一、化州橘紅怎么選購

1、產(chǎn)地

化橘紅以廣東化州出產(chǎn)的質(zhì)量較高，效果顯著。主要是因為化州土壤內(nèi)富含礞石礦元素，當(dāng)?shù)胤N植的化橘紅吸收了該類元素，果子所含柚子苷等藥效成分比其它地方出產(chǎn)的高，產(chǎn)自化州的橘紅才稱上道地中藥材化橘紅。

2、絨毛

化橘紅按種類可以簡分為副毛果、正毛果，質(zhì)量最高的是正毛果，分類的核心是果身表面絨毛的多少，表面絨毛密藥效高，正毛果絨毛達(dá)80%以上，副毛果約30%。市面上有部分劣質(zhì)的光青果表皮無毛黑黝黝的，大多來自外地，按藥典說明不能稱是化橘紅。

3、大小

化橘紅樹在打果后一般30天采摘下來為最佳，烘干干果大小約1.5個乒乓球。化橘紅胎果果直徑約2-3cm，有效藥成分高，超過30天后的化橘紅，果子所含藥效會部分轉(zhuǎn)移為養(yǎng)分。

4、切片

優(yōu)質(zhì)的化橘紅果，果肉厚實(shí)，靠近表皮處會有棕色環(huán)狀層，這是富含油類物質(zhì)的表現(xiàn)，部分果子還會出現(xiàn)白色斑點(diǎn)，行內(nèi)人把他稱為菊花點(diǎn)，代表著果樹所在的土壤礞石礦元素含量高。

5、香味

優(yōu)質(zhì)的化橘紅干果，會散發(fā)出陣陣的橘香氣，味道類似于陳皮，兩個干果相碰，聲音清脆，散發(fā)的香味更濃，密封一段時間后味道更濃烈，清香泌人。

6、湯色

優(yōu)質(zhì)的化橘紅干果，泡出來的茶湯，色澤金黃明亮，苦而不澀，回甘。

二、如何辨別化橘紅的真假

目前市場上所售的“化橘紅”十分混亂，呈現(xiàn)低價假貨橫行、高價貴得離譜的現(xiàn)狀，即使在化州市現(xiàn)有化橘紅果樹中，也有相當(dāng)一部分不是純正的正毛橘紅果樹。并且由于劣質(zhì)果的市場沖擊，為了節(jié)約成本，很多果農(nóng)摒棄了傳統(tǒng)加工工藝，使化橘紅的功效大大降低。

怎樣買到真正的化橘紅呢？消費(fèi)者可以這樣辨別：

正毛化橘紅干果絨毛細(xì)密、橘皮香氣足、肉質(zhì)細(xì)膩、營養(yǎng)豐富。茶湯深紅，橘香濃郁。

副毛化橘紅干果絨毛稀少、肉質(zhì)粗糙、營養(yǎng)遠(yuǎn)低于正毛。茶湯偏黃，橘香味弱。

非化州橘紅干果黑皮無絨毛、無味道、肉質(zhì)松散、無營養(yǎng)。湯色土黃色，無橘香。

除了學(xué)會一些辨別方法，還是要到正規(guī)藥房購買化橘紅才更有保障。