川芎
川穹怎么吃效果最好？川芎辛散溫通，功能活血祛瘀，作用廣泛，適用于各種瘀血阻滯之病癥。用川芎搭配烏雞一起煮湯，可以起到活血的作用，適合痛經(jīng)女性日常飲用，但川芎使用有技巧，切忌用量過(guò)多。那么川芎還可以怎么食用呢？川芎不能和什么一起吃？接下來(lái)maigoo小編就為大家詳細(xì)介紹川芎的功效與作用以及食用注意事項(xiàng)，一起來(lái)了解一下吧。
功效
活血行氣：用于冠心病心絞痛、氣血瘀滯所致的疾病、痛經(jīng)、跌打損傷、局部腫痛等。
祛風(fēng)止痛：用于感冒頭痛、風(fēng)濕痹痛等。
行氣開(kāi)郁：用于膽囊炎之上腹脅肋脹痛、胃炎之上腹脹痛、吐酸燒心等。
作用
促進(jìn)呼吸：川芎所含的揮發(fā)油劑量較大時(shí)，會(huì)對(duì)延腦呼吸中樞、血管運(yùn)動(dòng)中樞及脊髓反射中樞呈現(xiàn)興奮作用。
解痙：川芎中所含的阿魏酸與中性成分對(duì)平滑肌有抗痙作用。
抗菌消炎：川芎對(duì)多種革蘭氏陰性腸道細(xì)菌有明顯的抑制作用。
鎮(zhèn)靜作用：川芎揮發(fā)油少量時(shí)對(duì)動(dòng)物大腦的活動(dòng)具有抑制作用，而對(duì)延腦呼吸中樞、血管運(yùn)動(dòng)中樞及脊髓反射中樞具有興奮作用。
副作用
①在使用之后容易出現(xiàn)一些消化系統(tǒng)的不舒服，比如肚子疼、胃部不舒服等。
②嘴里發(fā)干，還有嗜睡，頭暈也會(huì)出現(xiàn)。
③陰虛火旺，多汗，熱盛及無(wú)瘀之出血證和孕婦慎用。
④尤其是身體有出血現(xiàn)象的人不適合服用，女性則可能會(huì)有月經(jīng)量增多的表現(xiàn)，孕婦是絕對(duì)禁止使用的。【更多+】
川芎同食禁忌
川芎惡山茱萸、狼毒：二者與川芎同用能減輕川芎活血行氣，祛風(fēng)止痛的藥效。
川芎畏硝石、滑石、黃連：川芎與硝石、滑石、黃連一起用，會(huì)使幾者藥效均減低，無(wú)法達(dá)到預(yù)期治療效果。
川芎反黎蘆：川芎和藜蘆同用會(huì)產(chǎn)生藥物毒副反應(yīng)，所以在使用時(shí)需特別注意。
川芎食用注意事項(xiàng)
不宜多服：一般川芎的用量為3-10克，但是平時(shí)服用的話(huà)3克即可，川芎是一種活血行氣藥材，多服易損傷人體氣血。
不宜久服：川芎辛散，活血行氣作用較強(qiáng)，不宜長(zhǎng)期服用，長(zhǎng)期服用可能傷津耗血。
不適宜服用川芎的人群
孕婦：川芎屬于活血藥物，其中的川芎提取物能刺激子宮平滑肌，促使子宮收縮，可能會(huì)引起陰道出血甚至流產(chǎn)。
月經(jīng)量多者：川芎活血行氣作用可能會(huì)導(dǎo)致女性經(jīng)血量增加，甚至造成大出血的危險(xiǎn)。
高血壓患者：川芎對(duì)高血壓有雙向調(diào)節(jié)作用，可幫助降血壓，也能幫助升高血壓，自己無(wú)法把握用量，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。
陰虛患者：川芎辛溫燥，陰虛者服用，服用可能會(huì)加重身熱、煩躁、盜汗、口干等陰虛癥狀。
出血者：川芎有行血活血之效，出血者服用可能會(huì)致使出血部位出血量增加甚至引發(fā)貧血。【更多+】
材料：新鮮小海蝦500克，芹菜葉50克，川芎3克。
做法：①主料：新鮮小海蝦500克、川芎3克、芹菜葉50克。②川芎研磨成粉加入小蝦中。③另取100克面粉、2個(gè)雞蛋、3克鹽調(diào)成糊。④蛋糊加入小蝦、加芹菜葉拌勻。⑤燒熱平底鍋，倒入適量混合好的小蝦糊。⑥中小火煎到兩面金黃，熟透即可。
材料：牛肉1000公克，蔥40公克，姜片30公克，8公克，川芎10公克，紅棗25公克，鹽2茶匙，米酒3大匙。
做法：①把牛肉切塊后用清水洗凈，再用滾水汆燙約1分鐘后撈起過(guò)冷水備用。②取一砂鍋，將蔥切段，與姜片一起放入砂鍋中，然后放入作法1的牛肉塊、料理米酒及所有藥材，并加水九分滿(mǎn)后開(kāi)火煮滾，等大滾后轉(zhuǎn)小火并蓋上鍋蓋燜煮80分鐘。③等80分鐘后加入鹽再煮10分鐘即可。
材料：鰱魚(yú)頭250克，棗（干）80克，川芎12克，白芷12克，姜3克，鹽3克。
做法：①川芎、白芷、紅棗和生姜洗凈。②紅棗去核，生姜去皮，切片。③大魚(yú)頭沖水洗凈，洗去血污、斬件。④將川芎、白芷、紅棗、姜、大魚(yú)頭放入燉盅，加適量水，蓋上蓋，放入鍋內(nèi)。⑤隔水燉約4小時(shí)。⑥加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
材料：扇貝4只，絲瓜200克，木耳30克，川芎、白芷各30克，濃湯300克。
做法：①先將川芎和白芷用水燉出香味來(lái)。②絲瓜去皮切條，將木耳洗凈，扇貝取肉。③把扇貝、絲瓜和木耳用濃湯煮熟，最后放入藥材即可。
原料：五味子5克、當(dāng)歸5克、川芎5克、牛肉200克、蔥白50克、姜一小塊、清水1200克、黃酒5克、鹽2克。
做法：①牛肉、姜、冷水煮開(kāi)后，撈出牛肉備用。②牛肉、川芎、五味子、當(dāng)歸、足量清水煮沸，烹入黃酒。轉(zhuǎn)文火煲50分鐘。③改旺火加入蔥白。5分鐘后，加鹽調(diào)味即可。
材料：川芎3克，田螺50克，姜片、蔥段、料酒、鹽、雞精、香油各適量。
做法：①川芎浸軟切片，田螺去殼及腸雜，洗凈。②將川芎、田螺、蔥段、姜片、料酒、鹽、雞精、香油同放鍋內(nèi)，加水適量。③大火燒沸后，以小火煮約2分鐘至熟。
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