一.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素
1、土壤地貌情況:饒河縣現(xiàn)有縣屬耕地面積136.5萬畝,農(nóng)村人均占有耕地35畝。土壤以黑土、草甸土、沼澤土為主。全縣耕地以黑土為主,其中烏蘇里江沿岸和撓力河沿岸的平原稻作區(qū)以草甸土和沼澤土為主;且耕地集中連片在平原和低平原。土壤中養(yǎng)分較高,有機(jī)質(zhì)、氮、鉀含量極為豐富,有機(jī)質(zhì)含量為7%左右,土壤結(jié)構(gòu)及基礎(chǔ)肥力較好,氣侯濕熱,雨量充沛,日照充足,適宜多種農(nóng)作物生長。饒河縣是國家級生態(tài)示范縣,森林面積3400平方公里,濕地面積1300平方公里。南部與完達(dá)山脈相環(huán)抱,北部與三江平原相依托,既有秀麗的山川,又有廣袤的平原,多樣的地貌,形成了“五山一水二草二分田”的格局。
2、山岳水澤情況:饒河縣水系發(fā)達(dá),水源充足,境內(nèi)有1江28河,自然水域面積0.8萬公頃。全縣多年平均降水總量約23.4億立方米,產(chǎn)生的徑流總量6.5億立方米。地下水資源較為豐富,水資源總量2.86億立方米,可開采的水資源量8263.11萬立方米。單井涌水量500—1000立方米/日。充足的水源為我縣發(fā)展水稻生產(chǎn)提供了有力的保障。
3、氣候情況:饒河縣氣候?qū)俸疁貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候,種植業(yè)區(qū)域跨第三至第四積溫帶。氣候特點是:四季分明,冬季漫長,降水偏少,氣候干燥而嚴(yán)寒;夏季短促,降水集中,氣候濕潤而溫?zé)?;春季回暖快,晝夜溫差較大,多西南大風(fēng);秋季降溫急驟,山區(qū)常有過早霜凍出現(xiàn)。歷年平均氣溫2.8℃,平均無霜期為135天,平均降水量為553毫米,平均日照時數(shù)2360.5小時。年有效積溫2556℃左右。屬北方長日照區(qū)域,氣候溫暖,熱量充足,雨量充沛,適宜農(nóng)林牧副漁業(yè)發(fā)展。肥沃的土質(zhì),適宜的氣溫,豐足溫適的江河水,獨特的光、熱條件,為水稻生長提供了良好的健康發(fā)育環(huán)境,造就了品質(zhì)優(yōu)良的饒河大米。
二.地域范圍
饒河縣位于黑龍江省東北邊陲,烏蘇里江中下游,地理坐標(biāo)為北緯46°30′44″~47°34′26″,東經(jīng)133°07′26″~134°20′16″。東以烏蘇里江主航道中心線為界與俄羅斯隔江相望,邊境線長128公里;東北以阿布膠河為界與撫遠(yuǎn)縣相接;北以別拉洪河為界與同江市相鄰;西北以撓力河為界與富錦市相連;西以七里沁河為界與寶清縣毗鄰;南以外七里沁河為界同虎林市接壤。區(qū)域邊界明確完整。縣域總面積6765平方公里??h轄4鎮(zhèn)5鄉(xiāng),79個行政村。境內(nèi)還有5個國營農(nóng)場,11個森工林場。饒河大米地域保護(hù)范圍面積136.5萬畝,包括饒河鎮(zhèn)、西林子鄉(xiāng)、四排鄉(xiāng)、小佳河鎮(zhèn)、大佳河鄉(xiāng)、山里鄉(xiāng)、西豐鎮(zhèn)、大通河鄉(xiāng)和五林洞鎮(zhèn)等9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。水稻栽培面積50萬畝,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻25萬噸。
三.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征:饒河大米米粒整齊勻稱,外呈橢圓,晶瑩剔透,色澤光亮透明,米質(zhì)口感油潤,米飯軟滑筋道,品質(zhì)香醇,冷飯不回生。
2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):饒河大米粗蛋白含量≥5.5%;直鏈淀粉含量15~19%;膠稠度≥70mm,堿消值=7.0。3、安全要求:饒河大米產(chǎn)品符合NY/T491《綠色食品大米標(biāo)準(zhǔn)》要求。
3、包裝標(biāo)識等相關(guān)規(guī)定:產(chǎn)品在運輸過程中:運輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨設(shè)施。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運。在避光、常溫、干燥和有防潮設(shè)施的地方貯藏。貯藏設(shè)施應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)、無蟲害和鼠害。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存。
四.特定生產(chǎn)方式
1、產(chǎn)地選擇:氣候條件,無霜期在120-140天,年活動積溫在2400℃以上,年降雨量在500-600毫米。在全縣選擇土壤肥沃、耕性良好的土壤,產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境》(NY/T391-2013)。
2、品種選擇:選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種。主要選用龍粳29、龍粳31、龍粳41等品種。
