官窯瓷器是中國(guó)古代由官府主導(dǎo)燒制的宮廷用瓷，始燒于唐代，經(jīng)宋、元、明、清四代發(fā)展演變。唐代推行“官監(jiān)民燒”制度，僅篩選精品入貢；宋代于汴京與臨安專設(shè)窯場(chǎng)燒制青瓷，釉色瑩潤(rùn)且以冰裂紋、“紫口鐵足”為標(biāo)識(shí)，分北宋官窯（舊官）與南宋官窯（新官）；元明清時(shí)期景德鎮(zhèn)成為核心產(chǎn)地，實(shí)行“官辦民燒”“官搭民燒”制度，瓷器按等級(jí)分為“欽限”、“部限”。

該瓷器以青瓷為主流，胎質(zhì)致密含鐵量高，宋代官窯胎骨多呈深灰或紫色，釉層厚潤(rùn)開(kāi)片自然，元代后融合多元工藝，品類涵蓋禮器、日常器皿。景德鎮(zhèn)官窯遺址存有大規(guī)模瓷片堆積，因成品篩選嚴(yán)格，殘次品就地掩埋，傳世品稀少。其器型仿古、紋飾嚴(yán)謹(jǐn)，明清時(shí)期葫蘆瓶等陳設(shè)器被賦予吉祥寓意，釉彩工藝達(dá)到高峰，涵蓋青花、粉彩、霽紅等品種。

產(chǎn)品介紹

這種瓷器就叫做貢瓷和官窯。那時(shí)，唐代在產(chǎn)瓷區(qū)設(shè)有司務(wù)，如唐景隆初(公元707--709年)，褚綏為新平(景德鎮(zhèn))司務(wù)，奉詔監(jiān)燒獻(xiàn)陵祭器。宋代設(shè)監(jiān)，如太平興國(guó)年間(公元976年--983年)，泒殿前承旨趙仁濟(jì)監(jiān)理赿州窯務(wù)。到了元代則設(shè)局，以提領(lǐng)監(jiān)陶，后改為本設(shè)總管。他們燒出的“景德年制”，“樞府”等款式的瓷器，分別稱為“景德窯”，“樞府窯”等。

明代采取“官辦民窯”的形式，開(kāi)始有官?gòu)S，專燒進(jìn)貢的瓷器。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠，特派廠官，經(jīng)費(fèi)出自地方，編役人夫，設(shè)窯達(dá)五十幾座，專門(mén)燒造御器即貢器。清代與明代不同，采取的是“官搭民燒”的折中形式。其產(chǎn)品分“欽限”和“部限”兩類，前者是專給皇帝用的，后者是給朝廷和外交禮賓用的。

官窯之謂，在中國(guó)古代陶瓷史上有不同的內(nèi)涵。就廣義而言，是有別民窯而專為官辦的瓷窯，其產(chǎn)品為宮廷所壟斷。在宋代瓷器中，官窯即是一種專稱，指北宋和南宋時(shí)在京城汴京（汴梁，今開(kāi)封）和臨安（今杭州）由宮廷設(shè)窯燒造的青瓷，故又有“舊官”和“新官”之分，前者為北宋官窯，后者為南宋官窯。

官窯是在宋大觀及政和年間於汴涼所造，青瓷釉色晶瑩惕透，有開(kāi)裂或呈冰片狀，粉青紫口鐵定是其特色。

宋室南移在△凰山下設(shè)立官窯，又稱修內(nèi)司官窯或內(nèi)窯，郊?jí)略O(shè)立的郊?jí)鹿俑G，器形較多，有直徑大過(guò)一尺的大型產(chǎn)品。

官窯也稱御窯，是中國(guó)封建王朝的“皇家瓷廠”。從1278年元世祖忽必烈設(shè)置“浮梁磁局”，到1911年清朝覆亡，景德鎮(zhèn)是元、明、清三代皇家瓷廠所在地，中國(guó)封建社會(huì)的官窯制度在這里延續(xù)了632年，江西景德鎮(zhèn)也由此擁有燒造時(shí)間最長(zhǎng)、規(guī)模最大且工藝極為精湛的官辦瓷廠。景德鎮(zhèn)地下也因此存有大量因禁絕流入民間而被就地掩埋的古碎瓷，成為中國(guó)品類最完整、年代最可靠、信息最豐富的官窯遺址和“地下瓷都”。

官窯是中國(guó)古代由朝廷直接控制的官辦瓷窯，專燒宮廷、官府用瓷。

瓷器的保養(yǎng)方法

瓷器如果保養(yǎng)不當(dāng)，會(huì)受到嚴(yán)重危害，不利于瓷器的長(zhǎng)久保存，特別是傳世和出土的精品，更應(yīng)該精心保養(yǎng)。瓷器的保養(yǎng)必須遵循輕拿輕放、小心謹(jǐn)慎的原則，同時(shí)，對(duì)瓷器的保養(yǎng)也不能太過(guò)以免又造成保護(hù)性的損害。

1.瓷器都是易碎品，在保存時(shí)應(yīng)注意防震、防擠壓、防碰撞。鑒賞藏品時(shí)要注意不要碰撞、摔落，盡量不用汗手摸?？床仄窌r(shí)最好戴上手套，桌上用絨布?jí)|好，賞看時(shí)不要互相傳遞，一人賞看結(jié)束應(yīng)重置于桌上，其他人再捧持觀賞。

2.瓶、罐、尊等瓷器一般是由下而上兩段拼接而成，移動(dòng)時(shí)不能一只手提物件上部的脖子。正確的方法是，一手拿住脖子，一手托住底。有的瓶、罐、尊裝飾有雙耳，在取放時(shí)不能僅提雙耳，以免折斷或損壞。薄胎器皿，胎薄、質(zhì)輕、嬌氣，移動(dòng)、安放時(shí)更要小心，要雙手捧底，忌用單手，尤其是瓶件，底足小，體型較長(zhǎng)，還需防風(fēng)吹倒。

3.剛買(mǎi)回來(lái)的高溫釉或釉下彩瓷器，應(yīng)先放在清水中浸泡l小時(shí)，再用洗潔精洗掉外表的油污，用毛巾擦干水分后用盒子裝上，盒中應(yīng)有泡沫充墊，且加了泡沫后直徑不能超過(guò)藏品0.5厘米，藏品放在盒中應(yīng)松緊適當(dāng)，同時(shí)應(yīng)避免擠壓，以防損傷藏品。

4.出土的低溫釉及釉上彩。在釉彩上會(huì)滲入很多雜物，甚至?xí)霈F(xiàn)脫釉脫彩的現(xiàn)象，應(yīng)先在胎釉之間加入少量的粘合劑，在彩上再涂較軟的粘合劑以防彩釉大面積脫落。如果是在地下埋藏較長(zhǎng)時(shí)間的高溫釉或釉下彩，在瓷器表面還產(chǎn)生很多鈣質(zhì)、硅質(zhì)化合物，即土銹?？上扔们逅逑匆淮?，用3%雙氧水浸泡3小時(shí)左右，再用清水浸泡30小時(shí)以上，用清潔白布清洗，一般可除去土銹。如果除不盡，可用刷子醮上醋酸，刷在土銹處，5小時(shí)后用醫(yī)用手術(shù)刀斜削除去土銹，刀片只能向一個(gè)方向削。待大部分土銹去除后，再用白潔布和牙膏清洗直到土銹完全去除，這種方法只適用于高溫釉和釉下彩。

5.在洗刷油污等積垢時(shí)，應(yīng)掌握以下技巧和方法：

（1）一般的污漬可以用堿水清洗，也可用肥皂，洗衣粉清洗，再用凈水沖凈。

（2）冬季洗刷薄胎瓷器，要控制好水溫，以防冷熱水的交替使瓷器發(fā)生爆裂。

（3）彩色瓷器，有的因色彩中鉛的成分較多，出現(xiàn)泛鉛現(xiàn)象，可先用棉簽蘸上白醋擦洗，再用清水洗凈。

（4）如果瓷器有開(kāi)片或沖口裂紋等現(xiàn)象，污漬容易“沁”入其中，可用牙刷蘸些酸性液體刷洗。但釉上彩器物，不能用此方法，因?yàn)樗?、堿性物質(zhì)易損傷釉彩。如果是描金彩瓷器，不可用雞毛撣子做清潔，因?yàn)殡u毛撣子易損傷瓷器上的描金。珍貴瓷器收藏時(shí)應(yīng)配有相應(yīng)尺寸，帶膽的木箱或木盒，以便保存收藏。

