木版水?。ü糯噬娈嬘∷⑿g(shù)）水印字畫是中國傳統(tǒng)特有的版畫印刷技藝。它集繪畫、雕刻和印刷為一體，根據(jù)水墨滲透原理顯示筆觸墨韻，既可用以創(chuàng)作體現(xiàn)自身特點(diǎn)的藝術(shù)作品，也可逼真地復(fù)制各類中國字畫。木版水印字畫在我國具有悠久的歷史。遠(yuǎn)在唐代，單色木版印刷已經(jīng)具有相當(dāng)水平。明末以十竹齋為代表的“饾版”、“拱花”等套色疊印，表明技術(shù)有了更大的進(jìn)步。由于這項(xiàng)技藝始終基于手工進(jìn)行，所以中國純粹作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)予以繼承和發(fā)展。 【 詳細(xì)>>】

風(fēng)箏，是在竹篾等骨架上糊上紙或絹，拉著系在上面的長線，趁著風(fēng)勢可以放上天空。深受人們喜愛。風(fēng)箏出現(xiàn)于中國東周、西周春秋時(shí)期，被稱為人類最早的飛行器。經(jīng)過漢、唐，宋、元等朝代的發(fā)展有了悠久的歷史，是中國傳統(tǒng)手工藝的代表。2006年，山東省濰坊市風(fēng)箏制作技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】

山西省太原市的六味齋創(chuàng)建于清代乾隆三年（1738），為著名的“中華老字號”，它所生產(chǎn)的醬肉是三晉名吃，曾被當(dāng)作貢品進(jìn)獻(xiàn)清廷，由此享譽(yù)京師。六味齋醬肉熟而不爛，甘而不濃，咸而不澀，辛而不烈，淡而不薄，香而不厭，肥而不膩，瘦而不柴，充分體現(xiàn)了中國肉食文化的特點(diǎn)。為保持傳統(tǒng)食品的原汁原味，六味齋至今仍完全按照承襲了二百六十多年的傳統(tǒng)制法進(jìn)行生產(chǎn)。其制作工藝包括選料、分割、煮制等環(huán)節(jié)，煮制時(shí)用文火慢慢燉煮，可使配方中的幾十味中藥材融入醬肉中。六味齋醬肉傳統(tǒng)制作技藝是2008年經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國家級...非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的一種傳統(tǒng)技藝。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】

硯臺制作技藝最常見的硯臺的制作材料是石材，有來自廣東端溪的端硯，來自安徽歙縣的歙硯，來自甘肅南部的洮河硯，來自河南洛陽的澄泥硯等等，這四種硯臺被稱為“中國四大名硯”。五代時(shí)，奚超之子奚廷圭被南唐皇帝授為“墨官”，并賜李姓，由易州遷居歙中，成了“徽墨”、“歙硯”的開山祖，以后易州制硯技術(shù)再傳至廣東肇慶，帶動了端硯的發(fā)展。2008年6月7日，硯臺制作技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】

古書畫臨摹復(fù)制技藝是一種臨摹古書畫的傳統(tǒng)手工技藝。唐人馮承素的王羲之《蘭亭序》摹本、宋徽宗趙佶的張萱《搗練圖》摹本等古代書畫臨摹作品，使世人在古人真跡已不知存于何處的今日，仍能領(lǐng)略形同神似的書畫作品。書畫臨摹復(fù)制技藝是一個(gè)繁復(fù)的過程，這其中摹印的主要環(huán)節(jié)就包括勾稿、拓稿、刻制、修整等步驟。故宮博物院臨摹復(fù)制了大量珍貴書畫文物，在古書畫保護(hù)工作中發(fā)揮了重要作用。2011年05月23日，古書畫臨摹復(fù)制技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2012年，祖莪入選古書畫臨摹復(fù)制技藝國家級代表...性傳承人。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】

琉璃系低溫鉛釉陶的習(xí)稱，是一種常用于宮殿、陵寢、寺院、廟宇、寶塔等建筑的裝飾材料。經(jīng)過長期的生產(chǎn)實(shí)踐，琉璃在造型樣式、裝飾風(fēng)格、工藝技術(shù)等方面都達(dá)到了相當(dāng)?shù)母叨?。琉璃建筑將中國傳統(tǒng)陶瓷文化和建筑文化有機(jī)結(jié)合起來，成為一種具有濃厚民族特色和文化內(nèi)涵的建筑形式。琉璃生產(chǎn)在山西省分布廣泛，以太原、陽城、河津、介休等地為主。 【 詳細(xì)>>】

雕漆技藝是中國漆工藝的一個(gè)重要門類，也是中國傳統(tǒng)工藝美術(shù)的精華之一。它體現(xiàn)了中國工藝美術(shù)家的高超技藝和聰明才智，是中華民族傳統(tǒng)工藝的瑰寶。雕漆是把天然漆料在胎上涂抹出一定厚度，再用刀在堆起的平面漆胎上雕刻花紋的技法。由于色彩的不同，亦有“剔紅”、“剔黑”、“剔彩”及“剔犀”等不同的名目。雕漆的工藝過程十分復(fù)雜，要經(jīng)過設(shè)計(jì)、制胎、燒藍(lán)、作地、涂漆、畫工、雕刻、拋磨、做里、做舊10道工序。2006年05月20日，雕漆技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】

烤鴨是北京最著名的菜肴，古稱“燒鴨子”、“爐燒鴨”、“南爐鴨”等。據(jù)元代《飲膳正要》記載，當(dāng)時(shí)宮廷已有燒鴨子。清代《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》、《都門雜記》等書也記載，宮廷御膳房每逢中秋佳節(jié)，除桂花月餅外，還準(zhǔn)備南爐鴨供帝王享用，清高宗（乾?。Υ擞葹橄矏?。烤鴨系以專門飼養(yǎng)的填鴨為原料，經(jīng)宰殺、清洗、制（烤鴨）坯、晾皮、上飴、烤炙等環(huán)節(jié)而制成。北京烤鴨有掛爐（明火）、燜爐（暗火）、缸爐、叉燒等不同的制作工藝，烤出的鴨子外皮酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，口味鮮美，深得中外人士贊許。 【 詳細(xì)>>】

景泰藍(lán)中國的著名特種金屬工藝品類之一，到明代景泰年間這種工藝技術(shù)制作達(dá)到了最巔峰，制作出的工藝品最為精美而著名，故后人稱這種金屬器為“景泰藍(lán)”。景泰藍(lán)正名“銅胎掐絲琺瑯”，俗名“琺藍(lán)”，又稱“嵌琺瑯”，是一種在銅質(zhì)的胎型上，用柔軟的扁銅絲，掐成各種花紋焊上，然后把琺瑯質(zhì)的色釉填充在花紋內(nèi)燒制而成的器物 。因其在明朝景泰年間盛行，制作技藝比較成熟，使用的琺瑯釉多以藍(lán)色為主，故而得名“景泰藍(lán)”。 【 詳細(xì)>>】

弓箭的起源很早，這與先民的狩獵活動有關(guān)。早期的弓箭很難留存，由于弓體、箭干是以竹、木制成，極易腐爛，所以在新石器時(shí)代和夏代遺址的發(fā)掘中，還一直沒有獲得過完整的標(biāo)本。而石鏃、骨鏃和青銅鏃則易留存，考古中也多有發(fā)現(xiàn)。從鏃的形制和材料上可以看出，從新石器時(shí)代晚期經(jīng)夏商到春秋，弓箭一直在不斷改進(jìn)。2006年05月20日，聚元號弓箭制作技藝經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細(xì)>>】