廚房隔斷的設計原則：

一般在裝修時，很多人都會把廚房的一面墻打掉，做成廚房隔斷。這樣顯得空間比較大，而且整體性很強。

1、玻璃墻既通透又隔煙。很多人既想廚房有開放的功能，又想隔油煙，最好用玻璃墻來處理，這樣既通透又能起到阻隔作用，還非常隔音，廚房里的噪音外面根本聽不見。

2、局部開放適當遮擋。有人不想把廚房全部封閉起來，想做成半隔斷的形式，其實廚房與其他區(qū)域的半隔斷方式很多，有用吧臺隔斷，有用玻璃、不銹鋼、簾子等等各種材料進行隔斷的。但這種半隔斷的方式對于油煙并沒有太大作用，油煙不會因為有部分隔斷就被擋住。如果把廚房做成局部開放，只有一個臺大小的位置和餐廳相通的話，這樣的油煙比較好處理，炒菜時可以用玻璃、簾子或者其他東西遮擋一下，等做飯完畢油煙排干凈再把擋板拿開，也是一種方法。提醒：對于半開放式的廚房，如果廚房是東南或西南向的，油煙味就容易吹回屋內(nèi)。廚房向西，食物不易儲藏，建議窗戶使用百葉窗，冰箱不要靠著被陽光照射的墻壁。