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扎染古稱扎纈、絞纈、夾纈和染纈，是漢族民間傳統(tǒng)而獨(dú)特的染色工藝。織物在染色時(shí)部分結(jié)扎起來(lái)使之不能著色的一種染色方法，中國(guó)傳統(tǒng)的手工染色技術(shù)之一。扎染工藝分為扎結(jié)和染色兩部分。它是通過(guò)紗、線、繩等工具，對(duì)織物進(jìn)行扎、縫、縛、綴、夾等多種形式組合后進(jìn)行染色。其工藝特點(diǎn)是用線在被印染的織物打絞成結(jié)后，再進(jìn)行印染，然后把打絞成結(jié)的線拆除的一種印染技術(shù)。它有一百多種變化技法，各有特色。

雕版印刷技藝是運(yùn)用刀具在木板上雕刻文字或圖案，再用墨、紙、絹等材料刷印、裝訂成書籍的一種特殊技藝，迄今已有1300多年的歷史，比活字印刷技藝早400多年。它開創(chuàng)了人類復(fù)印技術(shù)的先河，承載著難以計(jì)量的歷史文化信息，在世界文化傳播史上起著無(wú)與倫比的重要作用。雕版印刷是中國(guó)古代勞動(dòng)人民經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐和研究才發(fā)明的。自從漢朝發(fā)明紙以后，書寫材料比起過(guò)去用的甲骨、簡(jiǎn)牘、金石和縑帛要輕便、經(jīng)濟(jì)多了，但是抄寫書籍還是非常費(fèi)工的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)。2009年，雕版印刷技藝正式入選《世界人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。

唐三彩燒制技藝是中國(guó)唐代彩色釉陶藝術(shù)品的總稱，是洛陽(yáng)市的地方傳統(tǒng)手工技藝，起源于唐朝初年。唐三彩作為中國(guó)唐代的傳統(tǒng)藝術(shù)精華，距今已有1000多年的歷史。唐三彩就唐代俑器和陶器上的釉色而言。唐時(shí)多以紅、綠、黃為主，故稱“唐三彩”。三彩是通稱，并不限于三種顏色。除紅、綠、黃外，還有白、黑、蘭紫等顏色。唐代這種藝術(shù)珍品，大部在洛陽(yáng)發(fā)掘出來(lái)，故有“洛陽(yáng)唐三彩”之稱。2008年6月7日，唐三彩燒制技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝是一種具有制作性、技能性和藝術(shù)性的傳統(tǒng)手工藝，制作與技能性主要表現(xiàn)在原料配制、成型裝飾、高溫?zé)傻确矫?。龍泉青瓷燒制技藝服?wù)人類生活，其成品具有獨(dú)特的審美價(jià)值。陳設(shè)瓷、裝飾瓷、茶具、餐具等，是燒制技術(shù)與藝術(shù)表現(xiàn)的完美結(jié)合。龍泉窯燒制的“粉青”“梅子青”厚釉瓷，淡雅、含蓄、敦厚、寧?kù)o，是中國(guó)古典審美情趣的表現(xiàn)。2009年9月，龍泉青瓷傳統(tǒng)燒制技藝被正式列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》，成為全球唯一入選“非遺”的陶瓷類項(xiàng)目。

我國(guó)茶葉制作技藝有著悠久的歷史。三千多年前，西周祭祀的儀禮上已出現(xiàn)了用來(lái)佐飲的茶。古代茶稱為“荼”，名見(jiàn)《詩(shī)經(jīng)》。三國(guó)和西晉時(shí)代，江南飲茶已成習(xí)尚。唐代茶風(fēng)大盛，玄宗在《開元文字音義》中將“荼”改為“茶”，其后還出現(xiàn)了陸羽的《茶經(jīng)》。宋代以前，飲用的茶多為緊壓茶，即將茶葉蒸后搗碎，制成團(tuán)塊狀，飲時(shí)用水烹煮，有時(shí)還在茶中放入瓜仁、松子等干果。至清代改為沸水沖泡，相沿至今。綠茶是以高溫殺青而未經(jīng)氧化、發(fā)酵的茶種，又稱“不發(fā)酵茶”。其制作流程主要包括采摘鮮葉、殺青、揉捻、干燥等步驟。

黎族傳統(tǒng)紡染織繡技藝是中國(guó)海南省黎族婦女創(chuàng)造的一種紡織技藝，它集紡、染、織、繡于一體，用棉線、麻線和其他纖維等材料做衣服和其他日常用品。黎族婦女從小就從母親那里學(xué)習(xí)扎染經(jīng)紗布、雙面繡、單面提花織等紡織技藝。母親們通過(guò)口傳心授，傳授技能。黎族傳統(tǒng)紡染織繡技藝包括紡、染、織、繡四大工序。紡紗，即把棉花脫子、抽紗，把紗繞成錠。染色，黎族傳統(tǒng)的染料有植物染料、動(dòng)物染料和礦物染料三種。2006年5月20日，黎族傳統(tǒng)紡染織繡技藝經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

我國(guó)是世界上最早發(fā)明火藥的國(guó)家，以火藥制作的煙火爆竹也同樣有著悠久的歷史，在世界上享有盛譽(yù)。爆竹記載始見(jiàn)于南北朝時(shí)期梁朝宗懔的《荊楚歲時(shí)記》，書中描寫了雞鳴而起時(shí)，先在庭前爆竹，以避惡鬼的習(xí)俗。當(dāng)時(shí)所謂的爆竹其實(shí)是燃燒竹筒，導(dǎo)致筒內(nèi)空氣發(fā)熱而爆裂發(fā)聲。隋唐后，改為將火藥裝入竹筒。宋代廢棄竹筒，改為用紙包裹火藥燃爆。南宋都城杭州已出現(xiàn)成串的小爆竹，俗稱“鞭炮”。據(jù)《武林舊事》記載，這種鞭炮點(diǎn)燃后連響到底，“一爇連百余不絕”。明清兩代，爆竹發(fā)展出繁多的花樣，出現(xiàn)了雙響震天雷、升高三級(jí)浪、二踢腳、飛天十響等著名品種。現(xiàn)代爆竹在類型和工藝上進(jìn)一步發(fā)展完善，形成了完備的生產(chǎn)體系，有單響、雙響、連環(huán)響、鞭炮、排炮等多個(gè)品種和卷筒、切筒、糊底、灌泥、引火藥、封眼等多種工藝技術(shù)。