【菜籽油】菜籽油生產(chǎn)工藝 榨油機(jī)壓榨菜籽油必備的三個(gè)技巧
首先將榨油機(jī)預(yù)熱溫度提升到110-140度左右,然后將篩選好的菜籽倒入滾筒炒鍋中,然后用小火進(jìn)行翻炒至深黃色的時(shí)候就可以出鍋了,注意這個(gè)時(shí)候還不能直接壓榨,需要將菜籽降溫到60 度左右,然后再倒入榨油機(jī)內(nèi)進(jìn)行壓榨,觀(guān)察優(yōu)質(zhì)油質(zhì)為黃色,油餅為黑黃色大片狀、長(zhǎng)條狀為正常。由于南方北方口味差別不同,可以根據(jù)客戶(hù)的需求進(jìn)行操作。下面為您介紹菜籽油生產(chǎn)工藝,榨油機(jī)壓榨菜籽油必備的三個(gè)技巧。