一、天麻怎么種植

1、選地

選擇濕潤(rùn)透氣、滲水性良好、疏松、腐殖質(zhì)含量豐富的壤土或沙壤土地塊種植天麻，土壤pH5-6為宜。忌黏土和澇洼積水地，忌重茬。

2、苗株選擇

每年的3~5月是種植天麻的良好時(shí)機(jī)，通常是采取播種的方式栽植。爛麻、畸形麻等劣質(zhì)麻種，都不可以作為播種的材料，應(yīng)當(dāng)以個(gè)頭相當(dāng)、健壯、外觀整齊、個(gè)頭大、成色好、無(wú)創(chuàng)傷的天麻作為次年使用的麻種。

3、播種

南方春、秋、冬季都可以播種，而以10月至第2年2月份為好，4、5月也可春栽；北方以12月至第2年5月種植為好，種天麻在20-25℃生長(zhǎng)最快。

種植天麻先要培養(yǎng)好蜜環(huán)菌菌材或菌床。一般闊葉樹均可用來(lái)作培養(yǎng)蜜環(huán)菌的材料，但以槲、櫟、板栗、栓皮櫟等樹種為好。挖深35厘米、長(zhǎng)寬各85厘米的坑穴栽培，將坑底挖松，整平后鋪上一層闊葉樹樹葉及腐殖土，然后把事先準(zhǔn)備好的木材均勻擺在坑底，材間距離6-8厘米，每窩放6-8根木材。

栽時(shí)把密環(huán)菌枝緊靠放在木材兩側(cè)魚鱗口處，再把天麻種子放在菌枝和木材處，以便使兩者很快建立營(yíng)養(yǎng)共生關(guān)系，之后把剩余的蜜環(huán)菌種分成黃豆大小的顆粒，均勻散放在木材中間。之后用腐殖土或細(xì)沙填平，輕輕壓緊，不留空隙。

4、田間管理

保持土壤濕潤(rùn)，土壤含水量在45％以上為宜，若遇天旱無(wú)雨，應(yīng)及時(shí)澆水防旱。平時(shí)防止人畜踐踏，防鼠防蟻。夏天要避蔭，控制溫度不超過28℃。

5、采收

天麻種后1年可以采收，天麻收獲期，以農(nóng)歷9月到次年2月采收較好。選取當(dāng)年挖出的天麻，除去商品麻，把所有麻種選出再篩選，揀除爛麻、畸形麻等劣質(zhì)麻種，最后確定為個(gè)頭相當(dāng)、健壯、外觀整齊、個(gè)頭大、成色好、無(wú)創(chuàng)傷的天麻作為次年使用的麻種。

二、天麻種植技術(shù)要點(diǎn)

每年4月到10月為天麻的生長(zhǎng)期，11月至次年3月為休眠期。天麻無(wú)性繁殖應(yīng)在休眠期栽植。但12月至2月為冬季嚴(yán)寒季節(jié)，種栽易遭凍害。故將栽植期又分為冬栽和春栽。

春栽

華北地區(qū)冬季不十分嚴(yán)寒，栽培穴稍加覆蓋即可安全越冬，可采用春收春栽的方法，天麻成活率高，如能保證優(yōu)良的菌材及菌枝伴栽，3月春栽仍可獲得高產(chǎn)。

東北冬季嚴(yán)寒地區(qū)，地溫常在負(fù)5℃以下，沒有大雪覆蓋，冬栽天麻栽子易凍壞，就應(yīng)采取秋收冬貯春栽的方法。天麻收獲后集中低溫貯藏，次年土壤解凍后栽植，栽的太晚就會(huì)影響天麻的生長(zhǎng)。等癥。天麻過去一直依賴野生資源，20世紀(jì)70年代野生變家種成功后，家種天麻成為主要商品來(lái)源。

冬栽

此法適合于冬季不十分嚴(yán)寒地區(qū)。如秦嶺以南地區(qū)。最好將收獲工作與栽種結(jié)合起來(lái)，種麻不應(yīng)貯藏過久。11月天麻收獲時(shí)邊收邊栽，12月份氣候寒冷栽種時(shí)，種麻易遭凍害。

蜜環(huán)菌索在15-16℃條件下即可生長(zhǎng)，初冬栽種后，蜜環(huán)菌索雖不能侵入天麻皮層，但可附著在表皮上，越冬后天麻開始生長(zhǎng)即有營(yíng)養(yǎng)供給，新生麻會(huì)迅速生長(zhǎng)，但有些收獲時(shí)受刺傷的種麻在越冬期間，會(huì)腐爛死亡降低成活率。

三、天麻菌材怎么培育

樹種的選擇

適合做菌材的樹種應(yīng)木質(zhì)堅(jiān)實(shí)，并且容易接菌。能長(zhǎng)蜜環(huán)菌的樹種很多，一般闊葉樹均可。如青杠、槲樹，栓皮櫟、水冬瓜、樺樹、槐樹、榆樹等都可以。做菌材時(shí)要挑選1-3寸如茶缸粗細(xì)的樹棒，并鋸成1-1.5尺長(zhǎng)的節(jié)段，每隔2-3寸砍一個(gè)魚鱗口，如果樹棒較粗可以砍3-4排，深度以砍透皮到木質(zhì)部即可。下面接著介紹菌材的培養(yǎng)場(chǎng)地、培養(yǎng)床的大小。

培養(yǎng)場(chǎng)地的選擇

場(chǎng)地要選擇透氣利水的砂壤土，坡度小于45度。高山區(qū)選背風(fēng)的陽(yáng)坡培養(yǎng)，地勢(shì)低，氣候溫?zé)岬牡胤竭x陰山培養(yǎng)，中山區(qū)選半陰半陽(yáng)的荒地或林間培養(yǎng)。

培養(yǎng)坑的大小

培養(yǎng)坑的大小沒有統(tǒng)一規(guī)定，可根據(jù)地形和培養(yǎng)樹棒的多少而定。為了減低污染菌造成損失，一般一坑不超過200根。菌材的培養(yǎng)方法有：坑培、半坑培、堆培和箱培四種方法。

培養(yǎng)方法

1、坑培：坑深1.5尺左右，坑底先鋪一薄層樹葉，樹葉上平擺樹棒一層，蓋一層砂土并用砂土填好棒間空隙，每?jī)筛鶚浒糁g加入菌枝3-4段，如果培養(yǎng)的量少，也可以直接加入人工培養(yǎng)的三級(jí)固體菌種。如此法擺放4-5層，木棒上再蓋土2-3寸厚與地面一樣平。

2、半坑培：坑深1尺，培育方法同坑培。有1-2層棒高出地面，蓋土3寸厚，高出地面部分成墳堡形。

3、堆培，不挖坑。在地面上將樹棒堆起來(lái)直接培養(yǎng)。培育方法同坑培。

4、箱培：主要在室內(nèi)進(jìn)行，四季均可培育。冬季可在有加溫設(shè)備的室內(nèi)培養(yǎng)，使土溫達(dá)18-20℃。培育方法同前。除用木箱外，也可以用磚砌成磚池，另外，填充和覆蓋物是用鋸木屑與砂子，其比例按體積是1:1。