工藝、價格銷量、品牌知名度、用戶口碑評價等各項實力數(shù)據(jù)情況作為參考。maigoo產(chǎn)品排行榜僅供參考，僅只展示系統(tǒng)整理收錄的產(chǎn)品進行推薦，排名不分先后，如有因產(chǎn)品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。

陶瓷刀的使用壽命取決于本身產(chǎn)品的好壞和使用方法正確與否，一般來說，正規(guī)品牌生產(chǎn)的陶瓷水果刀在使用方法正確的情況下用上七八年都沒有什么問題。盡管陶瓷刀的使用壽命很長，但在日常生活中仍然要對其進行清洗和保養(yǎng)，每次用完刀具后及時用清水和洗潔精清洗；不要用洗碗機和鋼絲球清洗陶瓷刀，專刀專用，注意保存。下面來了解一下陶瓷刀的使用壽命和保養(yǎng)吧！