基本介紹

都里大紅袍花椒，產(chǎn)自安陽市都里鎮(zhèn)，是河南花椒中的佼佼者。其色澤紅潤，如同初升的太陽，散發(fā)著誘人的光澤。這不僅賦予了它極高的觀賞價值，更在烹飪中為其增添了一抹亮麗的色彩。都里大紅袍花椒的揮發(fā)油含量高，這使得它在烹飪時能夠迅速釋放出濃郁的麻香，讓人回味無窮。其麻香濃烈且持久，是眾多廚師和食客心中的味覺瑰寶。2021年，都里大紅袍花椒憑借其卓越的品質，成功入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，成為河南花椒的驕傲。

地域產(chǎn)地

都里大紅袍花椒農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍覆蓋都里鎮(zhèn)境內(nèi)，涉及李珍村、好井村、古井村、南馬辛莊村、北馬辛莊村、都里村、東水村、南陽城村、東嶺西村、上寺平村、三里灣村、東郊口村、盤金腦村、楊家河村、許家灘村共15個行政村，其保護范圍地理坐標為東經(jīng)113°58′～114°03′,北緯36°14′～36°23′，都里大紅袍花椒地域保護規(guī)模603公頃，年產(chǎn)量穩(wěn)定在360噸。

品質特點

都里大紅袍花椒籽粒飽滿，皮厚籽小，質地硬脆，色澤紅潤，揮發(fā)油含量高，麻香濃烈。

榮譽認證

2021年12月22日，入選2021年第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。