產(chǎn)品介紹

檸檬（學(xué)名：Citrus limon (L.) Burm. f.），蕓香科柑橘屬植物，檸檬又稱(chēng)檸果、洋檸檬、益母果等。小喬木，枝少刺或近于無(wú)刺，嫩葉及花芽暗紫紅色，葉片厚紙質(zhì)，卵形或橢圓形。單花腋生或少花簇生。果橢圓形或卵形，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，果汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖；種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚?；ㄆ?-5月，果期9-11月。

檸檬因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱(chēng)益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽(yù)為“檸檬酸倉(cāng)庫(kù)”。它的果實(shí)汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因?yàn)槲兜捞厮?，故只能作為上等調(diào)味料，用來(lái)調(diào)制飲料菜肴、化妝品和藥品。 此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支氣管炎，百日咳，食欲不振，維生素缺乏，中暑煩渴等癥狀，它是"壞血病"的克星。

發(fā)展分析

在萬(wàn)寧市后安鎮(zhèn)七星村的一片坡地上，幾十畝的檸檬樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)茂盛，枝條上掛著綠色的檸檬果。

“我們村的檸檬種植面積可不小，有500畝，一共有兩萬(wàn)多株檸檬樹(shù)呢！”七星村委會(huì)主任蘇元彪望著滿(mǎn)山的檸檬樹(shù)滿(mǎn)臉笑意，這幾年，靠著檸檬種植，七星村的村民們收入比以前有了很大的提高。

然而，隨著檸檬種植面積的擴(kuò)大，七星村的村民們也開(kāi)始面臨種種問(wèn)題。

“我們這附近的藥店賣(mài)的品種不太齊全，很多針對(duì)柑橘科的農(nóng)藥都買(mǎi)不到?！蔽男′h是村里最早種植檸檬也是種植面積最大的村民。

文小鋒告訴記者，要買(mǎi)到品種更多的農(nóng)藥，村民們必須要騎上兩個(gè)小時(shí)的摩托車(chē)到四五十公里外的新中農(nóng)場(chǎng)去。

“我們本地也沒(méi)有一個(gè)能夠提供檸檬苗的育種公司，要買(mǎi)種苗都得到瓊中去，太遠(yuǎn)了，很不方便?！痹谔K元彪看來(lái)，沒(méi)有本地的育種公司，也讓村民們的購(gòu)苗之路頗為周折。

而每到收獲季節(jié)，村民們還會(huì)被另一個(gè)問(wèn)題所困擾———沒(méi)有足夠?qū)挼氖召?gòu)場(chǎng)地，村民們開(kāi)著農(nóng)用車(chē)載著檸檬在狹窄的小路上經(jīng)常堵成一團(tuán)。蘇元彪希望下個(gè)收購(gòu)季節(jié)能夠在村外面大公路的路口設(shè)置一個(gè)收購(gòu)點(diǎn)統(tǒng)一收購(gòu)，避免造成混亂的局面。

“現(xiàn)在村里的檸檬產(chǎn)業(yè)越來(lái)越大了，我們希望政府能夠給予我們一些扶持，幫助我們做大做強(qiáng)。”蘇元彪感到較迫切的是，政府能夠幫助村里解決農(nóng)藥和種苗購(gòu)買(mǎi)、建立暢通的銷(xiāo)售渠道、引入先進(jìn)的種植技術(shù)和設(shè)備等問(wèn)題。

形態(tài)特征

小喬木。枝少刺或近于無(wú)刺，嫩葉及花芽暗紫紅色，翼葉寬或狹，或僅具痕跡，葉片厚紙質(zhì)，卵形或橢圓形，長(zhǎng)8-14厘米，寬4-6厘米，頂部通常短尖，邊緣有明顯鈍裂齒。

單花腋生或少花簇生；花萼杯狀，4-5淺齒裂；花瓣長(zhǎng)1.5-2厘米，外面淡紫紅色，內(nèi)面白色；常有單性花，即雄蕊發(fā)育，雌蕊退化；雄蕊20-25枚或更多；子房近筒狀或桶狀，頂部略狹，柱頭頭狀。

果橢圓形或卵形，兩端狹，頂部通常較狹長(zhǎng)并有乳頭狀突尖，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，難剝離，富含檸檬香氣的油點(diǎn)，瓢囊8-11瓣，汁胞淡黃色，果汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖；種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚。

花期4-5月，果期9-11月。

食療功效

1、檸檬生津解暑開(kāi)胃

別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑，開(kāi)胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長(zhǎng)時(shí)間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以打開(kāi)胃口。

在西餐中多用檸檬作海鮮的調(diào)味，除去腥味異味，東南亞菜則用它來(lái)直接烹煮，以突顯其酸甜的食味。中國(guó)南方人愛(ài)吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這一調(diào)味品。

2、能預(yù)防心血管疾病

檸檬富含維生素C和維生素P，能增強(qiáng)血管彈性和韌性，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來(lái)國(guó)外研究還發(fā)現(xiàn)，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。

3、常吃檸檬清熱化痰

檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內(nèi)濕和自然氣候的外濕相互感應(yīng)，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時(shí)，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

4、具有抗菌消炎功效

檸檬富含維生素C，對(duì)人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效，平時(shí)可多喝熱檸檬水來(lái)保養(yǎng)身體。

5、延緩衰老抑制色素沉著

檸檬中含有維生素B1維生素B2維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

6、檸檬“宜母子”消除晨吐

兩廣地區(qū)中醫(yī)著述《粵語(yǔ)》記載：“檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當(dāng)熟時(shí)，人家競(jìng)買(mǎi)，以多藏而經(jīng)歲久為尚，汁可代醋?！本褪钦f(shuō)，懷孕婦女可以放置一些檸檬在床邊，早上起來(lái)嗅一嗅，有消除晨吐的效應(yīng)。