瓷器雖然珍貴，有些藏友對(duì)于它的保養(yǎng)有些摸不著頭腦，但是只要方法合適、即能保養(yǎng)得當(dāng)，盡享收藏之樂(lè)。

宋代五大名窯

一、定窯

官窯始于宋代，有北宋官窯和南宋官窯之分。定窯是中國(guó)宋代五大名窯之一，它是繼唐代的邢窯白瓷之后興起的一大瓷窯體系。主要產(chǎn)地在今曲陽(yáng)縣的澗磁村及東燕川村、西燕川村一帶，因該地區(qū)唐宋時(shí)期屬定州管轄，故名定窯。定窯原為民窯，北宋中后期開(kāi)始燒造宮廷用瓷。

窯址：

定窯窯址規(guī)模最大、最集中的窯場(chǎng)，分布在今曲陽(yáng)縣澗磁村北一帶，這里有十幾處高大的堆積，最高的15米，堆積著眾多的瓷片、窯具、爐渣、瓷土等。從遺址地層疊壓關(guān)系看，遺址分晚唐、五代和北宋三個(gè)時(shí)期，1986年被列為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

歷史：

定窯創(chuàng)燒于唐朝后期。從這時(shí)一直到五代的定窯瓷器，還較為粗糙簡(jiǎn)單，器型以碗為主，正處于向精瓷的過(guò)渡階段。但在五代中后期，定窯白瓷出現(xiàn)了一次根本性的飛躍。所燒瓷器不再施化妝土，胎、釉呈現(xiàn)出精、白薄的特征。有些器物的白度甚至超過(guò)了邢窯的細(xì)白瓷器。

北宋是定窯發(fā)展的鼎盛時(shí)期，制瓷技術(shù)有許多創(chuàng)造和進(jìn)步。北宋中后期，定窯由于瓷質(zhì)精良、色澤淡雅，紋飾秀美，被宋朝政府選為宮廷用瓷，使其身價(jià)大增，產(chǎn)品風(fēng)靡一時(shí)。

定窯在北宋末年“靖康之變”后，由于連年兵災(zāi)，逐漸衰落和廢棄。金朝統(tǒng)治中國(guó)北方地區(qū)后，定窯瓷業(yè)很快得到了恢復(fù)，有些產(chǎn)品的制作水平不亞于北宋時(shí)期。從有龍鳳紋飾的一些器物上看，定窯產(chǎn)品也是金代統(tǒng)治者喜愛(ài)的瓷器品種。到了元朝，定窯終于逐漸沒(méi)落。

到20世紀(jì)70年代，定瓷在沉寂了多年之后又進(jìn)入了復(fù)蘇期。曲陽(yáng)定瓷有限公司歷盡艱辛，通過(guò)上百次研究實(shí)驗(yàn)，在仿古的基礎(chǔ)上，推陳出新，研制成功了仿古、美術(shù)、日常三大系列工藝產(chǎn)品200多種，產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)展出屢屢獲獎(jiǎng)，產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷美國(guó)、日本、加拿大、荷蘭、香港等十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

品種：

定窯產(chǎn)品以白瓷為主，也燒制醬、紅、黑等其他名貴品種，如黑瓷（黑定）、紫釉（紫定）、綠釉（綠定）、紅釉（紅定）等，都是在白瓷胎上，罩上一層高溫色釉。元朝劉祁的《歸潛志》說(shuō)，“定州花瓷甌，顏色天下白”?？梢?jiàn)，定窯器在當(dāng)時(shí)不僅深受人們喜愛(ài)，而且產(chǎn)量較大。宋代大詩(shī)人蘇東坡在定州時(shí)，曾用“定州花瓷琢紅玉”的詩(shī)句，來(lái)贊美定窯瓷器的絢麗多彩。

定窯還有北定、南定之分。北宋之前，定窯窯址在北方的定州，這是燒制的物品稱為北定；宋室南遷之后，定窯工人一部份到了景德鎮(zhèn)，一部份到了吉州，稱為南定。在景德鎮(zhèn)生產(chǎn)的釉色似粉，又稱粉定。

特征：

定窯在唐代時(shí)就已是著名瓷場(chǎng)，專燒白釉、黃釉瓷，到宋代發(fā)展迅速，比之前更大更有名，大量燒制白瓷，其次有黑釉、醬釉、綠釉、白地褐花等品種。白瓷胎土細(xì)膩，胎質(zhì)薄而有光，釉色純白滋潤(rùn)，上有淚痕，釉為白玻璃質(zhì)釉，略帶粉質(zhì)，因此稱為粉定，亦稱白定。其它瓷器胎質(zhì)粗而釉色偏黃俗稱土定；紫色者為紫定；黑色如漆的為黑定，傳世極少。定窯是繼邢窯而起的白瓷窯場(chǎng)。器型唐以碗為主，宋代以碗、盤(pán)、瓶、碟、盒和枕為多，亦產(chǎn)凈瓶和海螺等佛前供器，胎薄而輕，質(zhì)堅(jiān)硬，色潔白，不太透明。由上迭壓復(fù)燒，口沿多不施釉，稱為"芒口"，這是定窯產(chǎn)品的特征之一。

器形：

定窯生產(chǎn)規(guī)模宏大，品種繁多。多為碗、盤(pán)、瓶、碟、盒和枕，亦產(chǎn)凈瓶和海螺等佛前供器，但數(shù)量極少，主要是作為貢品進(jìn)入宮廷。故宮博物院收藏的“定州白瓷孩兒枕”，是定窯瓷器的代表作之一。

釉質(zhì)與胎質(zhì)：

定窯的胎質(zhì)薄而輕，胎色白色微黃，較堅(jiān)致，不太透明，釉呈米色，施釉極薄，可以見(jiàn)胎。釉色潔白晶瑩，很多積釉形狀好似淚痕，被稱為“蠟淚痕”，隱現(xiàn)著黃綠顏色。在器物外壁薄釉的地方能看出胎上的旋坯痕，俗稱“竹絲刷紋”。北宋早期定窯產(chǎn)品口沿有釉，到了晚期器物口沿多不施釉，稱為“芒口”，芒口處常常鑲金、銀、銅質(zhì)邊圈以掩飾芒口缺陷，此為定窯一大特色。

獨(dú)特技術(shù)：

宋代瓷窯裝燒技術(shù)最為重要的成就，就是發(fā)明了覆燒法和“火照術(shù)”，定窯就大量采用覆燒方法，還使用了一種墊圈式組合匣體。這種燒制方法的優(yōu)點(diǎn)，是最大限度地利用空位空間，既可節(jié)省燃料，又可防止器具變形，從而降低了成本，大幅度地提高了產(chǎn)量，對(duì)南北瓷窯都產(chǎn)生過(guò)很大影響，對(duì)促進(jìn)中國(guó)制瓷業(yè)的發(fā)展起了重要作用。

裝飾紋樣：

定窯器以其豐富多彩的紋樣裝飾而深受人們喜愛(ài)。裝飾技法以白釉印花、白釉刻花和白釉劃花為主，還有白釉剔花和金彩描花，紋樣秀麗典雅。北宋早期定窯刻花、構(gòu)圖、紋樣趨簡(jiǎn)，以重蓮瓣紋居多，裝飾有淺浮雕之美。北宋中晚期刻花裝飾精美絕倫，獨(dú)具一格。裝飾圖案常用印花、劃花和堆花手法，秀麗典雅。印花圖案，自然形態(tài)經(jīng)巧妙變形，構(gòu)成嚴(yán)謹(jǐn)；刻劃花，較印花更活潑生動(dòng)，別具一格。

