枸杞菊花牛鞭是一款用于男性滋補(bǔ)腎虛的一道美食菜肴,采用的是新鮮牛鞭作為主要食材,淳厚鮮美、聞之芬香、食之潤(rùn)口、余味雋永。
1、將鮮牛鞭用清水煮至柔嫩取出,然后順尿道剖成兩片,除掉尿道膜刮洗干凈,再剞上菊花花刀后改成段。
2、雞腿、蔥、姜、料酒等材料和處理好的牛鞭一同放入水鍋中加熱煨制。
3、用勺子將植物油燒至6成熟,將牛鞭走油撈出,再將蔥、姜絲熗鍋,加入料酒、雞湯、枸杞和調(diào)味品燒開(kāi),撇去浮沫后,將牛鞭花放入鍋中,再燒至入昧后勾芡即可。
枸杞菊花牛鞭營(yíng)養(yǎng)豐富。
枸杞可以延緩衰老、補(bǔ)腎填精、美容養(yǎng)顏,適合易于疲勞的人食用。
菊花可以降血壓、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、抑菌;可消除眼部浮腫,恢復(fù)視力;可醒腦提神,有良好的鎮(zhèn)靜作用;有清熱解火的功效,能消暑降溫。
枸杞可以起到滋腎補(bǔ)肝的作用,對(duì)于肝腎虧虛導(dǎo)致的腰膝酸軟、舌紅少苔、面白無(wú)華、神疲乏力、失眠多夢(mèng)、頭暈耳鳴、遺精陽(yáng)痿等癥狀有一定的調(diào)理效果。