柴胡如何挑選

對于柴胡這種藥材不懂得如何挑選的，在選購之前掌握一定的方法是很有必要的，而這就要從了解它的形態(tài)特征入手。

1、看外觀

那么首先是看外觀，好的北柴胡呈圓柱形或呈圓錐形，根頭膨大，頂端殘留莖基或短纖維狀葉基，下部分枝。

2、看顏色

表面黑褐色或淺棕色，具縱皺紋、支根痕及皮孔。質(zhì)硬而韌，不易折斷，斷面顯纖維性，皮部淺棕色，木部黃白色。而南柴胡根較細(xì)，圓錐形，頂端有多數(shù)細(xì)毛狀枯葉纖維，下部多不分枝或稍分枝。表面紅棕色或黑棕色，靠近根頭處多具細(xì)密環(huán)紋。質(zhì)稍軟，易折斷，斷面略平坦，不顯纖維性。

3、聞氣味

然后是聞氣味、嘗味道，好的北柴胡氣微香，味較苦。而南柴胡具敗油氣?？傊喜窈捅辈窈皇钱a(chǎn)地不同的區(qū)分，藥效差別不大。兩者都以條粗長、須根少者為佳。

4、看產(chǎn)地

柴胡商品主要來源于野生。而要數(shù)品質(zhì)最好的產(chǎn)地以河北產(chǎn)的柴胡質(zhì)量為佳。因此大家在選購的時(shí)候可以優(yōu)先考慮河北產(chǎn)地產(chǎn)的柴胡。

黑柴胡購買陷阱

近年來，在寧夏地產(chǎn)柴胡的商品藥材中有時(shí)混有石竹科蠅子草屬植物旱麥瓶草和絲石竹屬的根。

旱麥瓶草：根頭頂端多分枝，呈過渡莖狀，具小疣狀突起；根呈細(xì)圓柱形，長5~10cm，直徑0.5~1.5cm，表面略具縱紋，黃色或黃棕色。質(zhì)脆，易折斷，斷面黃白色，對光照視可見眾多小光亮點(diǎn)（草酸鈣簇晶）。氣弱，味微辛。

絲石竹：根細(xì)圓柱形，長4~8cm，直徑0.5~1.2cm，表面灰棕色，粗糙，全體有扭曲的縱溝紋和疣狀突起，栓皮較厚，易剝落。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，折斷面可見黃白相間的異型構(gòu)造，黃色者為異型維管束，折斷面對光照視可見微弱的小光點(diǎn)散在（草酸鈣簇晶）。氣弱，味微辛。

柴胡如何保存

至于柴胡的保存方法其實(shí)也比較簡單，稍微注意下它的儲(chǔ)存屬性即可。那么柴胡應(yīng)存放在陰涼干燥處。注意防潮防蛀。長時(shí)間存放要定期晾曬除霉除蟲。少量的柴胡密封放冰箱冷藏。 在保存得當(dāng)?shù)臈l件下，干燥的柴胡可以存放兩到三年。存放時(shí)間過長，藥材會(huì)有輕微的變質(zhì)現(xiàn)象，藥效會(huì)降低。