一、功效作用

1、預(yù)防疾病

營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家們通過(guò)大量的臨床觀(guān)察研究發(fā)現(xiàn)，駝乳不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且有如下的保健作用，并可預(yù)防某些疾病的發(fā)生。

2、增強(qiáng)體力

駝乳中富含不飽和脂肪酸、鐵、B族維生素和維生素C，等多種有益于人體健康的營(yíng)養(yǎng)成分且易被人體吸收，所以長(zhǎng)期服用駝乳，可增強(qiáng)體力及提高疾病預(yù)防能力。

3、延緩衰老

隨著人們年齡的不斷增加，體內(nèi)毒素的累積與肝臟的排毒速率將不再一致，從而導(dǎo)致衰老。而駝乳中所含的維生素C比任何乳類(lèi)都多，依靠維生素C所具有抗氧化的作用，以期達(dá)到延緩機(jī)體衰老的功效。

4、預(yù)防兒童佝僂病

駝乳干物質(zhì)免疫高，脂肪球小，營(yíng)養(yǎng)豐富，易消化吸收，及時(shí)補(bǔ)充了兒童所需要的鈣質(zhì)，從而達(dá)到預(yù)防此疾病的功效。

二、適合飲用人群

1、體質(zhì)弱的人

駱駝乳除含有與牛乳類(lèi)似的營(yíng)養(yǎng)成分外，還具有很高的生物活性成分，駱駝乳中富含比如溶菌酶、過(guò)氧化物酶、乳鐵蛋白和免疫球蛋白等保護(hù)性蛋白，它們?cè)跈C(jī)體的抗病機(jī)制方面起著重要作用。駝乳中的乳鐵蛋白含量顯著高于其它乳制品，乳鐵蛋白含量為220 mg/L；維生素C含量是牛乳的4倍～6倍。駱駝乳乳清蛋白含量高，其間不含乳球蛋白或許含量很少。因?yàn)轳橊勅橹邪被岷腿梭w必需微量金屬元素含量豐厚，顯著高于其它乳制品中的含量，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種乳食物，所以日子在荒漠和半荒漠區(qū)域的牧民，盡管短少新鮮蔬菜瓜果，但他們身體仍很強(qiáng)健，這與他們長(zhǎng)時(shí)間食用駝乳是分不開(kāi)的。

2、嬰幼兒和老年人

現(xiàn)代研究還證明，駱駝奶的養(yǎng)分成份十分接近人奶，乳汁中含有很多免疫活性蛋白因子，最接近母乳的免疫抗體，所以，駱駝奶又是嬰繭兒的高檔養(yǎng)分奶源。喝駱駝乳的嬰幼兒不容易呈現(xiàn)腹瀉，一起駱駝乳能夠醫(yī)治嬰兒消化道潰瘍。駱駝乳的蛋白質(zhì)含量與鈣含量均高于牛奶，脂肪含量則低于牛奶；且駱駝乳還含有很多人體所需的不飽和脂肪酸和B族維生素；鐵元素含量也是牛乳的10倍。因而駱駝乳更適合作為嬰幼兒和老年人的抱負(fù)乳品。

3、患疾病的人

駱駝乳被用來(lái)醫(yī)治肝硬化、佝僂病、瘧疾、肺炎、水腫、黃疸、脾臟疾病、患冠心、哮喘、貧血和痔瘡；人們常常建議艾滋患者飲用駱駝乳，以增強(qiáng)身體的抵抗力。這是因?yàn)轳橊勅楦缓Ｈ橹卸躺俚娜殍F傳遞蛋白和溶菌酶，這兩種具有殺菌作用的物質(zhì)可強(qiáng)化人體的免疫系統(tǒng)，因而科學(xué)家以為駱駝乳有助于輔佐醫(yī)治癌癥或艾滋病等免疫缺點(diǎn)疾病，是這些疾病患者的抱負(fù)飲品。

4、患糖尿病的人

駱駝乳具有高耐酸性，不與胃酸反應(yīng)，因此雖然其它入中也含有胰島素，但只有駱駝乳不受胃酸影響，可以到達(dá)腸道被吸收利用。另外，駱駝乳中富含半胱氨酸的肽段、高含量的維生素C、乳鐵蛋白以及獨(dú)特的免疫球蛋白都在調(diào)節(jié)糖尿病患者免疫功能、增加胰島素受體敏感性等方面扮演著重要的角色。除此以外，駱駝習(xí)慣生活于自然植被尤其是矮樹(shù)叢茂盛的環(huán)境，含鹽植物和香草可能是駱駝分泌含有抗糖尿病作用的植物化學(xué)物質(zhì)。

5、滿(mǎn)周歲的孩子

滿(mǎn)周歲嬰兒在停喝母奶期，需求彌補(bǔ)養(yǎng)分，F(xiàn)AO和WHO從前提出抱負(fù)蛋白質(zhì)中的必需氨基酸含量以及對(duì)一歲兒童的引薦量（1991）。與之比較，駱駝乳蛋白質(zhì)中的必需氨基酸含量高于FAO和WHO的引薦量，由此能夠以為，駱駝乳是養(yǎng)分價(jià)值最高的食物之一，對(duì)產(chǎn)婦母乳缺乏或嬰兒體弱者是抱負(fù)之代替乳品。