劃花：

劃花是宋代定窯瓷器的主要裝飾方法之一。通常以篦狀工具劃出簡(jiǎn)單花紋，線條剛勁流暢、富于動(dòng)感。蓮瓣紋是定窯器上最常見(jiàn)的劃花紋飾。有一花獨(dú)放、雙花并開(kāi)、蓮花荷葉交錯(cuò)而出、有的還配有鴨紋，紋飾簡(jiǎn)潔富于變化。立件器物的紋飾大都采用劃花裝飾，刻花的比較少見(jiàn)。早期定窯器物中，有的劃花紋飾在蓮瓣紋外又加上纏枝菊紋，總體布局顯得不很協(xié)調(diào)，這是當(dāng)時(shí)尚處于初級(jí)階段的一種新裝飾手法，也給定窯器斷代提供了一個(gè)依據(jù)。

刻花：

刻花是在劃花裝飾工藝基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。有時(shí)與劃花工藝一起運(yùn)用。如在盤(pán)、碗中心部位刻出折枝或纏枝花卉輪廓線，然后在花葉輪廓線內(nèi)以單齒、雙齒、梳篦狀工具劃刻復(fù)線紋。紋飾中較常見(jiàn)的有雙花圖案，生動(dòng)自然，有較強(qiáng)的立體感，通常是對(duì)稱的。定窯刻花器還常常在花果、蓮、鴨、云龍等紋飾輪廓線一側(cè)劃以細(xì)線相襯，以增強(qiáng)紋飾的立體感。

印花：

定窯紋飾中最富表現(xiàn)力的是印花紋飾。這一工藝始于北宋中期，成熟于北宋晚期。最精美的定窯器物紋飾在盤(pán)、碗等器物中心，這類器型內(nèi)外都有紋飾的較少。定窯器物紋飾的特點(diǎn)是層次分明，最外圈或中間，常用回紋把圖案隔開(kāi)。紋飾總體布局線條清晰，形態(tài)經(jīng)巧妙變形，繁而不亂，布局嚴(yán)謹(jǐn)，講究對(duì)稱，層次分明，線條清晰，工整素雅，藝術(shù)水平很高。定窯印花大多印在碗盤(pán)的內(nèi)部，里外都有紋飾的器物極為少見(jiàn)。

定窯印花題材以花卉紋最為常見(jiàn)，主要有蓮、菊、萱草、牡丹、梅等，花卉紋布局多采用纏枝、折枝等方法，講求對(duì)稱。有的碗、盤(pán)口沿作花瓣式，碗內(nèi)印一盛開(kāi)的花朵，同時(shí)在外壁刻上花蒂與花瓣輪廓線。這種把印、刻手法并用于一件器物，里外裝飾統(tǒng)一的做法，使器物造型和花紋裝飾渾如一體，十分精美。其次，定窯還有大量的動(dòng)物紋飾，主要有牛、鹿、鴛鴦、麒麟、龍鳳、獅子和飛龍等。定窯飛龍紋一般裝飾在盤(pán)、碟、碗等臥件的器物中心，祥云圍繞，獨(dú)龍為多，尚未見(jiàn)有對(duì)稱的雙龍紋飾。飛龍身形矯健，昂首騰飛于祥云之間，龍尾與后腿纏繞，龍嘴露齒，欲吞火球，背有鰭，身刻魚(yú)鱗紋，龍須飄動(dòng)，龍肘有毛，三爪尖利，栩栩如生。而定窯立件上只裝飾有變形龍紋，其裝飾水平與盤(pán)、碟上的龍紋相去甚遠(yuǎn)。禽鳥(niǎo)紋飾中主要有鳳凰、孔雀、鷺鷥、鴛鴦、雁、鴨等，做工精美的飛鳳比較少見(jiàn)。

定窯瓷器最精美的紋飾大都集中在盤(pán)、碟上，紋飾多者可達(dá)四層。每層紋飾富于變化，外圈紋飾多為幾何紋或變形蓮瓣紋，中心為動(dòng)物、花卉結(jié)合紋飾，充滿浮雕感，藝術(shù)氣息濃郁。而宋代定窯孩兒枕更是該窯名品，其造型神態(tài)及紋飾的裝飾工藝等皆為上乘之作。

影響：

由于定窯的風(fēng)靡與流行，其造型、裝飾、燒造方法為各地瓷窯所仿效，北宋年間各地紛紛仿制定窯。這就誕生了“土定”“新定”“北定”“南定”“粉定”等仿器。許多地區(qū)的產(chǎn)品質(zhì)量不遜于河北曲陽(yáng)。定窯對(duì)中國(guó)后世的制瓷業(yè)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響：名揚(yáng)天下的景德鎮(zhèn)深受其影響，北京龍泉?jiǎng)?wù)窯、山西平定等形成了定窯系；埃及、歐洲、東南亞的文物遺址中都有定瓷的遺物。

官窯

官窯之謂，在中國(guó)古代陶瓷史上有不同的內(nèi)涵。就廣義而言，是有別民窯而專為官辦的瓷窯，其產(chǎn)品為宮廷所壟斷。在宋代瓷器中，官窯即是一種專稱，指北宋和南宋時(shí)在京城汴京（汴梁，今開(kāi)封）和臨安（今杭州）由宮廷設(shè)窯燒造的青瓷，故又有“舊官”和“新官”之分，前者為北宋官窯，后者為南宋官窯。

官窯是在宋大觀及政和年間於汴涼所造，青瓷釉色晶瑩惕透，有開(kāi)裂或呈冰片狀，粉青紫口鐵定是其特色。

宋室南移在△凰山下設(shè)立官窯，又稱修內(nèi)司官窯或內(nèi)窯，郊?jí)略O(shè)立的郊?jí)鹿俑G，器形較多，有直徑大過(guò)一尺的大型產(chǎn)品。

官窯也稱御窯，是中國(guó)封建王朝的“皇家瓷廠”。從1278年元世祖忽必烈設(shè)置“浮梁磁局”，到1911年清朝覆亡，景德鎮(zhèn)是元、明、清三代皇家瓷廠所在地，中國(guó)封建社會(huì)的官窯制度在這里延續(xù)了632年，江西景德鎮(zhèn)也由此擁有燒造時(shí)間最長(zhǎng)、規(guī)模最大、工藝最精湛的官辦瓷廠。景德鎮(zhèn)地下也因此存有大量因禁絕流入民間而被就地掩埋的古碎瓷，成為中國(guó)品類最完整、年代最可靠、信息最豐富的官窯遺址和“地下瓷都”。

官窯是中國(guó)古代由朝廷直接控制的官辦瓷窯，專燒宮廷、官府用瓷。官窯始于宋代，有北宋官窯和南宋官窯之分。

1.北宋官窯

北宋官窯也稱汴京官窯。相傳北宋大觀、政和年間，在汴京附近設(shè)立窯場(chǎng)，由官府直接經(jīng)營(yíng)，專燒宮廷用瓷器，即北宋官窯。南宋顧文薦《負(fù)睻雜錄》記載：“宋宣政間（宣和、政和即公元1111－1125年）京師自置窯燒造，名曰‘官窯’”，南宋葉寘在其《垣齋筆衡》中對(duì)北京官窯亦有記載：“政和京師自置窯燒造，名曰‘官窯’”。明代《事物紺珠》、《留留青》因襲此說(shuō)。當(dāng)時(shí)的京師即汴京(今河南開(kāi)封)，因宋代汴京遺址已沉入的底，尚未發(fā)掘出北宋官窯遺址。對(duì)于北宋官窯遺址缺乏考古發(fā)掘的資料和充足的文獻(xiàn)資料的支撐，因此，到現(xiàn)代關(guān)于北宋官窯遺址在何處，仍有不同說(shuō)法，一般有三種說(shuō)法：一說(shuō)北宋官窯即為汝窯；二說(shuō)否認(rèn)北宋官窯的存在；三說(shuō)為北宋官窯即為汴京官窯，它與南宋時(shí)的修內(nèi)司官窯先后存在。支持第三種說(shuō)法的人較多。

