一、化州橘紅怎么選購(gòu)

1、產(chǎn)地

化橘紅以廣東化州出產(chǎn)的質(zhì)量較高，效果顯著。主要是因?yàn)榛萃寥纼?nèi)富含礞石礦元素，當(dāng)?shù)胤N植的化橘紅吸收了該類(lèi)元素，果子所含柚子苷等藥效成分比其它地方出產(chǎn)的高，產(chǎn)自化州的橘紅才稱(chēng)上道地中藥材化橘紅。

2、絨毛

化橘紅按種類(lèi)可以簡(jiǎn)分為副毛果、正毛果，質(zhì)量最高的是正毛果，分類(lèi)的主要指是果身表面絨毛的多少，表面絨毛密藥效高，正毛果絨毛達(dá)80%以上，副毛果約30%。市面上有部分劣質(zhì)的光青果表皮無(wú)毛黑黝黝的，大多來(lái)自外地，按藥典說(shuō)明不能稱(chēng)是化橘紅。

3、大小

化橘紅樹(shù)在打果后一般30天采摘下來(lái)為最佳，烘干干果大小約1.5個(gè)乒乓球。化橘紅胎果果直徑月2-3cm，有效藥成分高，超過(guò)30天后的化橘紅，果子所含藥效會(huì)部分轉(zhuǎn)移為養(yǎng)分。

4、切片

優(yōu)質(zhì)的化橘紅果，果肉厚實(shí)，靠近表皮處會(huì)有棕色環(huán)狀層，這是富含油類(lèi)物質(zhì)的表現(xiàn)，部分果子還會(huì)出現(xiàn)白色斑點(diǎn)，行內(nèi)人把他稱(chēng)為菊花點(diǎn)，代表著果樹(shù)所在的土壤礞石礦元素含量高。

5、香味

優(yōu)質(zhì)的化橘紅干果，會(huì)散發(fā)出陣陣的橘香氣，味道類(lèi)似于陳皮，兩個(gè)干果相碰，聲音清脆，散發(fā)的香味更濃，密封一段時(shí)間后味道更濃烈，清香泌人。

6、湯色

優(yōu)質(zhì)的化橘紅干果，泡出來(lái)的茶湯，色澤金黃明亮，苦而不澀，回甘。

二、如何辨別化橘紅的真假

目前市場(chǎng)上所售的“化橘紅”十分混亂，呈現(xiàn)低價(jià)假貨橫行、高價(jià)貴得離譜的現(xiàn)狀，即使在化州市現(xiàn)有化橘紅果樹(shù)中，也有相當(dāng)一部分不是純正的正毛橘紅果樹(shù)。并且由于劣質(zhì)果的市場(chǎng)沖擊，為了節(jié)約成本，很多果農(nóng)摒棄了傳統(tǒng)加工工藝，使化橘紅的功效大大降低。

怎樣買(mǎi)到真正的化橘紅呢？消費(fèi)者可以這樣辨別：

正毛化橘紅干果絨毛細(xì)密、橘皮香氣足、肉質(zhì)細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富。茶湯深紅，橘香濃郁。

副毛化橘紅干果絨毛稀少、肉質(zhì)粗糙、營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)低于正毛。茶湯偏黃，橘香味弱。

非化州橘紅干果黑皮無(wú)絨毛、無(wú)味道、肉質(zhì)松散、無(wú)營(yíng)養(yǎng)。湯色土黃色，無(wú)橘香。

除了學(xué)會(huì)一些辨別方法，還是要到正規(guī)藥房購(gòu)買(mǎi)化橘紅才更有保障。