夏季寶寶吃什么

綠豆

綠豆中含有蛋白質、鈣、鐵、磷，維生素等。夏天出汗多，寶寶體內的電解質平衡遭破壞，可多喝綠豆湯加以補充。綠豆還有解毒的功效。不過，脾胃虛弱的寶寶不能多吃。正在服用中藥的寶寶也最好不要吃。

紅豆

紅豆具有律律液、利小便、消脹、除舯、止吐”的功能，它含有較多的膳食纖維，能夠較好地潤腸通遍。

玉米

玉米屬于粗糧，玉米煮出來的湯帶有甜味，清香不油膩。而且玉米經水煮后，會釋放出更多的營養(yǎng)物質。

苦瓜

取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，別具風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。

冬瓜

冬瓜不含脂肪，還是很好的減肥食物，胖寶寶可以多吃一些，因為冬瓜可抑制糖類物質轉化為脂肪成分，從而防止體內脂肪堆積。

西瓜

西瓜不僅有清熱解暑、涼血止渴的作用，還可以預防痱子的發(fā)生。將西瓜皮洗凈切片熬湯，或制作菜肴食用，對預防痱子效果不錯。

夏季寶寶飲食食譜推薦

一、什錦蔬菜沙拉

食譜原料：熟土豆100克，黃瓜100克，生菜6片，西紅柿1個，山楂糕50克，泥腸150克，沙拉醬適量。

制作方法：

1、熟土豆去皮切丁，黃瓜、生菜、西紅柿洗凈后，切丁。山楂糕、泥腸切丁。

2、在盆中放入土豆、黃瓜、生菜、西紅柿、山楂糕、泥腸，放入沙拉醬拌勻即成。

健康提示：營養(yǎng)成分：維生素C，碳水化合物，番茄紅素等

二、蓮肉燴鴨丁

食譜原料：鴨脯肉150克，鮮蓮子100克，蔥、姜、鹽、淀粉、料酒、熟植物油適量。

制作方法：

1、鴨脯肉切丁，用熱水焯一下。

2、蓮子去蓮心，放碗中加水上屜蒸熟。

3、鍋中加水，下料酒、蔥姜末、鹽，開鍋后下鴨丁、蓮子煮沸，去浮沫，下水淀粉勾薄芡，淋熟植物油適量即可。

健康提示：營養(yǎng)成分：蛋白質、鐵、鋅、鈣等

三、紅豆薏米粥

食譜原料：紅豆50克，薏米50克，大米50克

制作方法：這款消暑開胃粥的做法非常簡單，只要將以上三種原料加入適當?shù)乃?大約1000毫升)，熬熟即可。

特點：紅豆和薏米都具有健脾止瀉的功能，而且能預防寶寶中暑，所以是寶寶夏季最適當?shù)闹嗥贰?/p>

四、奶湯煮大白菜

食譜原料：大白菜200克，精制鹽2克、味精2克，濃白肉湯750克，熟豬油50克，精鹽2克

制作方法：

1、大白菜洗干凈，理成片狀。

2、炒鍋置旺火上，放入熟豬油，下大白菜，加肉湯，燒至大白菜變軟后加鹽、味精，再燒片刻，盛入大湯碗里即成。

特點：湯色乳白，口味清淡鮮醇，大白菜香甜可口，是夏天能引發(fā)寶寶食欲的好菜肴。

五、水燙空心菜

食譜原料：空心菜、生抽、白糖、雞精、香油、蒜末、辣椒末

制作方法：

1、鍋中的水燒開。

2、將摘好、洗凈的空心菜放進開水中燙至九成熟。

3、撈起瀝干水待用。

4、油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下。

5、再加入生抽、白糖、雞精、香油。

功效：中醫(yī)典籍記載，空心菜性涼，搗成汁后服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用。現(xiàn)代醫(yī)學認為，空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用，可預防感染，夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。