6、患腎病的人

駱駝乳蛋白質(zhì)含量高，并且含有各種活性蛋白質(zhì)，其間含有的很多的比如溶菌酶、乳鐵蛋白和免疫球蛋白等在內(nèi)的保護(hù)性蛋白質(zhì)對(duì)醫(yī)治腎病起著重要的效果。一起，駱駝乳中煙酸和維生素C的含量高于牛乳，維生素B6、維生素B12含量與牛乳相同，維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2、葉酸、泛酸含量較牛奶少。這關(guān)于腎病患者是十分重要的。

7、患肺結(jié)核的人

肺結(jié)核是由結(jié)核桿菌引起的緩慢肺部感染，咳嗽、胸痛、、潮熱、盜汗、消瘦、血沉增速為其主要臨床特征。從非洲大峽谷到中亞，常常能聽(tīng)到人們關(guān)于駱駝乳能夠醫(yī)治肺結(jié)核的說(shuō)法。印度研討文獻(xiàn)報(bào)導(dǎo)了駱駝乳能夠?qū)Ψ谓Y(jié)核有輔佐醫(yī)治效果。

8、視力不良的人

近視的構(gòu)成與飲食有聯(lián)系，大都近視患者的血鈣偏低，維生素A缺少；大都青少年近視患者的血清蛋白偏低，血鈣和血色素也偏低。得了近視后，要多彌補(bǔ)維生素A、B族和鈣、鉻、鋅等微量元素。與牛奶比較，駱駝乳中所含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D以及礦物質(zhì)更高。

三、沖調(diào)方法

1、沖調(diào)水溫40-50°為宜；

2、沖調(diào)次序應(yīng)該先在奶瓶中加入溫水，再加入奶粉；

3、沖調(diào)比例應(yīng)該按照具體奶粉的沖調(diào)比例建議進(jìn)行沖調(diào)，奶粉過(guò)多會(huì)影響其溶解度。

4、沖調(diào)奶粉的方式，分次搖勻，不要上下左右來(lái)回的搖晃，或者用干凈的筷子輕輕攪拌均勻也可以的。

四、選購(gòu)技巧

1、看配料表

純正的駝乳粉配料表只有一種：駱駝生鮮乳。如果配料表寫(xiě)著純駝乳為主，后面還有寫(xiě)其他添加劑如大豆粉、乳清粉、植物油等，這就不是純駝乳而是駝乳配方奶粉了。

2、看形態(tài)顏色

純凈的駱駝奶粉粉質(zhì)細(xì)膩不粗糙，呈現(xiàn)一點(diǎn)淡淡的乳黃色，總體是偏乳白色，而不是大家普遍認(rèn)為的潔白無(wú)瑕的顏色。過(guò)白的駱駝奶粉多半是經(jīng)過(guò)漂白的工藝，特別是富有白亮光澤的駱駝奶粉，卻并不是好駱駝粉。

3、嘗口感、聞氣味

單純的好駱駝奶粉嘗起來(lái)的口感清爽，會(huì)稍稍粘住牙齒和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加過(guò)糖或甜味劑的甜膩。駝奶的味道還有一點(diǎn)淡淡的咸味，如果味道明顯比較咸那是商家添加了食用鹽來(lái)混淆消費(fèi)者。純凈的駱駝奶粉聞起來(lái)會(huì)有淡淡的乳香味，清淡而不濃郁。濃郁的奶香多是由各種添加劑調(diào)配出來(lái)的，并不是原奶應(yīng)有的味道。

4、看包裝的處理

通常100%純駝奶粉不會(huì)使用罐裝包裝，因?yàn)榻佑|空氣情況下，為保證不變質(zhì)必須添加其他添加劑來(lái)實(shí)現(xiàn)。所以一般真正純駝奶都采用一次性包裝。

5、看廠(chǎng)商位置

我們知道新疆地域遼闊，城市之間距離都特別遠(yuǎn)，奶源本就是個(gè)稀缺資源，奶源地離生產(chǎn)基地太遠(yuǎn)的話(huà)，鮮奶變成酸奶，流失大量營(yíng)養(yǎng)成分。天駝乳品是國(guó)內(nèi)知名的駱駝乳廠(chǎng)商，從采集到加工，都是一步到位，保證消費(fèi)者到手的是最健康安全的駱駝乳。天駝公司以天山牧場(chǎng)之稱(chēng)的呼圖壁縣為圓心，整合了半徑300公里以?xún)?nèi)的奶源，保證鮮奶在最短時(shí)間內(nèi)到達(dá)工廠(chǎng)做濃縮處理，真正有客觀(guān)條件實(shí)現(xiàn)零添加處理。