北宋官窯傳世品很少，形質(zhì)與工藝與汝窯有共同處。器多仿古，主要有碗、瓶、洗等。胎體顯厚，胎骨深灰、紫色或黑色，釉色有淡青、粉青、月白等，釉質(zhì)瑩潤(rùn)溫雅，尤以釉面開(kāi)大裂紋片著稱，不同于南宋官窯和汝窯及龍泉窯瓷器。底有文釘燒痕，有“紫口鐵足”的特征。

2南宋官窯

南宋時(shí)在今杭州市鳳凰山南麓烏龜山郊?jí)碓O(shè)新窯，稱“郊?jí)鹿俑G”，又稱南宋官窯。此官窯瓷器胎為黑、深灰、淺灰、米黃色等，有厚薄之分，胎質(zhì)細(xì)膩。釉面乳濁，多開(kāi)片，稱為“蟹爪紋”，釉色有粉青、淡青、灰青、月白、米黃等。因器口中施釉稀薄，微露紫色，足上卻偏赤鐵色，故有“紫口鐵足”之稱。

器型除碗、盤(pán)、碟、洗等日用器皿外，還有仿商周青銅器的尊、鼎、爐、觚等陳設(shè)瓷和祭祀用禮器。

注：圖為官窯貫耳瓶（宋）

官窯起自唐，有兩種涵義，一是指貢器，一是指官?gòu)S。自唐代至元代（公元8世紀(jì)—14世紀(jì)），官窯多有貢器，少有官?gòu)S，采取的形式是“官監(jiān)民燒”，燒出的瓷器，“千中選十，百中選一”，進(jìn)貢給統(tǒng)治階級(jí)。這種瓷器就叫做貢瓷和官窯。那時(shí)，唐代在產(chǎn)瓷區(qū)設(shè)有司務(wù)，如唐景隆初（公元707—709年）褚綏為新平（景德鎮(zhèn)）司務(wù)，奉詔監(jiān)燒獻(xiàn)陵祭器。宋代設(shè)監(jiān)，如太平興國(guó)年間（公元976—983年），派殿前承旨趙仁濟(jì)監(jiān)理越州窯務(wù)。到了元代則設(shè)局，以提領(lǐng)監(jiān)陶，后改為本設(shè)總管。他們燒出的“景德年制”“樞府”等款式的瓷器，分別稱為“景德窯”“樞府窯”等。

明代(公元14世紀(jì)—17世紀(jì))采取‘官辦民燒’的形式，開(kāi)始有官?gòu)S，專燒進(jìn)貢的瓷器。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官，經(jīng)費(fèi)出自地方，編役人夫，設(shè)窯達(dá)五十幾座，專門(mén)燒造御器即貢器。清代與明代不同，采取的是‘官搭民燒”的折中形式。其產(chǎn)品分“欽限”和“部限”兩類，前者是專給皇帝用的，后者是給朝廷和外交禮賓用的。

二、鈞窯

中國(guó)宋元時(shí)期北方瓷窯。鈞窯在河南省禹州市，為宋五大名窯之一，亦稱“均窯”、“鈞州窯”。位于今河南禹州。因古屬鈞州，故名。以鈞瓷著稱于世，屬北方青瓷系統(tǒng)。創(chuàng)始于唐，興盛于北宋，以后歷代都有仿造。

鈞窯在河南省禹州市，古代稱為鈞臺(tái)，明代稱鈞州，所以命名為鈞窯，傳世不多，評(píng)價(jià)慎高。鈞窯創(chuàng)始於唐代，歷經(jīng)宋、金至元代，胎質(zhì)細(xì)膩，釉色華麗奪目、種類之多不勝枚舉;有玫瑰紫、海棠紅、茄子紫、天藍(lán)、胭脂、朱砂、火紅，還有窯變。器型以碗盤(pán)為多，但以花盆最為出色。

器物底部刻有一到十的號(hào)數(shù)，相傳一、三、五、單數(shù)為紅色，二、四、六復(fù)數(shù)為青色，但也有人說(shuō)是數(shù)字越小器型越大，只是窯工為方便辨認(rèn)而作的記號(hào)罷了。

史料評(píng)價(jià)清代道光年間《禹州志》記載：“州（即禹州）西南六十里，亂山之中有鎮(zhèn)曰‘神垕’。有土焉，可陶為磁?！睂?duì)鈞瓷釉色之美，明代張應(yīng)文著文“鈞州窯，紅若胭脂者為最，青若蔥翠色，紫若黑色者次之，色純而底一、二數(shù)目字號(hào)者佳，其雜色者無(wú)足取”窯變是鈞瓷的一大特色，清代藍(lán)浦《景德鎮(zhèn)陶錄》贊美曰：“窯變之器有二、一為天工，一為人巧，其為天工者，火性幻化，天然而成┅┅其由人巧者，則工，故以泑作幻色，物態(tài)直名之窯變?！彬球咀吣嗉y，是鈞窯的另一大特點(diǎn)，在古籍中同樣有記載。民國(guó)許之衡《飲流齋說(shuō)瓷》：“鈞窯之釉，捫之甚平，而內(nèi)現(xiàn)粗紋，垂垂而直下者，謂之淚痕；屈曲蟠折者，謂之蚯蚓走泥印，是鈞窯之特點(diǎn)也?！?/p>

鈞窯瓷極其珍貴，這在民間有眾多的說(shuō)法，比如“縱有家產(chǎn)萬(wàn)貫，不如鈞瓷一件”?！扳x瓷無(wú)對(duì)，窯變無(wú)雙”，“入窯一色，出窯萬(wàn)彩”等等。對(duì)于鈞瓷的商業(yè)價(jià)值，當(dāng)?shù)孛裰V說(shuō)：“進(jìn)入西南山，七里長(zhǎng)街現(xiàn)，七十七座窯，煙火遮住天，客商天下走，日進(jìn)斗金錢(qián)”。

在寂園叟的《詠陶詩(shī)·均盆歌》中，對(duì)均（亦作鈞）瓷作了比較全面的評(píng)價(jià)：“柴窯不可見(jiàn)，存者惟禹鈞，均也汝也皆宋器，蚯蚓走泥跡已陳，欹斜屈曲若隱現(xiàn)，以此辨其贗與真。宋后莫能仿制者，造化巧妙何其神。汝窯糊以瑪瑙釉，末若均紫彌可珍。均窯較多汝較少，宋均聲價(jià)高無(wú)論。均釉有青亦有紫，紫者麗色輝千春。青者俗謂之月白，亦自雅靚而溫純。元瓷青者偶類紫，均紫竟體膩且勻，底間稍堊芝麻醬，單數(shù)雙數(shù)號(hào)碼新，或以單雙判青紫，無(wú)乃齊之東野人。花盆有座狀如碗，一枚動(dòng)值千餅銀。我得一盆大于斗，容顏嬌美盼日頻。仿紫最精世所罕，傳之子孫非長(zhǎng)貧，千峰翠色浮幾案，雨過(guò)云破無(wú)纖塵。紫者不貴有者貴。世事翻轉(zhuǎn)猶飚輪。蚓泥變幻哪能揣，淚痕流下方津津，蚓走淚流不一態(tài)，一燥一潤(rùn)名有因。淚痕奇絕傲泥蚓，要以瑩澤勝枯皴。底竊有五碼則四，六角凹形淺淺唇。深藏寶剎七百載，何必瓦璽夸漢秦。一朝流傳屬村叟，使武件爾老病身。小松叢菊頗在眼，慎勿牢落增悲辛?！?/p>

