品質(zhì)特點

泗水水肥氣熱條件非常適合花生生產(chǎn)，所產(chǎn)花生純天然無污染，具有形大均勻，色澤亮麗純正，籽粒飽滿，含油率高但不膩口等特點，花生的油酸、維生素、磷脂、糖、蛋白質(zhì)含量高，而且無重金屬、雜質(zhì)少、低水份、低農(nóng)殘。使用傳統(tǒng)工藝壓榨的小槽花生油色澤金黃、清澈透明、氣味芳香、營養(yǎng)豐富。

產(chǎn)地范圍

“泗水花生”的地域保護范圍為山東省泗水縣境內(nèi)。主要涉及泗水縣的泗河街道、濟河街道、金莊、圣水峪、泗張、泉林、苗館、大黃溝、星村、高峪、中冊、柘溝、楊柳等13個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道），共計592個行政村。地理坐標為東經(jīng)117°05’-117°25’，北緯35°28’-35°48’，海拔為154至608米之間，全縣耕地面積54728.58公頃，花生生產(chǎn)面積20666.7公頃，常年產(chǎn)量9.18萬噸，產(chǎn)值5.5億元。

生產(chǎn)情況

21世紀初，“泗水花生”達到常年種植面積20666.7公頃，產(chǎn)量9.18萬噸，產(chǎn)值5.5億元。2001年12月，泗水縣被中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)協(xié)會命名為“中國花生之鄉(xiāng)”。2000年，泗水承擔全國花生高產(chǎn)創(chuàng)建示范項目、花生單粒精播示范區(qū)建設(shè)項目、全國花生“十、百、萬”高產(chǎn)創(chuàng)建示范工程、濟寧市優(yōu)質(zhì)花生生產(chǎn)基地建設(shè)項目、濟寧市市級十萬畝花生標準化示范基地建設(shè)工程，與山東、河北、河南、安徽、江蘇等花生種植大縣建立了友好的花生新品種信息交流關(guān)系。截至2011年，泗水有6家重點花生出口創(chuàng)匯企業(yè)通過ISO系列質(zhì)量標準體系認證，1家花生米出口企業(yè)獲得歐盟注冊，2個花生油品牌獲得國家綠色食品頒發(fā)的A級使用證書，1個花生油品牌獲得國家有機食品認證。