柏葉酒是什么酒

柏葉酒是一種用以東向側柏葉為主料浸制的藥酒。

柏葉酒不僅具有祝福長壽的寓意，還被認為具有涼血止血、鎮(zhèn)咳平喘等功效，可以有效地改善吐血、衄血、尿血的癥狀，緩解女性崩漏的癥狀，對于肺部疾病也具有良好的緩解作用。此外，柏葉酒還可以抑制細菌的生長，對大腸桿菌具有一定的抑制作用。

柏葉酒的制作方法

1、準備好側柏葉、黍米和細曲。側柏葉是主料，黍米作為釀酒的主要糧食，而細曲則是發(fā)酵的關鍵。具體的用量可以根據(jù)個人的需求和釀酒的規(guī)模來調整。

2、將側柏葉搗碎，加水煮取汁。煮取汁的過程中，可以根據(jù)需要調整火候和時間，以確保柏葉的有效成分充分溶出。

3、將細曲研成細末，黍米淘洗干凈后煮熟并冷卻。待柏葉汁煮好后，將柏葉汁、細曲末和熟黍米放入容器中，攪拌均勻。

4、將容器密封并放置在保暖處，讓酒液在適當?shù)臏囟认逻M行發(fā)酵。這個過程通常需要一定的時間，例如14日，以使酒液充分發(fā)酵并達到理想的口感。

5、當酒熟后開封，壓去糟渣，過濾澄清即可得到柏葉酒。此時的柏葉酒已經(jīng)具有獨特的風味和功效，可以適量飲用。

（注意：藥酒屬于中藥的一種劑型，建議患者在醫(yī)生的指導下使用，避免自行使用，以免出現(xiàn)不良反應，造成病情加重。如果患者出現(xiàn)不適癥狀，建議及時前往醫(yī)院就醫(yī)治療。）