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★★

刺梨的作用與功效 刺梨怎么吃效果最好

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刺梨是落葉灌木繅絲花的果實,是滋補健身的營養(yǎng)珍果,是一種稀有的果實。生于海拔500-2500米的向陽山坡、溝谷、路旁以及灌木叢中。功能主治為:健胃,消食。治食積飽脹。

  • 別稱刺酸梨子、茨梨、木梨子等
  • 植物界
  • 被子植物門
  • 性味味甘而酸澀
  • 雙子葉植物綱
  • 薔薇目
刺梨簡介
刺梨是什么

刺梨又名茨梨、木梨子,是云貴高原的野生特產(chǎn)水果,也具有極高的藥用價值,刺梨果表面布滿肉刺、顏色青黃,口感柔滑、酸甜適中。成熟的刺梨果實藥用價值高,富含多種維生素。刺梨屬于涼性水果,能健胃消食,清熱生津。刺梨主要分為野生刺梨和培育刺梨兩個品種,我們在市面上見到的一般都是精心培育出來的優(yōu)良刺梨。

刺梨是金櫻子嗎

刺梨不是金櫻子,雖然它們外表相似,但是功效卻有極大的區(qū)別,刺梨的營養(yǎng)價值極高,富含人體多種營養(yǎng)成分,具有健胃消食、清熱解暑的功效,還能抑制腫瘤轉(zhuǎn)移、降低冠心病發(fā)病率、提高免疫力等作用。而金櫻子的主要功效是固精縮料、澀腸止瀉、益氣補腎等,主要用來治療遺精和滑精,對于女性月經(jīng)不調(diào)、白帶增多都有不錯的療效,還能治療腹瀉,緩解腸胃不適。 詳細(xì)>>

刺梨的功效與作用
干刺梨泡水喝的功效和作用

1、治療咽喉腫痛:干刺梨有消炎止痛的功效,對咽喉炎、咽喉腫痛有輔助治療的功效。

2、醒酒:干刺梨還有醒酒的功效,喝酒之后,喝一杯干刺梨水,可以醒酒,幫助肝臟排毒。

3、助消化:干刺梨水可以治療積食,經(jīng)常消化不良或者口腔異味濃重的患者,可以泡服干刺梨水來幫助消化,去除口腔異味。

刺梨果的功效與作用

1、增強免疫刺梨果能提高人的非特異性的免疫功能,包括增強淋巴細(xì)胞的數(shù)量,分泌抗體的能力等等。

2、延緩衰老刺梨果能夠降低心、肝、腎和腦的自由基含量和這種紫褐素的水平,從而延緩衰老。

3、降血壓:刺梨果能夠降低血液中的膽固醇,甘油三酯的含量,可以用來防治高血壓、動脈硬化。

刺梨花的功效與作用

1、止泄痢刺梨花味甘,性平,入大腸、小腸經(jīng),內(nèi)服煎湯可有效止泄痢。

2、收斂止瀉刺梨花含有大量脂肪酶,能增加胃中酶的分泌,促進(jìn)食物的消化,具有開胃健身、收斂止瀉等療效。

刺梨原液的功效與作用

1、美白祛斑刺梨原液富含VC和蛋白質(zhì)、鈣,能有效形成膠原蛋白質(zhì),促進(jìn)人體組織細(xì)胞生長,具有美白祛斑的功效。

2、消除炎癥刺梨汁中含有天然維生素B2(0、3mg/100g),口含和飲用刺梨原液后能補充維生素B2,從而快速緩解炎癥。

3、減肥刺梨原液中的膳食纖維較高,而且它含有的膽固醇和熱量幾乎是零,適當(dāng)食用刺梨原液可以達(dá)到減肥的作用,而且還可以提高體質(zhì)。

刺梨根的功效與作用

1、治療壞血病刺梨根內(nèi)含有豐富的維生素C可使壞血病得以治療。

2、可排鉛食用刺梨根可攝入豐富的VC,能有排出體內(nèi)的鉛,有利于人體健康。

2、治胃氣脹痛:刺梨根清熱燥濕,能緩解腸胃不適,健胃消食。

刺梨粉的功效及作用

1、解毒刺梨粉可有效分解鉻、鉛、汞等等這些微量元素,具有螯合解毒的作用。

2、預(yù)防老年癡呆:刺梨粉含有超氧化物岐化酶(SOD),進(jìn)入人體細(xì)胞后可以將沉積的自由基清除,使沉淀的脂蛋白重新變成游離狀態(tài),可以暢通血管。SOD對心腦血管病癥,預(yù)防老年性癡呆有效。

