烤肉紙的用法很簡單，在上下兩層的電烤爐上面鋪上烤肉紙，在紙上澆上油后涂抹均勻，將肉片或其他食材放在紙上，經(jīng)過電加溫后，紙上的食品就會被烤熟，然后蘸上相應(yīng)的調(diào)料即可食用。

使用烤肉紙要注意的是，烤肉紙不能反復(fù)利用，一次使用時(shí)間也不宜過長，當(dāng)烤肉紙上出現(xiàn)黑點(diǎn)時(shí)就需要更換了，不然烤出來的食物會不好吃，也會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。

三、烤肉紙和錫紙的區(qū)別

吃燒烤時(shí)常用燒烤紙和錫箔紙，燒烤紙也就是我們常說的烤肉紙，一般是白色半透明的，錫箔紙是用金屬鋁或鋁合金壓延制成的產(chǎn)品，外觀呈銀白色，那么烤肉紙和錫紙一樣嗎？

烤肉紙和錫紙是有區(qū)別的，錫紙具有良好的傳熱功能，密封性較好，用錫紙烤可以讓食物保持它原有的味道，還能鎖住食材的水分，用于包裹食材能防止肉與烤爐烤架粘連。

而烤肉紙一般是墊在下面防止食物烤焦，起到防粘的作用，不過它不像錫箔紙那樣抗高溫，很容易烤糊，需要及時(shí)更換，它的作用也主要是防止烤焦，看起來衛(wèi)生美觀。