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【速溶咖啡選購(gòu)】如何挑選速溶咖啡 好喝的速溶咖啡推薦

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傳統(tǒng)的咖啡沖泡方式較為繁復(fù),泡制一杯咖啡需要很長(zhǎng)時(shí)間,而 速溶咖啡的出現(xiàn),解決了這一問(wèn)題,因而深受辦公一族的喜歡。不過(guò),市場(chǎng)上速溶咖啡品種多樣、品牌繁多,該如何挑選速溶咖啡呢?接下來(lái),小編為大家詳細(xì)介紹速溶咖啡選購(gòu)攻略,并推薦幾款好喝的 速溶咖啡品牌,讓您在忙碌之中也能偷閑體驗(yàn)咖啡風(fēng)味。
  • Question 1
  • 咖啡 速溶咖啡
    Q
    如何挑選速溶咖啡 速溶咖啡選購(gòu)攻略
    A
    速溶咖啡是咖啡豆經(jīng)焙炒和粉碎后得到純咖啡,再經(jīng)提取和真空濃縮而成的粉粒狀咖啡,可以隨時(shí)沖泡,落開(kāi)水中即溶。由于速溶咖啡具有使用方便的特性,破除了常規(guī)現(xiàn)煮咖啡的束縛,因而迅速流行起來(lái)。不過(guò),在挑選速溶咖啡時(shí),要注意辨別品質(zhì),許多不良廠家常常不經(jīng)篩選碎豆、壞豆、不良發(fā)育品種就直接烘培、研磨,香氣不足就通過(guò)各類香精、添加劑來(lái)調(diào)和。
  • 一、沖泡前鑒別
    良質(zhì)速溶咖啡,因品種和工藝不同而呈棕色到深褐色,組織狀態(tài)為2毫米左右大小的不規(guī)則顆粒,夾雜有部分細(xì)粉末;劣質(zhì)速溶咖啡,色澤深暗,有的呈鐵黑色,組織狀態(tài)上因受潮或其他原因而有結(jié)塊、結(jié)團(tuán)現(xiàn)象。
  • 二、沖泡后鑒別
    良質(zhì)速溶咖啡,溶解完全,湯汁色棕紅而明亮,具有濃郁的咖啡香,加糖后具有適口的苦味和酸味,風(fēng)味爽直;劣質(zhì)速溶咖啡,溶解后杯底有沉淀物,湯汁顏色偏暗,香氣淡且焦糊味濃,加糖后苦味和酸味均濃重,尤其是回味辛苦。
  • 三、咖啡豆品質(zhì)
    咖啡豆的產(chǎn)地較為固定,一般包裝袋上會(huì)標(biāo)識(shí)咖啡豆的原產(chǎn)國(guó),國(guó)際上通常以A、AA級(jí)來(lái)評(píng)定咖啡級(jí)別,AA代表了最好的咖啡豆級(jí)別,要注意選擇有QS認(rèn)證的產(chǎn)品,如果沒(méi)有QS,即意味著這款產(chǎn)品是不符合食品安全規(guī)定的。
好喝的速溶咖啡推薦
行業(yè)推薦品牌
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咖啡豆 烘焙
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