廣州是一個有著深厚美食文化底蘊(yùn)的城市，要記住地道的“廣州味”，就要從廣州的老字號美食開始。那么，廣州老字號美食餐廳有哪些？MAIGOO小編整理了廣州十大老字號餐廳，有廣州酒家、陶陶居酒家、蓮香樓、泮溪酒家、北園酒家、大同酒家等廣州“中華老字號”酒家，有銀記腸粉店、太平館西餐廳等廣州老字號餐館，還有得心酒家、新興飯店、榮華樓等廣州著名的百年飯店，一起來看看吧。

百年老字號是指在百年以上的生產(chǎn)經(jīng)營活動中，沿襲和繼承了優(yōu)秀的文化傳統(tǒng)，具有鮮明的地域文化特征和歷史痕跡，取得了社會廣泛認(rèn)同和良好商業(yè)信譽(yù)的企業(yè)名稱和產(chǎn)品品牌。在上海，總有一些老品牌屹立不倒！比如老大同、蔡同德堂、培羅蒙、杏花樓、老半齋、燕云樓、老正興等，下面本文就為大家盤點(diǎn)了上海十大歷史最悠久的老字號，告訴你上海著名的老字號有哪些？

每一個百年老字號都有一段百年傳奇。百年老字號是歷史長達(dá)百年以上，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，取得社會廣泛認(rèn)同，形成良好信譽(yù)的品牌。這些百年老字號品牌，是一代代勞動人民勤勞智慧的結(jié)晶，一個國家的文化積淀離不開這些寶藏級品牌。為了讓現(xiàn)在的消費(fèi)者滿意，老字號品牌需要在歷史和文化積淀的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新和美化自己，在現(xiàn)代化的氛圍中展現(xiàn)歷史的美與文化的美，無疑將會對我國的品牌魅力起到錦上添花之效。本文就帶您領(lǐng)略這些品牌如何堅(jiān)守品牌匠人精神，傳承百年屹立不倒。

北京話里有不少和老字號有關(guān)的歇后語，如八大樓、八大居、四大順、南宛北季，在北京，擁有很多老字號美食，其中，不乏百年的老字號飯莊，那么，北京百年老字號飯店有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了北京十大百年老字號飯莊，包含了全聚德、柳泉居飯莊、烤肉宛飯莊、烤肉季飯莊、東來順飯莊、砂鍋居飯莊、壹條龍飯莊、仿膳飯莊等北京有百年歷史的中華老字號美食飯店，還有東興樓、致美樓、泰豐樓等北京有著百年歷史的“北京老字號”飯莊，一起來看看北京的老字號美食吧。

相信大家都對“中華老字號”這一詞很熟悉，老字號不僅是一種商貿(mào)景觀，更重要的是一種歷史傳統(tǒng)文化現(xiàn)象。如東來順的涮羊肉--真叫嫩、六必居的抹布--酸甜苦辣都嘗過、同仁堂的藥--貨真價實(shí)、砂鍋居的買賣--過午不候等，生動地表述了這些老字號的品牌特色。那么，你知道中華百年老字號認(rèn)定方法是什么嗎？接下來本文將簡單介紹一下百年老字號認(rèn)定方法及范圍。