產(chǎn)地環(huán)境

中國綠豆主產(chǎn)區(qū)在陜西榆林、吉林洮南和內(nèi)蒙古天山，其中以阿旗的綠豆品質(zhì)最佳。阿旗位于赤峰市東北部，北緯43°21'43"—45°24'20"，地理位置和自然環(huán)境得天獨(dú)厚。阿魯科爾沁旗位于內(nèi)蒙古自治區(qū)中部，赤峰市東北部，地處西拉沐淪河北岸，大興安嶺南端東麓。地理坐標(biāo)為東經(jīng)119°02' 15" —121°01'，北緯43°21' 43" —45°24' 20"。境內(nèi)有大小河流12條，流域面積8819.4公頃，均屬西遼河水系。有大小湖泊51處，水面2707公頃。地下水總儲量428億立方米。屬中溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，年均氣溫5.5℃，年日照時數(shù)2760—3030小時，年均降雨量300—400毫米，無霜期95—140天。生長在阿旗的“天山大明綠豆”因日照充足，無霜期長，加之科學(xué)種植，粒大飽滿，色澤鮮艷，營養(yǎng)豐富。

品質(zhì)特點(diǎn)

天山大明綠豆，粒大飽滿，色美明亮，明綠無雜色，無污染，營養(yǎng)成份豐富，經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部檢測，含蛋白質(zhì)27.18%，比其它綠豆高3%，含脂肪0.97%，含淀粉49.39%，明顯高于其它糧食作物，含礦物質(zhì)元素（mgkg），鈣924，磷2496，鐵38.52，富含B族維生素，葉酸胡蘿卜素等，含有維生素C和P，具有重要的保健和藥用功效。

阿旗是內(nèi)蒙古自治區(qū)雜糧雜豆生產(chǎn)基地之一，其品種多達(dá)20余種，優(yōu)質(zhì)綠豆是阿旗農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。由于種植綠豆效益好，帶動了周邊地區(qū)，如巴林左旗、巴林右旗、扎魯特旗、開魯?shù)鹊?。形成了一個以阿旗為中心，以天山明綠豆為主要品種的種植區(qū)，為綠豆深加工提供了可靠的原料保障。阿旗農(nóng)業(yè)部門從1990年開始，進(jìn)行了廣泛的宣傳動員，推行綠豆與禾本科作物間種模式及倒茬輪作模式。輪作倒茬，易于調(diào)節(jié)土壤中的水分和養(yǎng)分，提高了綠豆產(chǎn)量，到2004年后，這兩種模式在全旗普遍推廣。為改變綠豆品種多、雜、亂，繁種水平低的狀況，阿旗實(shí)施了綠豆提純扶壯工程，2003—2005年，旗政府出資建設(shè)8000畝種子繁育基地，生產(chǎn)了一級優(yōu)質(zhì)綠豆種子118萬斤，以供串換播種，到2006年全旗綠豆種子基本實(shí)現(xiàn)提純扶壯，經(jīng)過提純扶壯后，綠豆每畝產(chǎn)量提高5-10%左右。為加快具有地方特色綠豆生產(chǎn)基地建設(shè)，2006年，阿旗將蒙天公司確立為龍頭企業(yè)，2008年，蒙天公司注冊了“天山大明綠豆”商標(biāo)，同年“天山大明綠豆”經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)登記為“地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”，認(rèn)證為綠豆有機(jī)食品，并確立了80萬畝綠豆有機(jī)、綠色種植基地，“天山大明綠豆”暢銷北京、天津、長春、哈爾濱等18個大中城市，同時出口日本、越南、印度等國外市場。

2011年，在北京召開的地理標(biāo)志保護(hù)與發(fā)展經(jīng)驗(yàn)交流暨第二次全國地理標(biāo)志調(diào)研報(bào)告會上，揭曉了全國300個最具綜合價值地理標(biāo)志產(chǎn)品名單，自治區(qū)的10個產(chǎn)品入選地理標(biāo)志。其中，阿旗“天山大明綠豆”因其地理位置獨(dú)特，品質(zhì)優(yōu)良，榮獲“全國最具綜合價值地理標(biāo)志產(chǎn)品”。