特征

鈞瓷釉采用氧化銅為著色劑，在還原氣氛中燒成銅紅釉。這樣，燒出的釉色青中帶紅、如藍(lán)天中的晚霞。鈞窯釉色大體上分藍(lán)、紅雨類、具體的可呈現(xiàn)月白、天青、天藍(lán)、蔥翠青、玫瑰紫、海棠紅、胭脂紅、茄色紫、丁香紫、火焰紅等。其中，藍(lán)色也不同于一般的青瓷，是各種濃淡不一的藍(lán)色乳光釉。藍(lán)色較淡的稱天青，較深的稱為天藍(lán)，比天青更淡的稱為月白，都具有瑩光一般幽雅的藍(lán)色光澤。

鈞瓷釉色有一種瑩光一般幽雅藍(lán)色乳光，其色調(diào)之美，妙不可言。釉色分兩種，一曰細(xì)平釉，一曰橘皮釉。以燒制色釉“窯變”為其特色。

由于釉色的相互交融而產(chǎn)生的無(wú)數(shù)顏色不一、形狀各異的窯變，是構(gòu)成鈞瓷區(qū)別于其它青瓷的另一個(gè)特色。鈞釉中的紫色引人注目。各種紫色是紅釉與藍(lán)釉互相融合的結(jié)果。鈞釉的紫斑在工藝上是將青藍(lán)色的釉上有意涂上一層銅紅釉所造成的。后人對(duì)鈞瓷的紫色的評(píng)價(jià)極高，近人劉子芬在《竹園陶說(shuō)》中說(shuō)“鈞窯器一枚，價(jià)值萬(wàn)金┅┅宋時(shí)紫色如熟透之葡萄，濃麗無(wú)比，紫定、紫鈞，其器皆純色。”

蚯蚓走泥紋（即在釉中呈現(xiàn)一條條逶迤延伸、長(zhǎng)短不一、自上而下的釉痕，如同蚯蚓在泥土中游走），也是鈞釉的一個(gè)重要特征。產(chǎn)生的原因是由于鈞窯瓷胎在上釉前先經(jīng)素?zé)?，上釉又特別厚，釉層在干燥時(shí)或燒成初期發(fā)生干裂，后來(lái)在高溫階段又被粘度較低的釉流入空隙所造成。

評(píng)價(jià)

渾然天成，絕世無(wú)雙。

鈞瓷絢爛奇妙之色彩在燒制中自然形成。或如美玉，所謂"似玉非玉騰似玉"；或如藍(lán)天；紫中藏青，青中寓白，白里泛紅。即“入窯一色，出窯萬(wàn)彩"也。尤為神奇者，窯變尤象，妙景竟生，或如群山疊翠、幽潭帆影；或如雪積南嶺、玉暖冰河；或如星辰滿天、寒鴉歸林；或如仙山環(huán)閣、飛云流水；皆惟妙惟肖，如潑墨寫(xiě)意而騰之，其神妙絕非世間丹青妙手心思所能及者，因其色其形皆為天成，所謂道法自然者也。古人曾有詩(shī)贊曰："綠如春水初生日，紅似朝霞欲上時(shí)。煙光凌空星滿天，夕陽(yáng)紫翠忽成嵐?！?/p>

鈞瓷色彩交融流布之處，或似雨后虹霞在天；或似深峽曠谷飛瀑；其朦朧隱約，如天象地文，引人遐思無(wú)窮，觀其漫無(wú)崖際之變化，皆自以為獨(dú)有心領(lǐng)神會(huì)之境界，陶然自樂(lè)，情悅性怡，斯則觀賞鈞瓷之獨(dú)特樂(lè)趣也。

“閑觀窯變神韻色，靜聽(tīng)鈞瓷開(kāi)片聲”，鈞瓷，其色可賞，其聲可聞。鈞瓷開(kāi)片裂紋之聲，如鈴如泉，虛妙清冷；如琴如澗；靜夜聞之，令人渾然忘我。其開(kāi)裂之紋路，似蟹爪，似蛛網(wǎng)，似冰裂，釉面晶瑩剔透，而紋理清細(xì)可觀。釉中更有點(diǎn)如珍珠，星溪銀河，光澤潤(rùn)目，此乃鈞瓷舍色彩以外，另具神韻之處。

人間有五色，尚且千變?nèi)f化，何況鈞瓷色彩天成，更是變幻無(wú)窮，故世上絕無(wú)相同之兩件鈞瓷，所謂“鈞無(wú)雙”也。加之鈞瓷燒制極難，有“十窯九不成”之說(shuō)。歷代帝王皆欽定為御用珍品，專有于宮廷而嚴(yán)禁于民間，亦“君無(wú)雙”之意。中國(guó)五大名瓷，鈞、汝、官、哥、定，以鈞瓷為首，謂瓷之君也。其它瓷上可供于貴宦高堂，下可用于布衣陋室，唯鈞瓷自帝室之下，民間罕見(jiàn)，莫知其祥。故有“黃金有價(jià)鈞無(wú)價(jià)”，“縱有家財(cái)萬(wàn)貫，不如鈞瓷一片”之盛譽(yù)。

此神鈞瓷惟河南禹州（鈞州）神垕鎮(zhèn)方能燒成，必與當(dāng)?shù)厮陵P(guān)。如今，鈞瓷已漸為世人所珍視，鈞瓷之神妙瑰麗越來(lái)越為人們了知贊賞。在中國(guó)昆明世界園藝博覽園，中國(guó)館大廳設(shè)了珍藏的極其貴重之鈞瓷制品“玉龍騰飛”大瓶（神后苗家鈞窯出品），而題贊辭曰：“舉世珍寶，永存世博”。引起海內(nèi)外人士之關(guān)注贊賞。

事因人興，物以人存。神垕苗家鈞窯傳人苗長(zhǎng)強(qiáng)為弘揚(yáng)鈞瓷文化，頗盡心力，多有巧思，為保護(hù)鈞瓷珍品之流傳，特設(shè)鈞瓷收藏證書(shū)，作品分為珍品級(jí)、極品級(jí)兩種，作為收藏品。示瑰寶之難得而使之得傳于世，亦以彰顯收藏者能鑒物會(huì)真，而有大雅之好也。語(yǔ)云：“天地生物，天賦之以精，而地受之以形，物皆神妙內(nèi)含而形質(zhì)外彰，能明神妙于外現(xiàn)天地變化之象者，天下之寶物也。鈞瓷，真寶瓷也。”

1955年，禹縣陶瓷廠開(kāi)始研制、探索湮沒(méi)已久的鈞瓷胎釉的基本配方與燒成技術(shù)，不僅燒制出玫瑰紫，海棠紅、天青、月白等傳統(tǒng)色釉，還發(fā)展了十多種花釉，并增加了現(xiàn)代日用器皿、藝術(shù)陳設(shè)瓷等新品種。

三、汝窯

汝瓷是中國(guó)宋代“汝、鈞、官、哥、定”五大名瓷之一。名瓷之首，汝窯為魁。汝窯的工匠，以名貴的瑪瑙入釉，燒成了具有"青如天，面如玉，蟬翼紋，晨星稀，芝麻支釘釉滿足"典型特色的汝瓷。在河南臨汝縣，

汝窯在河南省臨汝縣，古稱汝州，因名。是北方第一個(gè)著名的青瓷窯，北宋時(shí)創(chuàng)設(shè)，燒制御用宮中之器，時(shí)間很短，數(shù)量也少。器型簡(jiǎn)單，但釉色溫潤(rùn)柔和，在半無(wú)光狀態(tài)下有如羊脂玉，并截取定窯、越窯的裝飾技法，形成獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)格。