刺梨的副作用與禁忌
刺梨的副作用是什么

刺梨是沒有副作用的,一般來說可以經(jīng)常吃,但要注意份量,過量食用可能會鬧肚子。

刺梨原液哪些人不能吃

1、脾胃虛寒的人忌食

刺梨性涼,脾胃虛寒的人不能吃刺梨,不然會加重脾胃的寒氣,讓腹痛加劇,而且還有可能會出現(xiàn)腹瀉的癥狀。

2、孕婦忌食

刺梨當(dāng)中含有大量的糖分,不適合孕婦吃,否則容易得糖尿病。而且因為刺梨性涼,孕婦吃了可能會引發(fā)流產(chǎn)或者早產(chǎn)。

3、生病的人不宜吃

刺梨可以溫?zé)嵘眢w,感冒發(fā)燒的患者吃了會導(dǎo)致身體體溫升高,不利于身體降溫。所以,生病的人切不能吃刺梨,會導(dǎo)致感冒恢復(fù)過慢。

刺梨選購
刺梨多少錢一斤

刺梨的種植范圍較小,所以價格較高,一般售價在20-40元一斤左右。但是由于地區(qū)、產(chǎn)地和品質(zhì)的區(qū)別,價格也會有相應(yīng)的差異,比如說貴州地區(qū)刺梨價格在20-35元一斤不等,而其他地區(qū)的野生價格在40元一斤左右。

刺梨怎么挑選

1、看外觀

新鮮刺梨果皮黃中帶青,刺梨干的顏色一般是黃褐色,表面破損小、外殼堅硬,劣質(zhì)的刺梨往往表皮色差較大。

2、聞味道

優(yōu)質(zhì)刺梨的氣味清香撲鼻,如果有怪味或較大的刺激嗆味,一般為次品或硫熏果。

刺梨保存方法
新鮮刺梨怎么保存

1、控制溫度

新鮮刺梨保存在0℃-5℃的冰箱中,可以保存好幾個月不變質(zhì)。

2、做成干果

如果新鮮刺梨較多,可以把刺梨加工制作成刺梨干果,這樣可以減少刺梨的營養(yǎng)流失,而且還更加容易存放。

3、保鮮膜密封

用保鮮膜把新鮮刺梨包裹起來,然后再放到冰箱的冷凍柜中存放,這樣能夠使刺梨保存一兩個月不變質(zhì)。

干刺梨果保質(zhì)期幾年

干刺梨果在適合的溫濕度下可以保存幾年甚至十幾年,如果沒有蟲蛀、霉變、異味、粉化等現(xiàn)象就沒問題。

刺梨怎么吃
刺梨怎么做才好吃

1、刺梨粥

材料:刺梨、粳米、冰糖。

做法:將新鮮的刺梨準(zhǔn)備好,然后搗爛之后榨汁。將粳米和冰糖以及刺梨汁一起放入鍋中一起熬粥,然后趁熱服用。

2、玉米刺梨粥

材料:刺梨、玉米、粳米、糖。

做法:將玉米剝下玉米粒,然后洗干凈,刺梨去皮之后洗干凈切片備用,粳米則是淘洗干凈。將所有的食材一起放入鍋中,加上清水小火慢燉熬粥。起鍋之前加上冰糖,攪拌均勻后趁熱服用。

刺梨怎么泡酒

1、糯米浸泡8~12小時備用。

2、泡好的糯米蒸制10分鐘左右后淋入涼水降溫。

3、糯米中加入曲藥量0.3~0.5%,干酵毒量可以加入3~5%。

4、糖化后開始提汁,每日提1次,共提3次,酒度為5%左右。

6、提汁后的糯米酒和刺梨按照一定的比例準(zhǔn)備好,然后攪拌均勻密封。最后放在一個陰涼干燥并且通風(fēng)的位置,大約一個星期之后就可以服用了。

刺梨怎么泡水

杯子內(nèi)加入熱水至杯子的1/3處,搖晃后倒掉水,使杯子保持潔凈溫暖。然后加入刺梨干和開水,蓋上杯蓋燜至10分鐘。刺梨干果比較堅硬,需要讓水充分侵泡才可以釋放出刺梨的營養(yǎng)物質(zhì)。燜好之后即可開蓋飲用。

刺梨怎么種植
刺梨怎么繁殖

刺梨苗木繁殖分為營養(yǎng)繁殖和種子繁殖兩種方式。營養(yǎng)繁殖就是是利用刺梨的枝條容易產(chǎn)生不定根的特性,通過采用分株、扦插和壓條等繁殖方式來進(jìn)行育苗;種子繁殖方式,因為刺梨種子沒有明顯的休眠期,所以一般分秋播和春播。

定植時間

刺梨定植的最佳時間在12月到2月份之間,在定植前要對種植地進(jìn)行整地施肥,注意定植的間距。

田間管理

定植后,要注意刺梨的生長情況,根據(jù)生長情況來澆水施肥;要做好種植地的中耕除草工作,使刺梨長得更健壯;也要做好對種植地的病蟲害防治工作。

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