一、進口巧克力的保質(zhì)期怎么看

進口巧克力的保質(zhì)期通常在包裝背面有標注，但一般來說，真正原裝進口的巧克力，上面沒有生產(chǎn)日期，只有最佳食用日期，即BEST BEFORE字樣，意為“此日期前最佳”。進口食品保質(zhì)期的習慣寫法是EXP：具體年月日。通常巧克力的保質(zhì)期為12個月時間，所以購買以后需要在較短的時間內(nèi)就吃完，否則時間長了也會變質(zhì)，影響食用味道和口感。

二、進口巧克力怎么保存

1、室溫下保存，如果天氣不熱，可以把進口巧克力放在陰涼、干爽的地方保存，避免被陽光直射，還要遠離水和其他異味。一般來說環(huán)境溫度在5度到20度是比較合適的，濕度不能超過百分之六十五。

2、用鋁箔紙包裹保存，方法是用鋁箔紙把巧克力包裹，再放入拉鏈式保鮮袋或密封的塑料容器內(nèi)保存，注意保持容器的干燥。

3、除了以上的方法，如果大家想專業(yè)的儲存巧克力，可以購買紅酒柜，然后把紅酒柜的溫度設定在18度，這也是儲存巧克力的理想溫度。

4、還有要注意的是，如果室溫比較高，可以把進口巧克力放入冰箱冷藏保存，但不要冷凍保存，否則巧克力會變得很硬，從而也會影響口感。