3、生產(chǎn)過程管理,包括農(nóng)業(yè)投入品方面的特殊使用規(guī)定:水稻生產(chǎn)以有機(jī)肥為主,化肥為輔,化肥必須與有機(jī)肥配合使用,有機(jī)肥料與無機(jī)氮的比例不超過1∶1,禁止施用硝態(tài)氮肥。生產(chǎn)過程必須嚴(yán)格按照《饒河縣綠色食品水稻生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》、《綠色食品大米生產(chǎn)操作規(guī)程》操作。水稻生產(chǎn)中農(nóng)藥和化肥的使用必須符合《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》(NT/T393-2013)和《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》(NY/T394-2013)。A.施肥:本田增施農(nóng)家肥,少施化肥。每公頃施農(nóng)肥30-45噸,3年施一次。一般施化肥總量為每公頃純氮100~120kg,五氧化二磷含量60~70kg,氧化鉀30~45kg。有機(jī)肥于翻前施入?;视玫士偭康?0%~65%,鉀肥的50%~80%,磷肥100%做底肥。翻后耙前施入。返青后立即追蘗肥,每公頃追返青分蘗肥75千克。并要采用有機(jī)生物肥葉面追肥,每公頃用量2千克。B.除草:插秧返青后,選用二氯喹啉酸、禾草丹、禾草敵、滅草松等藥劑化學(xué)除草,用量不超過登記限值。C.防蟲滅?。涸谌~瘟未發(fā)病或發(fā)病初期可選枯草芽孢桿菌進(jìn)行田間噴霧;在葉瘟病斑達(dá)到2級以上的地塊,可用三唑酮進(jìn)行均勻噴霧。防治穗頸瘟,可選用春雷霉素防治。
4、產(chǎn)品收獲:當(dāng)籽粒的90%以上變黃成熟,穗軸有三分之二黃熟,基部有很少一部分綠色籽粒存在時進(jìn)行收獲,采用聯(lián)合收割機(jī)直收.收獲后,稻谷單運、單儲、單加工,確保不混雜,確保稻谷質(zhì)量符合GB/T17891標(biāo)準(zhǔn)要求,貯藏和運輸符合NY/T1056標(biāo)準(zhǔn)。
5、生產(chǎn)記錄:對饒河大米生產(chǎn)的全過程,建立田間生產(chǎn)技術(shù)檔案,全程記錄技術(shù)措施、投入品使用等生產(chǎn)信息,并妥善保存,以備查閱。同時將有關(guān)信息錄入到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)。實行質(zhì)量追溯。定期對水稻基地進(jìn)行農(nóng)藥殘留抽檢,對在抽檢過程中,發(fā)現(xiàn)使用違禁農(nóng)藥以及農(nóng)藥殘留超標(biāo)的,不得上市銷售,并予以曝光。
五.包裝標(biāo)識相關(guān)規(guī)定
1、 符合下列條件的單位和個人,可以向登記證書持有人申請使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志:
(1)生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)自登記地域范圍。
(2)已取得登記農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)。
(3)能夠嚴(yán)格按照規(guī)定的質(zhì)量技術(shù)規(guī)范組織生產(chǎn)經(jīng)營活動。(
4)具有地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品市場開發(fā)經(jīng)營能力。使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)經(jīng)營年度與登記證書持有人簽訂農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用協(xié)議,在協(xié)議中載明使用數(shù)量、范圍及相關(guān)的責(zé)任義務(wù)。
2、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人享有以下權(quán)利:
(1)可以在產(chǎn)品及其包裝統(tǒng)一使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
(2)可以使用登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志進(jìn)行宣傳和參加展覽、展示和展銷。
3、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人應(yīng)當(dāng)履行以下義務(wù):
(1)自覺接受登記證書持有人的監(jiān)督檢查。
(2)保證地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和信譽(yù)。
(3)正確規(guī)范地使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
4、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者,應(yīng)當(dāng)建立質(zhì)量控制追溯體系,農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志持有人和標(biāo)志使用人,對地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和信譽(yù)負(fù)責(zé)。
5、任何單位和個人不得偽造、冒用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和登記證書。
6、鼓勵單位和個人對農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志進(jìn)行社會監(jiān)督。