橘紅
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橘紅，為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥外層果皮。秋末冬初果實成熟后采收，用刀削下外果皮，曬干或陰干。用于咳嗽痰多，食積傷酒，嘔惡痞悶。有理氣寬中，燥濕化痰的功效。
1、橘紅是什么東西做的？橘紅是蕓香科植物橘和栽培變種的外層果皮的曬干、陰干制品。橘紅是傳統(tǒng)中醫(yī)常用的中藥之一，有很好的入藥價值。
2、橘紅怎么做的呢？橘紅是要等秋冬季節(jié)，橘子或柚子成熟之后，采摘下果實再切下他們的外層果皮，之后趁著晴天曬干，或是放到房間里陰涼風干。橘紅一般是長條形或者是不規(guī)則的薄片，橘紅的邊緣一般有點向內(nèi)卷曲，質(zhì)量好的橘紅一般是橙紅色或者棕紅色。
1、調(diào)理脾胃
橘紅的外表是紅棕色，在這層紅色表皮里面有芳香醇和柚皮苷，能夠?qū)ζ⑽钙鸬胶芎玫恼{(diào)理作用，可以促進胃部的消化，對脾胃消化不良的患者有很好的功效。
2、消炎止痛
橘紅能夠?qū)Χ喾N人體炎癥有消炎作用，還能針對因為炎癥而引發(fā)的頭痛、喉嚨痛或紅腫現(xiàn)象有一定的鎮(zhèn)定舒緩作用，所以橘紅也常常被用作治療感冒發(fā)燒、咳嗽痰多等疾病的治療。
3、清熱解毒
橘紅還有一定的清熱解毒功效，如果不小心誤食了有毒的食物，發(fā)生食物中毒的時候，可以用橘紅泡水或者煎服，能夠達到一定的解毒作用。
4、延緩衰老
橘紅內(nèi)部有多種細胞活性分子，可以有效地清除掉人體內(nèi)部的多余自由基成分，從而促進人體細胞的活性，能夠有效延緩細胞衰老，有一定的美容功效。 詳細>>
1、體虛肺熱者不適宜吃橘紅
橘紅性溫，適合風寒咳嗽患者服用，可以有效祛除體內(nèi)的寒氣，可是體虛肺熱者食用橘紅之后，往往會加重體內(nèi)的火氣，容易引起上火等癥狀。
2、添加輔助藥泡喝對人體作用不大
橘紅是不需要再添加其他的藥物輔助食用的，重復添加藥材反而會使橘紅效用變得沒那么大，橘紅只要單獨泡服就可以了。
3、用量過大容易引起不良反應
任何東西的食用都需要有一定的度量，哪怕是滋補品、中藥材，橘紅的食用也需要遵循一定的服用量，服用過多會對我們的身體造成傷害，容易引發(fā)不良癥狀。
橘紅果就是用來做橘紅的果實，在市面上也有一整個單獨出售的，一般來說橘紅果的價格是不貴的，但是也有品質(zhì)的區(qū)分而導致的價格差異，現(xiàn)在市場上的橘紅果售價在5-30元一個左右，如果是在橘紅產(chǎn)量豐富的地區(qū)的話，這個價格還要再便宜一點。
橘紅茶就是可以直接用來泡茶的橘紅，好的橘紅茶外表呈現(xiàn)棕褐色，有一定的質(zhì)感，聞起來有中藥的清香味，這種橘紅茶的價格也相對來說會比較貴一點，市面上大概是200-300元一斤左右，而像普通的橘紅絲的價格就比較便宜了，基本在百元之內(nèi)。消費者可以根據(jù)自己的需求來選購。
1、橘紅茶
材料：橘紅片、紅茶。
做法：在茶杯中放入適量的橘紅片和紅茶茶葉，然后用煮沸的開水先沖泡一遍，倒掉第一遍的水之后，再用開水泡一次，之后燜一會兒，就可以喝到香香的橘紅茶了。
功效：開胃、消暑、化痰、利尿。
2、橘紅普洱茶
材料：橘紅片、普洱茶茶葉。
做法：橘紅片首先用溫水沖洗一遍，然后和普洱茶葉放到一起用開水沖泡，最好是泡好之后燜一會兒，更加能散發(fā)橘紅的藥性和普洱的香味。
功效：消除水腫、促進食欲、腸道解膩。
3、橘紅菊花茶
材料：橘紅片、干菊花。
做法：用開水將橘紅片和干菊花泡開，如果想要甜一點的還可以加入少量的蜂蜜，這樣會更加好喝一點。
功效：化痰止咳、散風清熱、平肝明目。
1、來源不同
橘紅和陳皮都是來自于蕓香科植物橘和它的變種栽培植物。但化橘紅則是來自于化州柚或柚。
2、加工方法不同
陳皮是橘子成熟的時候采摘，然后剝掉果皮，陰干而做成的，橘紅則是橘成熟之后，直接削下外果皮，然后曬干或陰干而做成的，而化橘紅是柚子未成熟的時候摘下來，用沸水燙一下之后，切割成5或7瓣，然后用外果皮壓制、干燥而加工成的。
3、外表不同
陳皮是不規(guī)則的絲狀，顏色多為紅黃色、橙黃色或者暗紅色，內(nèi)部是黃白色或淺黃色的，橘紅則是長條形或不規(guī)則的薄片狀，外表是黃棕色或者是紅褐色，而化橘紅則是呈對折的六角、七角或五角星的樣子，外表是黃綠色的。
4、功效不同
陳皮治療燥濕和脾胃氣滯，有理氣、調(diào)中的功效，橘紅是利氣化痰，多用于感冒和風寒等疾病，化橘紅的性狀更為溫燥，有消食的功效。
橘紅對土壤的適應能力比較強，但要求土壤的排水性能和通透性能比較好，所以如果是排水量較大的地區(qū)種植橘紅的話，需要做好排水處理。橘紅可以采用圈枝、實生和嫁接這三種育苗方法。
定苗：在選好的橘紅種植地，挖出長溝用來定苗，要保持4-5米的間距。最好選擇陰雨天氣進行定苗處理，這樣比較容易存活。
除草：橘紅定苗之后，每隔兩個月需要進行一次除草處理，這樣可以保證橘紅的營養(yǎng)成分不被其他雜草吸收掉。
施肥：可以根據(jù)土壤的肥沃程度進行施肥，橘紅一般施有機肥和尿素，兩年以上樹齡的橘紅則施入的肥料份量還要再多一點，這樣可以促進橘紅的生長發(fā)育。
修剪枝干：橘紅在長大之后，需要每一個季度至少修剪一到兩次的枝干，需要剪除掉植株的枯枝、老枝、病枝以及徒長枝，促進果枝的生長。
橘紅怎么曬干：將新鮮的橘子切下外果皮之后，放到太陽光照射比較強烈的地方，擺放均勻地曬干。如果天氣不好也可以放在干燥的房子里，慢慢地陰干。
橘紅怎么切片：把橘紅放到蒸爐里蒸軟，或者用微波爐熱阮，然后用毛巾包住冷卻，之后用刀慢慢地切成大小均勻的片狀就可以了。橘紅本身就是不規(guī)則的片狀，所以就算切得形狀不太規(guī)則也沒關(guān)系，只要保證薄厚均勻就可以了。
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