晚期在臨汝縣燒造的稱為臨汝窯，其中有「奉華」二字的是宋高宗劉妃的堂號(hào)，也有人稱是後人補(bǔ)刻的。

南宋葉真《坦齋筆衡》說(shuō)：“本朝以定州白瓷器有芒，不堪用，遂命汝州造青窯器，故河北、唐、鄧、耀州悉有之、汝窯為魁?！闭f(shuō)明汝窯在接受宮廷的任務(wù)，燒造汝官窯器，使北方青瓷的技術(shù)成為全國(guó)之冠。在制瓷工藝上開(kāi)創(chuàng)了香灰色胎，超過(guò)了以前南方所有的青瓷，在燒成工藝上，采用滿釉支燒的方法燒成的支釘痕，其細(xì)小而規(guī)整的程度絕無(wú)僅有，汝窯主要依靠釉中所含少量鐵份，在還原氣氛中燒成純正的天青色，使汝窯釉面開(kāi)裂紋片成為一種裝飾，使在燒成過(guò)程中無(wú)意識(shí)的缺陷（由于胎、釉膨脹系數(shù)不一致而產(chǎn)生的缺陷）變成了有意識(shí)的裝飾。由上可知，汝窯采用了南方越窯的釉色，同時(shí)又吸收定窯的印花技術(shù)，創(chuàng)造了印花青瓷的特殊風(fēng)格，南宋周輝《清波雜志》云：“汝窯宮中禁燒，內(nèi)有瑪瑙末為釉，”汝窯產(chǎn)品土質(zhì)細(xì)膩，胎骨堅(jiān)硬，釉色潤(rùn)澤，釉中含瑪瑙末，產(chǎn)生特殊色澤，其色有卵白、天青、粉青、豆青、蝦青、蝦青中往往微帶黃色，還有蔥綠和天藍(lán)等。尤以天青為貴，粉青為上，天藍(lán)彌足珍貴，有“雨過(guò)天晴云破處”之稱譽(yù)。釉屋瑩厚，有如堆脂，視如碧玉，扣聲如馨，釉面沙眼顯露了蟹爪紋、魚(yú)子紋和芝麻花。汝瓷的燒制，以小支釘滿釉支燒。

汝窯是北宋官窯,是供宮廷使用之器,在市場(chǎng)和民間中流傳甚少。南宋時(shí)有文獻(xiàn)記載:“汝窯……唯供御揀退方許出賣(mài),近尤難及”。說(shuō)明當(dāng)時(shí)其身價(jià)已非同一般。其產(chǎn)品,首先最好者當(dāng)然上供皇室,不合格者方許在市場(chǎng)出售,因此汝窯大部分產(chǎn)品是用來(lái)供奉朝廷使用的。著名國(guó)畫(huà)大師李苦禪先生曾說(shuō)過(guò)“天下博物館無(wú)汝者，難稱得盡善美也?！比曛菀粠耖g也有“縱有家產(chǎn)萬(wàn)貫，不如汝瓷一件”的口碑廣為流傳。

官汝窯大約共燒造了20年左右,傳世品極少,所以物以稀為貴。根據(jù)統(tǒng)計(jì),汝窯器傳世大約分布于以下幾個(gè)地方:北京故宮博物院17件、臺(tái)北故宮23件、上海博物館8件、英國(guó)大維得基金會(huì)7件、天津博物館1件、廣東省博物館半件、中國(guó)香港收藏家羅桂祥1件、日本現(xiàn)存4件、美國(guó)現(xiàn)存5件、英國(guó)私人收藏1件,共計(jì)67件半。

由于文獻(xiàn)記載不詳，遺址出土甚少，汝官窯口在何處，一直困擾著中國(guó)古陶瓷研究人員。自20世紀(jì)50年代開(kāi)始尋找汝窯，直到80年代才在河南省寶豐縣發(fā)現(xiàn)。經(jīng)過(guò)中央和河南地方文物考古工作者數(shù)十年的不懈努力，終于在河南寶豐縣清涼寺村找到了為北宋宮廷燒造的御用汝瓷的窯口。從1987年開(kāi)始，由河南文物考古研究所對(duì)寶豐清涼寺汝窯遺址進(jìn)行試掘，首次發(fā)現(xiàn)了為北宋宮廷燒制御用汝瓷的窯口，從而使這一重大歷史懸案有了答案。對(duì)汝窯址已進(jìn)行了五次發(fā)掘，發(fā)掘品中除了與原世品中相同的完整器和碎片外，還出土一些傳世品中見(jiàn)不到的新器形，如鏤空香爐，乳釘器及天藍(lán)釉刻花鵝頸瓶等，獲得了一批重要的實(shí)物資料，為傳世汝窯器鑒定與鑒賞提供了可行的實(shí)物依據(jù)及新資料。隨著考古工作的不斷深入，相信汝窯將會(huì)有更多的發(fā)現(xiàn)。

汝窯的歷史

從盛唐時(shí)期，汝州所轄臨汝、寶豐、魯山等地有著豐富的陶土和茂密的樹(shù)林，從蟒川坡上的嚴(yán)和店到東南的羅圈、桃溝、清涼寺直到魯山斷店，方圓百里之遙，大量的方解石、鉀鈉長(zhǎng)石、長(zhǎng)石砂巖、葉臘石、瑩石、硬質(zhì)高嶺土，軟質(zhì)高嶺土、石英等主要原料分布地域較廣，得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，為這里的陶瓷生產(chǎn)提供了便利條件（從汝州城北的唐代墓中，曾出土一件殘破的天藍(lán)釉汝瓷碗，屬晚唐時(shí)期產(chǎn)品。1988年9月于魯山縣段店古窯址，亦發(fā)現(xiàn)殘破天藍(lán)釉汝瓷缸，屬唐代早期產(chǎn)品）。勤勞智慧的汝州人民在用泥巴制作陶器生活器皿時(shí)，由于火候過(guò)高燒造出了不同于以往的陶器產(chǎn)品，表面光滑細(xì)膩，色彩迷人，為世上少見(jiàn)。激發(fā)了汝州制陶藝人們的聰慧技能，在不斷的摸索和改進(jìn)中，使這一發(fā)現(xiàn)愈來(lái)愈成熟。

物產(chǎn)豐富的汝州本是商賈集聚之地，文化積淀由來(lái)已久，貞觀盛世使汝州經(jīng)濟(jì)得到了空前的繁榮。汝州陶器的發(fā)展促進(jìn)了陶瓷業(yè)的興盛，從汝州瓷業(yè)的興盛說(shuō)明汝州早在遠(yuǎn)古時(shí)代，造瓷工藝已較先進(jìn)。

汝瓷在中國(guó)宋代已位居汝、鈞、官、哥、定五大名窯之首，產(chǎn)于河南臨汝，隋煬帝大業(yè)初年（即公元605年），置臨汝為汝州，“汝瓷”因此而得名。

汝瓷始燒于唐朝中期，盛名于北宋，在中國(guó)陶瓷史上占有顯著的地位，北宋后期宋金戰(zhàn)亂不息，興盛前后不過(guò)二十余年，所以彌足珍貴。汝瓷傳世品稀少，全世界現(xiàn)僅存65件，分別存放在北京故宮博物院17件、臺(tái)北故宮博物院23件、上海博物館8件、英國(guó)達(dá)維德爵士基金會(huì)7件，維多利亞阿伯特博物館、日本大阪市立東洋陶瓷館、美國(guó)克利夫芝和圣路易等知名博物館和私人典藏約10余件。

汝瓷以名貴瑪瑙為釉，色澤獨(dú)特，有“瑪瑙為釉古相傳”的贊譽(yù)。隨光變幻，觀其釉色，猶如“雨過(guò)天晴云破處”之美妙，溫潤(rùn)古樸。器表呈蟬翼紋細(xì)小開(kāi)片，有“梨皮蟹爪芝麻花”之稱。北宋時(shí)汝瓷器表?？獭胺钊A”二字，京畿大臣蔡京曾刻姓氏“蔡字”以作榮記。宋、元、明、清以來(lái)，宮廷汝瓷用器，內(nèi)庫(kù)所藏，視若珍寶、與商彝周鼎比貴。被稱之為“縱有家財(cái)萬(wàn)貫、不如汝瓷一片”。

據(jù)古陶瓷專家陳萬(wàn)里先生推論：“從宋微宗崇寧五年，上溯到哲宗元祐元年，是汝瓷發(fā)展的鼎盛時(shí)期。當(dāng)時(shí)，北宋皇室，不惜工本，命汝州造青瓷，是因定州白瓷有芒，統(tǒng)治者認(rèn)為不堪用，遂命汝州造青瓷”。汝瓷自此選為皇室御用珍品，亦稱汝官瓷。

