燒烤時，穿串是最費時費力的活了，這時擁有一個自動穿串器就可以省事很多了。只需要人工完成切肉放肉，穿串機就能自動穿串，效率高；而且肉的形狀、排列可以自主調整，穿好的產品形狀也很漂亮。

簽子是燒烤店里最大的消耗品，大部分燒烤店其實都是用的竹扦子，但烤雞翅、雞頭等比較厚的肉要是需要用金屬簽子，避免外面烤焦里面還沒熟的情況；而且金屬簽可以重復性的使用從而大大的降低成本。

在制作肉串的時候，刷料這個過程是必須要有的，在刷料的時候不僅要均勻而且不要浪費，這就需要使用刷子，一般常用的刷子有兩種，一種是毛刷，一種是鐵刷。

在烤的過程中，既要加炭，又要夾肉，用筷子很不方便，加炭的時候還容易不小心燒到手，用夾子就非常的方便，夾子最好多幾個，四到五個，各種肉要用專用的夾子，這樣不容易串味。

烤魚夾、炭網、燒烤食物盤、不粘煎盤炭槽、燒烤叉、金屬燒烤針、竹制燒烤簽、燒烤刷子、一次性手套、防燙手套、一次性碗、一次性筷子、小刀、案板、固體酒精塊、打火機/點火槍、戶外燒烤鼓風機、垃圾袋、調味瓶、調料拌、收納包等。