什么是王漿酸

王漿酸是蜂王漿中分理出的一種不飽和有機(jī)酸，其化學(xué)分子式為C10H18O3，稱為10-羥基-Δ2-癸烯酸，簡(jiǎn)稱10-HAD。蜂王漿的許多特性，如氣味、pH等均與這種物質(zhì)有關(guān)，因?yàn)樵谧匀唤缙渌镔|(zhì)中沒有這種有機(jī)酸，只有蜂王漿中才含有，故被稱為王漿酸。純品王漿酸呈白色晶體，在新鮮蜂王漿中多以游離形式存在，性質(zhì)比較穩(wěn)定，有極強(qiáng)的殺菌、抑菌作用和抗放射功能，癸烯酸的存在大大提高了蜂王漿的食用及醫(yī)療效應(yīng)。

王漿酸的作用是什么

1、抑菌、消炎

低濃度的王漿酸能強(qiáng)烈地抑制細(xì)菌、真菌如大腸桿菌、枯草桿菌、金黃色葡萄球菌、鏈球菌、變形桿菌、結(jié)核桿菌、星狀發(fā)癬菌、表皮癬菌的生長(zhǎng)，高濃度時(shí)有殺死細(xì)菌的作用。對(duì)炎癥早期的血管通透性、組織液滲出以及水腫都有明顯的抑制作用。但其抗菌作用比青霉素小4倍，比氯霉素小5倍。

此外，王漿酸能抑制應(yīng)激性潰瘍及幽門結(jié)扎型和消炎痛性胃潰瘍的形成，促進(jìn)醋酸性胃潰瘍的愈合，并能抑制胃酸分泌，增強(qiáng)胃黏膜細(xì)胞保護(hù)作用。

2、增強(qiáng)免疫力

王漿酸能促進(jìn)骨髓細(xì)胞分裂，促進(jìn)人體外周血淋巴細(xì)胞脫氧核糖核酸合成，刺激淋巴細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂，使細(xì)胞轉(zhuǎn)化增殖，增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞免疫功能。

3、抗輻射作用

有研究表明，王漿酸能保護(hù)和恢復(fù)內(nèi)臟的蛋白質(zhì)、核糖核酸和脫氧核糖核酸，因此能對(duì)急性輻射損傷起防治作用。

4、降血脂作用

王漿酸可改善血液中脂肪含量，減少飯后脂肪堆積沉淀，防止脂類物質(zhì)的合成，具有降血脂作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，王漿酸可降低實(shí)驗(yàn)性高脂血癥大鼠血液中甘油三酯（TG）、總膽固醇（TC）和總脂蛋白含量，同時(shí)升高有益的高密度脂蛋白（HDL）含量。

蜂王漿中王漿酸含量多少最好

蜂王漿中的王漿酸含量受到蜜源環(huán)境、蜜源植物、蜂群質(zhì)量等多方面的影響，優(yōu)質(zhì)條件下才能生產(chǎn)出品質(zhì)上層的蜂王漿。在蜂王漿的標(biāo)準(zhǔn)中，王漿酸占1.4%，屬于合格品；王漿酸占1.8%，屬于優(yōu)等品；王漿酸含量在2%以上，是品質(zhì)上等的蜂王漿。王漿酸是蜂王漿中比較有代表性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，所以王漿酸的含量較高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。

王漿酸雖然是檢驗(yàn)蜂王漿好壞的標(biāo)準(zhǔn)，但不是唯一標(biāo)準(zhǔn)，不能全憑王漿酸含量的大小來判斷蜂王漿的質(zhì)量。并且單獨(dú)提取的王漿酸，功效大打折扣，所以國(guó)際上不把王漿酸單獨(dú)用于醫(yī)療或保健。

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