北宋時(shí)間，北方燒造青瓷中心在汝州（時(shí)屬直隸州即現(xiàn)今的汝州市），當(dāng)時(shí)（公元1102—1127年）汝州轄管郟縣、龍興縣（現(xiàn)今寶豐縣）、魯山縣、汝陽(yáng)縣（伊陽(yáng)）、葉縣、襄縣等地（據(jù)《中國(guó)美術(shù)史》記載）。汝州四方燒造青瓷器的古窯遺址很多，形成“汝河兩岸百里景觀，處處爐火連天”的繁榮景象。南北兩大瓷區(qū)；北區(qū)從北汝河北岸汝州市區(qū)張公巷、文廟，大峪鄉(xiāng)的東溝、陳家莊至黃窯到臨汝鎮(zhèn)的坡池；二是以北汝河南岸的嚴(yán)和店起沿東南方向延伸至羅圈、桃木溝和清涼寺、梁洼，直至段店，方圓300多平方公里、上千座窯爐。鼎盛時(shí)窯爐達(dá)到了300多處，影響擴(kuò)及到內(nèi)鄉(xiāng)、宜陽(yáng)、新安及黃河以北等地，是汝窯生產(chǎn)歷史上的昌盛時(shí)期。

汝州東北方燒造的是稍有花紋裝飾的青瓷，釉色極潤(rùn)澤而帶蔥綠是早期的產(chǎn)品；南方燒造的，多有印花或刻花的裝飾，隱隱浮現(xiàn)于透明的艾綠釉之下，但制作時(shí)代可能晚到南宋；市區(qū)出土的大多是汝窯新窯器，多為天青色汝官瓷。汝瓷還生產(chǎn)有天目瓷、白瓷、花瓷及茶色釉瓷等。

唐代，汝州所轄臨汝、寶豐、魯山等地有著豐富的陶土和茂密的樹(shù)林，大量的方解石、鉀鈉長(zhǎng)石、長(zhǎng)石砂巖、葉臘石、瑩石、硬質(zhì)高嶺土，軟質(zhì)高嶺土、石英等主要原料分布地域較廣，得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)，為汝瓷生產(chǎn)提供了便利條件（從汝州城北的唐代墓中，曾出土一件殘破的天藍(lán)釉汝瓷碗，屬晚唐時(shí)期產(chǎn)品。1988年9月于魯山縣段店古窯址，亦發(fā)現(xiàn)殘破天藍(lán)釉汝瓷缸，屬唐代早期產(chǎn)品）。北宋時(shí)期官府在汝州設(shè)窯場(chǎng)，其產(chǎn)品稱之為“汝窯”。“汝窯”出現(xiàn)的時(shí)期在越窯衰敗之后，產(chǎn)品主要供宮中御用，御揀退之件，方許出賣(mài)，近尤難得。汝窯胎質(zhì)細(xì)潤(rùn)，多數(shù)象點(diǎn)燃過(guò)的香灰色。透過(guò)釉底處微微帶些粉色，不同于同時(shí)期的其他青瓷，風(fēng)格獨(dú)特，呈現(xiàn)一種淡淡的天青色，有的稍深，有的稍淡，但離不開(kāi)天青這個(gè)基本色調(diào)。汝瓷釉汁瑩潤(rùn)，多豆青、粉青、月白、蔥綠等。通體有細(xì)片，底有芝麻細(xì)小支釘，是支燒的痕跡?，F(xiàn)存故宮博物院的“汝窯弦紋尊（奩）、洗”，是古陶瓷中罕見(jiàn)的珍品。

宋·周輝《清波雜志》、陸游《老學(xué)庵筆記》、周密《武林舊事》、杜綰《石譜》、歐陽(yáng)修《歸田集》、明·曹昭《格古要論》、《正德汝州志》等書(shū)，曾記載有汝瓷的始況?！叭旮G宮中禁燒，內(nèi)有瑪瑙末為油（釉），唯供御揀退，方許出賣(mài)，近尤難得?！彼稳巳~寘《坦齋筆衡》清說(shuō)郛本，曾有“本朝以定州白瓷器有芒，不堪用，遂命汝州造青窯器，故河北、唐、鄧、耀州悉有之、汝窯為魁?！钡馁澱Z(yǔ)。北宋末年，金兵入侵，宋室南遷，由于長(zhǎng)期兵災(zāi)戰(zhàn)禍，汝窯被毀，技藝失傳。雖然元、明、清歷代民間窯場(chǎng)仍然不斷燒制，但因種種原因，均未成功。民國(guó)27年到30年（1938至1941年），資本家李紹初曾在汝州蟒川嚴(yán)和店汝窯舊址建窯試仿汝瓷，亦未成功。原中國(guó)古陶瓷研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)馮先銘說(shuō)：“汝窯釉色最難仿，比定、鈞、耀等窯難度大的多，不易仿制，因此傳世制品根本無(wú)亂真之作?！闭缜宓拦饽觊g，督學(xué)孫灝詩(shī)云：“青瓷上選無(wú)雕飾，不是元家始博殖。名王作貢紹興年，瓶盞爐球動(dòng)顏色。官哥配汝非汝儔，聲價(jià)當(dāng)時(shí)壓定州。皿蟲(chóng)為盅物之蠹，人巧久絕天難留。金盤(pán)玉碗世稱寶，翻從泥土求精好。窯空煙冷其奈何，野煤春生古原草?！痹?shī)人對(duì)汝瓷作了高度評(píng)價(jià)，但也表達(dá)了他對(duì)汝瓷失傳的感慨之情。

汝官窯址在何處是一大懸案。新中國(guó)成立以來(lái)，考古工作者為尋找汝官窯遺址，曾在汝州市、聯(lián)郟縣、魯山、寶豐、宜陽(yáng)、新安等10多個(gè)縣市，發(fā)現(xiàn)多處窯址，均屬于民窯系統(tǒng)。

1987年根據(jù)寶豐縣提供的實(shí)物標(biāo)本，經(jīng)上海博物館和河南省文物研究所復(fù)查并進(jìn)行試掘，終于在寶豐縣西大營(yíng)鎮(zhèn)涼寺村南河旁臺(tái)地上找到了汝官窯址，面積約25萬(wàn)平方米，內(nèi)涵豐富，窯具、瓷片堆積如丘，厚2～3米。最厚者在6米以上。窯址附近盛產(chǎn)瑪瑙石，是汝窯特殊色澤的釉料。所燒青瓷，色澤瑩潤(rùn)，并有美麗的開(kāi)片。宋哲宗元祜年間，在青嶺鎮(zhèn)設(shè)巡檢司，專管坑治。試掘中，出土20多件宮廷御用汝瓷，有鵝頸瓶、折肩壺、細(xì)頸小口瓶、碗、盤(pán)、洗、盂、茶盤(pán)托、器蓋等。這一考古新發(fā)現(xiàn)，解決了中國(guó)陶瓷史上一大懸案，找到了北宋五大名窯之魁的汝窯遺址。

汝窯的釉色

青如天：汝官窯天青釉色為主。但在不同的光照下和不同的角度觀察，顏色會(huì)有不同的變化。平常體會(huì)，在明媚的光照下，顏色會(huì)青中泛黃，恰似雨過(guò)天睛后，云開(kāi)霧散時(shí)，澄清的藍(lán)空上泛起的金色陽(yáng)光。而在光線暗淡的地方，顏色又是青中偏藍(lán)，猶如清徹的湖水。究其原因，是汝瓷瑪瑙入釉而致使釉面產(chǎn)生的不同角度的斜開(kāi)片和寥若晨星，大小不一的氣泡對(duì)光照的不同反射而產(chǎn)生的不同效果。

