西漢至蔡倫前，北張村生產(chǎn)落后，是一簾一紙方式（見《中華紙傳奇》小說(shuō)封面圖），到東漢，由于蔡倫改進(jìn)工藝后，北張村就一直生產(chǎn)一簾多紙至今。北張村沿用的傳統(tǒng)的造紙工藝全部由手工完成，這種古老的手工藝使用工具簡(jiǎn)單，但操作工序復(fù)雜，出一張成品下來(lái)有72道工序，需要付出超體力的勞動(dòng)。
主要工序有：
1、采集原材料：連綿不絕的秦嶺山脈和灃河兩岸盛產(chǎn)桑樹、枸樹和麻，而這幾種樹和植物的皮正好是造紙用的上好原材料。他們分別在春季和冬季兩次采集。由于不同季節(jié)采集的樹皮品質(zhì)不一，春季采集的樹皮嫩易取，纖維發(fā)白，造出的紙人稱白紙，冬季采集的樹皮質(zhì)老、表皮發(fā)黑難采，造出的紙人稱黑紙。
2、扎把：就是把采集的各種樹皮一把一把的捆成把。
3、浸泡：就是把扎成把的樹皮使其充分軟化。
4、蒸煮：就是支起一口大蒸鍋，俗稱皮鍋，進(jìn)行蒸煮，使其原料軟化，目的是把樹皮上黑色、質(zhì)地較硬、不含纖維的表皮分離去掉軟揉。
5、上生石灰水：目的是發(fā)熱，使其充分發(fā)酵。
6、發(fā)酵：使樹皮纖維軟化、細(xì)化，和黑色表皮纖維分離，使纖維充分軟化。
7、漂洗：是在河中淘洗，使纖維和不含纖維的黑色表皮分離脫落掉。
8、泡瓤、揉瓤：用一塊淘單，裹上碎紙筋，在水中淘，去除非纖維的雜質(zhì)。
9、踏碓：目的是細(xì)化纖維，去除雜質(zhì)，形成幡子。
10、切幡子：把踏踓好的纖維一層層疊在一起進(jìn)行切碎，這是土法造紙的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，也是一項(xiàng)核心技術(shù)。
11、和搗子：把幡子倒入搗子中搗，形成紙筋。
12、仗槽：把紙筋倒入紙涵，用飛棍等工具攪勻，形成紙漿。
13、抄紙：用抄子抄紙。這是造紙的主要環(huán)節(jié)，其核心技術(shù)是吸鼻頭，還需陰陽(yáng)有序，這樣利于揭紙。
14、取紙：把抄好的紙從簾上取下，疊成一沓。
15、壓杠：去除紙中的水份，便于揭裱，涼曬。
16、上墻：把去除水份后的紙揭下，裱在墻上涼曬。
17、揭紙：把連在一起、涼干的紙一張一張撕開，疊在一沓，一百?gòu)垶橐坏丁?/p>
18、打包：即把一刀一刀紙打包，準(zhǔn)備上市。
1、中華農(nóng)耕文化的杰出代表；
2、工藝流程科學(xué)、縝密、系統(tǒng)、完整；
3、勞動(dòng)工具原始、簡(jiǎn)單、實(shí)用；
4、傳承久遠(yuǎn)，無(wú)斷代，屬原生態(tài)文化。
1、為中國(guó)四大發(fā)明之一；
2、為人類造紙術(shù)的發(fā)源地；
3、直接推動(dòng)人類文明及文化發(fā)展進(jìn)程；
4、確立為非物質(zhì)文化保護(hù)項(xiàng)目，對(duì)提高中華民族的自豪感，堅(jiān)定民族自信心有著巨大的推動(dòng)作用。
1、源于西漢漢武帝時(shí)代，盛于唐、宋、明、清。古長(zhǎng)安霸橋出土的西漢漢武帝時(shí)代的麻紙至今仍展覽在陜西省博物館。
2、當(dāng)?shù)亓鱾髦两竦募堉{有：“蒼頡字、雷公碗、灃出紙、水漂簾”。“有女甭嫁北張村，半夜起來(lái)站墻。
3、北張村所造白麻紙自唐沿襲至清一直是奏折和科舉考試用紙，被歷代視為精品，隋唐時(shí)白麻紙還傳入朝鮮、日本等國(guó)。
4、解放前，西安地區(qū)的報(bào)紙用紙用北張村生產(chǎn)的紙。
5、“文革”以前，北張村每家造紙作坊的墻壁上都供奉著造紙祖師爺蔡倫的神像，村外還有一座蔡倫廟，供奉著“紙圣蔡倫祖師”，接受紙工和村民的頂禮膜拜。過(guò)去村里每年農(nóng)歷大年三十還舉行盛大的蔡倫廟會(huì)，吼秦腔、逛集市，村里男女老少鬧廟會(huì)。廟會(huì)的一個(gè)重頭戲是，每隔三年主持搖簽確定穰行的“搖秤人”（即穰行的總經(jīng)理），每個(gè)紙工都來(lái)納銀報(bào)名抽簽。穰行在手工造紙行業(yè)中起著不可替代的作用，“搖秤人”從秦嶺的“穰商”中收購(gòu)枸樹皮，用枸樹皮制成半成品紙的穰由穰行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一收購(gòu)或統(tǒng)一代貯。
6、人民公社時(shí)期北張村幾乎家家造紙，公社將工匠集中起來(lái)，統(tǒng)一生產(chǎn)，由供銷社統(tǒng)一銷售，用作包裝紙。
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