藥食同源什么意思？藥食兩用物質(zhì)的定義

據(jù)國家衛(wèi)生健康委印發(fā)的《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》，既是食品又是中藥材的物質(zhì)（簡稱為食藥物質(zhì)）是指傳統(tǒng)作為食品，且列入《中華人民共和國藥典》的物質(zhì)。

國家衛(wèi)生健康委會(huì)同市場監(jiān)管總局制定、公布食藥物質(zhì)目錄，對目錄實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。

納入食藥物質(zhì)目錄的物質(zhì)應(yīng)當(dāng)符合哪些要求？

應(yīng)當(dāng)符合下列要求：

（一）有傳統(tǒng)上作為食品食用的習(xí)慣；

（二）已經(jīng)列入《中國藥典》；

（三）安全性評估未發(fā)現(xiàn)食品安全問題；

（四）符合中藥材資源保護(hù)、野生動(dòng)植物保護(hù)、生態(tài)保護(hù)等相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定。

歷年國家批準(zhǔn)的藥食兩用中藥材目錄

2002年，原衛(wèi)生部發(fā)布了87種既是食品又是藥品的物品名單。

2019年，國家衛(wèi)健委將當(dāng)歸等6種物質(zhì)新增補(bǔ)進(jìn)按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄。

2019年，國家衛(wèi)健委對黨參等9種物質(zhì)開展按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營試點(diǎn)工作。

截至2023年，我國正式批準(zhǔn)的藥食同源物質(zhì)有93種（黨參等9種食藥物質(zhì)為試點(diǎn)），藥食同源目錄也在根據(jù)實(shí)際情況不斷擴(kuò)充和完善過程中。