西餐廳的菜單名目繁多，包括了有頭盤、湯、副菜、主菜、蔬菜、甜點、飲品這幾大類型，在就餐過程中會一一按照上述排序依次上菜，了解每一道菜屬于哪種類目，是在西餐廳點餐中所必須了解的。