面如玉：關(guān)鍵是半乳濁狀的結(jié)晶釉，這種結(jié)晶釉對(duì)色與光極敏感，青綠釉卻能從內(nèi)反射出紅暈。釉子稍厚處，如凝脂般將青翠固化，又如臘滴微趟，將瑪瑙融化之后而又將其垂固。釉子稍薄處，如少女羞澀面現(xiàn)昏紅，又如晨曦微露，將薄云微微染紅。釉面滋潤(rùn)柔和，純凈如玉，有明顯酥油感覺(jué)。撫之如絹，溫潤(rùn)古樸，光亮瑩潤(rùn)，釉如堆脂，素靜典雅、色澤滋潤(rùn)純正、紋片晶瑩多變?yōu)橹饕卣?。視之如碧峰翠色，有似玉非玉之美。汝瓷釉面的光澤，不如官、哥瓷晶瑩，更遜于龍泉青瓷，與同為貢御性質(zhì)并亦為出土的定瓷、龍泉瓷標(biāo)本作比較，汝釉的光澤度，大抵只及后者三分之一略強(qiáng)。這說(shuō)明，瑪瑙入釉，致汝釉的?；潭燃坝再|(zhì)的抗腐蝕性均有所下降。

反過(guò)來(lái)則說(shuō)明，缺乏明顯玻璃質(zhì)感，是瑪瑙為釉的一個(gè)重要特征；釉質(zhì)肥厚瑩潤(rùn)若堆脂，釉面因施釉不勻、顯高低不平、久平整，并有少量氣泡和縮釉現(xiàn)象，蟬翼紋：用"蟬翼紋"來(lái)形容汝官釉面的開(kāi)片最為形象。前人用"蟹爪紋"來(lái)形容，這里有二種說(shuō)法。其一"汁中棕眼隱若蟹爪"，是說(shuō)釉面上因氣泡破裂而產(chǎn)生的棕眼猶如螃蟹走過(guò)沙灘而留下的蟹爪印。其二是形容瓷器表面開(kāi)片的長(zhǎng)短無(wú)序，呈不規(guī)則交錯(cuò)猶如蟹爪。筆者看法：所謂"蟹爪紋"是在瓷器開(kāi)片的一條主紋上，另生出一條次紋，形成一個(gè)"Y"型(蟹爪)，然后在次紋的一邊又生出一條次次紋，形成又一個(gè)小一點(diǎn)的"y"型(蟹爪)，......就像一棵樹(shù)主干生出大枝，大枝生出中枝，中枝生出小枝，小枝生出小小枝一樣。其實(shí)中國(guó)畫(huà)技法中創(chuàng)始于宋初的枯樹(shù)畫(huà)法的一種方法，就叫做蟹爪技法。用蟹爪技法來(lái)解釋瓷器開(kāi)片的主次、走向，最簡(jiǎn)單不過(guò)了。不過(guò)用蟹爪紋來(lái)形容汝官釉面開(kāi)片卻有不足，因?yàn)樗恍稳萘碎_(kāi)片的主次及走向，卻無(wú)法形容汝官釉面中的斜開(kāi)片。因而有人在考慮這方面時(shí)就用"魚(yú)鱗紋"或者"冰裂紋"來(lái)形容。因此用"蟹爪紋"、"魚(yú)鱗紋"、"冰裂紋"來(lái)解釋汝官釉面的開(kāi)片都是只抓住了一點(diǎn)而沒(méi)有顧及其余。而蟬翼紋既包含了蟹爪紋又包含了魚(yú)鱗紋或冰裂紋，是形容汝官釉面的最形象比喻。

蟹爪紋，形容瓷器開(kāi)片的主次、走向。

晨星稀：汝窯器釉厚，釉中有少量氣泡，古人稱為“寥若晨星”，在光照下時(shí)隱時(shí)現(xiàn)，似晨星閃爍，汝窯瓷片的斷面，肉眼可見(jiàn)一些稀疏的氣泡嵌在釉層的中、下方。用放大鏡于釉面上觀察，中層的這些氣泡，于釉層內(nèi)呈稀疏的星辰狀，大的如星斗。但是，蘊(yùn)藏在釉層最底下的另一部分氣泡，從釉面上則很難透見(jiàn)。汝瓷在其胎體的釉層間，有一排肉眼可見(jiàn)的大小氣泡，這類同宋龍泉、南宋官窯等青瓷體系釉內(nèi)氣泡排列有異的景象，屬瑪瑙釉為釉的又一特征。同時(shí)表明，瑪瑙的粘度很強(qiáng)，以致釉內(nèi)與胎體中的空氣，在燒制過(guò)程中無(wú)法正常溢出，較多的被封閉在釉的下層；芝麻支釘釉滿足：。高濂的《遵生八箋》說(shuō)汝窯“底有芝麻細(xì)小掙針”。在器物底部可見(jiàn)細(xì)如芝麻狀的支釘痕，痕跡很淺，大小如粟米，汝窯是釘痕大部分如芝麻粒那么大，這是其它瓷窯所少有的。

棕眼，釉面的氣泡在窯中焙燒時(shí)爆破后未經(jīng)彌合而自然形成的小孔。

魚(yú)子紋：魚(yú)子紋是指在汝瓷釉面上有片狀泛黃有異于汝瓷天青釉面的色塊。

對(duì)魚(yú)子紋的解析說(shuō)法不一，一般認(rèn)為是釉面細(xì)小的開(kāi)片細(xì)若魚(yú)子。許之衡<<飲流齋說(shuō)瓷>>中寫(xiě)道：”汝窯在河南汝州，北宋時(shí)所創(chuàng)設(shè)也。土脈細(xì)潤(rùn)，如銅體，有厚薄，汁水瑩潤(rùn)。有銅骨無(wú)紋者，有銅骨魚(yú)子者……”。對(duì)汝瓷的開(kāi)片有各種形容，如蟹爪紋，冰裂紋，蟬翼紋，魚(yú)子紋等，但我覺(jué)得用蟬翼紋來(lái)形容是恰如其分。而汝瓷釉中多布紅暈，有的如晨曰出海，有的似夕陽(yáng)晚霞，有的似雨過(guò)天晴，有的如長(zhǎng)虹懸空，都是一些美麗的形象比喻，有點(diǎn)夸張。說(shuō)到底就是釉面中泛起的紅斑塊顯露在青色的釉面上，好像魚(yú)子飄浮在水面上，僅此而己，我甚至覺(jué)得，這是汝瓷的缺陷。不過(guò)對(duì)汝瓷來(lái)說(shuō)，又多了一個(gè)非典型特征。

值得一提的是：有銅骨無(wú)紋者。所于，魚(yú)子紋是汝瓷的非典型特征。

"蔡"字款銘文，涂紫褐護(hù)胎釉，色澤深沉。當(dāng)屬宋朝蔡京{(1047—1126)字元長(zhǎng)，仙游(今屬福建)人。官至司空，拜太師。}的文房用品。蔡京為北宋"米蔡蘇黃"書(shū)法四大家之一，所用的文房以及其他用品當(dāng)屬地方官員所送。大家熟悉的中國(guó)古代四大名著之一《水滸傳》中：楊志押送金銀擔(dān)：吳用智取生辰綱。這里的生辰綱就是北京大名府梁中書(shū)收買(mǎi)十萬(wàn)貫金珠、寶貝、玩器等物，送上東京，與他丈人蔡太師慶生辰?？梢?jiàn)當(dāng)時(shí)全國(guó)各地官員賄賂蔡京的情形。蔡京亂政專權(quán)達(dá)二十年之久。鼓吹"豐亨豫大"，耗竭國(guó)庫(kù)資財(cái)，把北宋拖到了滅亡的邊緣。史載蔡京在宣和七年(公元1125年)在北宋將滅逃離京城時(shí)，把他平日所積金銀珠寶、文房清玩用船運(yùn)走，裝了滿滿一大船。為了防備盜匪搶奪，蔡京還將其中的四十擔(dān)金銀珠寶寄放到浙江海鹽的族人家中，靖康元年(公元1126年)宋欽宗將蔡京貶為崇信、慶遠(yuǎn)軍節(jié)度副使，韶州（今廣東韶關(guān)）安置，路上死于潭州(今湖南長(zhǎng)沙)。

汝州與寶豐之間就是汝瓷的遺址。